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Joseph Drouhin - Pommard 2018

Borgoña

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

pinot noir
armonioso
clase

Un gran Borgoña que merece su reputación. Color rojo intenso y luminoso, nariz potente con notas de cereza negra y especias que evolucionan hacia notas de cuero nuevo. En boca, los taninos dan una impresión de firmeza, suavizada por una armoniosa untuosidad. Aromas duraderos.

Características

Dominio

Joseph Drouhin

Cosecha

2018

Denominación

Pommard

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos, famoso viñedo situado al sur de Beaune, muy cerca de la ciudad

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

De 2 a 3 semanas de maceración y vinificación en total, levaduras indígenas, maceración y temperatura de fermentación controladas.

Cría

14-18 meses en barricas (20% nuevas)

Graduación alcohólica

13%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Color rojo intenso y luminoso

Nariz

Potente, con notas de cereza negra y especias que evolucionan hacia notas de cuero nuevo.

Boca

Los taninos dan una impresión de firmeza, suavizada por una armoniosa untuosidad. Hermosa persistencia aromática, un gran Borgoña que merece su reputación.

Servir

A 16°C

Beber de

2024

Beber antes

2038

Guardia

De 8 a 20 años

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con una terrina de caza, una fondue de Borgoña, un trozo de ternera a la bourguignonne o un bourguignon de ternera.

Joseph Drouhin

Más información Joseph Drouhin

Pommard

Más información Pommard

Opinión de los expertos

Decantador

Decanter

Calificación de la zona (guía 2021) Recomendado

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

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Domaine rated (guide 2022) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).

Sobre el bodega :

En la actualidad, la casa está dirigida por Frédéric Drouhin, asistido por su hermana Véronique para los vinos y su hermano Philippe en los viñedos. En julio de 2013 abrió una enoteca en el corazón de Beaune. Ha encontrado su velocidad de crucero y se está consolidando como una apuesta segura. La casa se apoya en un viñedo biodinámico especialmente dotado de grandes blancos, no sólo en Côte-de-Beaune sino también en Chablis (vinos comercializados bajo la marca Drouhin-Vaudon), entre ellos el famoso Clos des Mouches.

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