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Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape Les Quartz rouge 2023

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Rhône

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Rouge

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Vendu à l'unité

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Boire ou Garder

94-96/100

Jeb Dunnuck

-

17/20

Jancis Robinson

-

93/100

Decanter

-

91-93/100

Vinous

structuré
soyeux
gourmand

« Une cuvée impressionnante, indispensable à votre cave ! »

« Assemblage de 80 % de Grenache et de 20 % de Syrah provenant du lieu-dit Les Cassanets et entièrement égrappé, le Châteauneuf Du Pape Les Quartz 2023 est d'une couleur rubis profond et offre un magnifique nez de framboise noire, de garrigue poivrée, de violette et de fleurs. J'adore sa complexité, et il est mi-corsé à corsé, d'une pureté remarquable et doté de beaux tanins. » (Jeb Dunnuck 2024)

Caractéristiques

Domaine

Clos du Caillou

Cuvée

Les Quartz

Millésime

2023

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Région

Rhône

Cépages

80% Grenache, 20% Syrah

Terroirs

Sols sablonneux composés de galets roulés en surface sur le lieu-dit "Les Cassanets"

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Éraflage à 100%, puis fermentation naturelle en cuves tronconiques bois, pigeages manuels et délestages durant toute la macération du raisin (34 jours)

Élevage

15 mois : 80% en demi-muids de 600L pour le Grenache et 20% en barrique pour la Syrah

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe rouge intense aux reflets brillants

Nez

Élégant et d'une grande complexité aromatique, cerises, groseilles et notes mentholées

Bouche

Structurée, ample et ronde révélant des arômes de fruits à l’eau de vie, de poivre blanc et de réglisse, finale élégante, longue et gourmande

Servir

À 16-17°C en carafe sur la jeunesse

Boire avant

2043

Maridaje

Accords mets/vins

S'appréciera avec une joue de bœuf braisée et cèpes poêlés, du ris de veau et ça purée aux truffes, un confit d’agneau et langoustine poêlée jus à l’ail des ours, un fromage de bleu de brebis, une tarte poire-chocolat...

Clos du Caillou

Plus d'information sur Clos du Caillou

Châteauneuf-du-Pape

Plus d'information sur Châteauneuf-du-Pape

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Sylvie Vacheron, rejointe depuis peu par sa fille Marilou, s’appuie sur un vignoble situé au nord-est de l’appellation dont une partie produit d’excellents côtes-du-rhône, tout proches des terres de Châteauneuf-du-Pape. Ces dernières atteignent un très haut niveau d’expression, avec des matières habilement élevées et longues. Les châteauneuf-du-pape ont rejoint le cercle très restreint des plus beaux vins de l’appellation et sont déclinés selon la nature de leur terroir.

Decantador

Decanter

Vin noté (guide 2024) 93/100

Domaine noté (guide 2022) Recommandé

A propos du vin :

La Syrah fait ici la différence en apportant des épices et des fruits noirs. Bonne acidité, tanins très fins et assez volumineux, sans être terriblement concentré. Ce vin a de la longueur et de la persistance, malgré une concentration assez faible. Un Châteauneuf frais et purifiant, bien équilibré même s'il est assez compact.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Dirigé par Sylvie Vacheron depuis plus de 20 ans, en duo avec Bruno Gaspard, œnologue, ce domaine conduit en bio dispose d'un vignoble de 54 ha, dont 9 ha en châteauneuf-du-pape et 44 ha en côtes-du-rhône (dont une partie, Le Clos, est enclavée dans l'aire d'appellation de châteauneuf). L'acquisition en 2020 du Dom. de Panisse, 6,5 ha en châteauneuf et 5 ha en côtes-du-rhône, vise à installer la nouvelle génération : Axel et Marilou, les enfants de Sylvie.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

Toujours l’une de mes visites les plus attendues, Le Clos du Caillou continue de produire quelques-uns des plus beaux, des plus cohérents Châteauneuf, année après année. Marilou Vacheron et Bruno Gaspard sont généralement francs dans leurs évaluations des Millésimes.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Le Clos du Caillou, domaine de 53 hectares situé sur la commune de Courthézon, est certifié en bio depuis 2010. Sylvie Vacheron et ses enfants, Marilou et Axel, revenus sur la propriété récemment, ont fait évoluer les vins vers davantage de finesse et de profondeur. Avec le château de Panisse en 2020, le Clos du Caillou a fait l'acquisition de 6,5 hectares de plus en Châteauneuf-du-Pape et 7,5 en Côtes du Rhône. Des vieilles vignes de cinsault plantées dans les années 1950 et des grenaches des années 1920 font également partie du lot.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2024) 17/20

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

Nez intense et séduisant de fruits noirs et de réglisse. La bouche est riche et enrobante, avec un beau noyau sauvage d'épices, de réglisse et de fruits rouges. Les tanins finement ajustés donnent de la structure à ce vin. Déjà très attrayant et séduisant, il ne pourra que s'améliorer au cours de la prochaine décennie.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté (guide 2024) 91-93/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

A propos du vin :

La cardamome, la fraise des bois, les herbes séchées et un soupçon de réglisse caractérisent l'épicé Châteauneuf-du-Pape Les Quartz 2023. Un Le Clos du Caillou bien structuré et corsé, qui s'achève sur une finale juteuse et piquante d'orange sanguine. Le 2023 est tout à fait délicieux.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vin noté (guide 2024) 94-96/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

A propos du vin :

Assemblage de 80 % de Grenache et de 20 % de Syrah provenant du lieu-dit Les Cassanets et entièrement égrappé, le Châteauneuf Du Pape Les Quartz 2023 est d'une couleur rubis profond et offre un magnifique nez de framboise noire, de garrigue poivrée, de violette et de fleurs. J'adore sa complexité, et il est mi-corsé à corsé, d'une pureté remarquable et doté de beaux tanins.

A propos du domaine :

La famille Vacheron, Bruno Gaspard, et le consultant Philippe Cambie continuent à travailler la magie dans ce domaine de taille modeste situé sur le bord est de Châteauneuf du Pape. Ils produisent une foule de cuvées, toutes remarquables, avec leurs deux fleurons Châteauneuf du Pape, le Quartz et La Réserve, flirtant avec perfection dans à peu près tous les millésimes.

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