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Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape Les Safres blanco 2024

Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape Les Safres blanc 2024

94/100

James Suckling

92/100

RVF

floral
suave
para almacenar
expresivo

«Un Châteauneuf du Pape complejo y suave, muy equilibrado, ¡para descorchar dentro de unos años!».

«Un blanco delicioso, equilibrado y concentrado, con aromas de frutas de hueso, hierbas secas, piel de pera y especias dulces. En boca es de cuerpo medio, agradablemente redondo y preciso, con mucho sabor y textura en el largo final». (James Suckling 2025)

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Ámbito

Clos du Caillou

Variedad

Les Safres

Cosecha

2024

Denominación

Châteauneuf-du-Pape

Región

Ródano

Cepas

40% Grenache Blanc, 30% Clairette, 30% Roussanne

Tierra

Suelos compuestos por arenas y safres, en la zona conocida como «Les Bédines», que confieren al vino elegancia y frescura.

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado neumático de racimos enteros, desfangado en frío durante toda una noche a 10 °C, vinificación del 20 % del vino en barricas de 1 vino y del 80 % en barricas de 5 a 7 vinos.

Cría

4 meses en barricas

Grado alcohólico

14.5%

Biografía

Sí.

Ojo

Color amarillo de Marte con reflejos topacio.

Nariz

Con un aroma muy floral, notas minerales y de grafito.

Boca

Magnífico, rico, complejo, dominado por aromas de melocotón plano y melocotón de viña, naranja sanguina y cidra.

Servir

A 10-12°C

Abrir

Media hora antes

Beber antes

2034+

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Se aprecia con bacalao en escabeche, filete de San Pedro con salsa beurre blanc, espárragos verdes y cítricos, pollo trufado...

Más información en Clos du Caillou

Más información en Châteauneuf-du-Pape

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Dominio calificado (guía 2024) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Sylvie Vacheron, a la que recientemente se ha unido su hija Marilou, cuenta con un viñedo situado al noreste de la denominación, parte del cual produce excelentes Côtes-du-Rhône, muy cerca de las tierras de Châteauneuf-du-Pape. Estos últimos alcanzan un nivel muy alto de expresión, con materias hábilmente criadas y largas. Los châteauneuf-du-pape se han unido al selecto círculo de los mejores vinos de la denominación y se declinan según la naturaleza de su terruño.

Decantador

Decanter

Domaine noté (guía 2022) Recomendado

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2024) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Dirigida por Sylvie Vacheron desde hace más de 20 años, junto con Bruno Gaspard, enólogo, esta finca ecológica cuenta con un viñedo de 54 hectáreas, de las cuales 9 se encuentran en Châteauneuf-du-Pape y 44 en Côtes-du-Rhône (de las cuales una parte, Le Clos, se encuentra dentro de la zona de denominación de Châteauneuf). La adquisición en 2020 de Dom. de Panisse, con 6,5 hectáreas en Châteauneuf y 5 hectáreas en Côtes-du-Rhône, tiene como objetivo instalar a la nueva generación: Axel y Marilou, los hijos de Sylvie.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

Siempre una de mis visitas más esperadas, Le Clos du Caillou sigue produciendo algunos de los Châteauneuf más hermosos y consistentes, año tras año. Marilou Vacheron y Bruno Gaspard suelen ser sinceros en sus valoraciones de las añadas.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2026) 92/100

Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).

Sobre el bodega :

Le Clos du Caillou, una finca de 53 hectáreas situada en el municipio de Courthézon, cuenta con la certificación ecológica desde 2010. Sylvie Vacheron y sus hijos, Marilou y Axel, que han regresado recientemente a la propiedad, han hecho evolucionar los vinos hacia una mayor finura y profundidad. Con el château de Panisse en 2020, Clos du Caillou ha adquirido 6,5 hectáreas más en Châteauneuf-du-Pape y 7,5 en Côtes du Rhône. También forman parte del lote viejas viñas de cinsault plantadas en los años 50 y garnachas de los años 20.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Ámbito calificado como «Recomendado»

Vinous

Vinous

Domaine noté (guía 2023) Recomendado

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2025) 94/100

Acerca del vino:

Un blanco suculento, equilibrado y concentrado, que ofrece aromas de frutas de hueso, hierbas secas, piel de pera y especias dulces. En boca es de cuerpo medio, agradablemente redondo y preciso, con mucho sabor y textura en el largo final. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Para degustar o guardar.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Domaine noté (guía 2023) Recomendado

Sobre el bodega :

La familia Vacheron, Bruno Gaspard y el consultor Philippe Cambie siguen haciendo magia en esta modesta finca situada en el extremo este de Châteauneuf du Pape. Producen una gran variedad de vinos, todos ellos notables, con sus dos joyas de la corona, Châteauneuf du Pape, Le Quartz y La Réserve, que rozan la perfección en casi todas las añadas.

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PRECIO DE LA PROPIEDAD

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