Domaine L'Ancienne Cure - Pécharmant Jour de Fruit 2022
Sudoeste
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
92/100
RVF
-
1*Étoile
Hachette
"¡Pura fruta para esta cuvée que hará las delicias de todos!
Este Pécharmant está bien elaborado y es fresco, con sabores a pimienta y menta. Los taninos están presentes pero son suaves, y su viva estructura lo convierte en un vino fácil de digerir y delicioso. Un placer sencillo para cualquier ocasión especial.
Características
Dominio
Domaine L'Ancienne Cure
Variedad
Jour de Fruit
Cosecha
2022
Denominación
Pécharmant
Región
Suroeste
Cepas
60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc
Tierra
Suelos de grava y arena
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Fermentación a 28°C durante 11 días, remontando una vez al día, maceración postfermentativa durante 12 días.
Cría
Trasiegos cada 2 meses hasta el embotellado
Graduación alcohólica
13.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Nariz
Aromas de fruta negra y ciruelas pasas
Boca
Recubierto, con fruta negra y fruta cocida, taninos elegantes y buen cuerpo
Servir
AT 16-18°C
Beber antes
2028
Maridaje
Disfrútalo con cassoulet, conejo con ciruelas pasas, confit de pato o magret de pato...
Domaine L'Ancienne Cure
Pécharmant
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Fincas calificadas con 4 estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias de la viticultura francesa)
Sobre el bodega :
Christian Roche ha recorrido un largo camino desde que obtuvo la certificación ecológica para toda su finca (50 hectáreas, 33 de ellas blancas y 17 tintas) en 2012. Produce una amplia gama de vinos perfectamente vinificados, tanto tintos como blancos. Los vinos de entrada de gama son sabrosos y fáciles de beber, fruto de una viticultura exigente, mientras que las grandes añadas son modelos de precisión y complejidad. En noviembre de 2021, Christian Roche falleció e hizo prometer a su esposa Nathalie que continuaría la aventura. Así lo hizo, apoyada por sus hijos y su yerno.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2023) 1*Estrella (Cosecha 2020) (Vino muy logrado)
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Quinta generación en el cultivo de la vid, Christian Roche heredó parte de la propiedad familiar en 1984 y creó su propia bodega 5 años más tarde. Instalado en el antiguo presbiterio de Colombier, y con un viñedo de 50 hectáreas (predominantemente cepas blancas) de suelos variados, gestionado de forma ecológica, había hecho de su propiedad, complementada por una actividad de comerciante y criador de vinos, uno de los principales productores de la región de Bergerac. Tras su prematuro fallecimiento en 2021, su esposa Nathalie continúa su labor.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2023) 92/100 (Cosecha 2020)
Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Un presbiterio en lo alto de la colina da nombre al viñedo, cuyas hileras descienden por las laderas hasta la carretera donde Christian Roche ha instalado su bodega de venta. ¡El viñedo, ecológico desde 2012, tiene varias denominaciones de origen, entre ellas 3 hectáreas en Pécharmant, y se divide en cuatro: Jour de fruit, L'Extase y L'Abbaye, además de un vino sin sulfuroso: Ça sulfit! Aunque la gama se ha modernizado con esta nueva etiqueta, todos los vinos siguen siendo fieles a los fundamentos clásicos de Bergerac. Christian Roche falleció en otoño de 2020, pero la aventura de L'Ancienne Cure continúa gracias a su esposa Nathalie.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.5/5
de 2 opiniones
Nota y asesoramiento de M. JEROME P. Publicado el 21/09/2024
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y asesoramiento de M. LOUIS ROBERT D. Publicado el 28/07/2024
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