Dominique Piron - Saint-Amour 2010

Name: Dominique Piron - Saint-Amour 2010
Brand: Maison Piron
Rating: 3.7 (7 reviews)

Saint-Amour|Vino rosso

Beaujolais

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.7/5 (7 clienti)

Il cru più "romantico" del Beaujolais, questo Saint-Amour è un vino delizioso, con aromi di kirsch, spezie e reseda. Al palato è un rosso vivace, fruttato, carnoso ed equilibrato. Il suo corpo è morbido e armonioso. Un vino da scoprire!

Caratteristiche

Dominio

Maison Piron

Cuvée

Saint-Amour

Annata

2010

Designazione

Saint-Amour

Regione

Beaujolais

Varietà d'uva

100% Gamay

I terroir

terreno argilloso-siliceo

Viticoltura

Agricoltura sostenibile

Raccolta

manuale

Vinificazione

tradizionale (in botti di rovere) ma leggermente allungato per esaltare colore, struttura e rotondità

Contenuto alcolico

12.5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore rubino

Naso

rivela aromi di kirsch, spezie e reseda

Bocca

Vivace, fruttato, carnoso ed equilibrato. Il corpo è morbido e armonioso.

Servire

a 14-15°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2012

Bevete prima

2016

Guardia

<br/>

Abbinamento cibo-vino

I cru del Beaujolais sono vini di carattere e di frutta. Il Saint Amour è un ottimo accompagnamento per la cucina semplice e locale, soprattutto per i piatti a base di carne bianca come il pot-au-feu, il daube, le carni alla griglia, ecc.

Maison Piron

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Saint-Amour

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Valutazione 3* stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel settore)

Informazioni sul dominio :

Figura di spicco del Beaujolais in generale e di Morgon in particolare, Dominique Piron, a cui si è aggiunto il socio Julien Révillon, sta sviluppando una solida gamma di cru del Beaujolais. Su una superficie di oltre 100 ettari, sono rappresentati sette cru, con una logica maggioranza di Morgon. Con uno stile raffinato e un naso espressivo, pur conservando la cifra stilistica delle loro origini, i vini della tenuta sono tutti di successo.

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Erede di 14 generazioni di viticoltori, Dominique Piron ha passato le redini della tenuta di famiglia nel 2020 a Julien Revillon, suo socio dal 2013. Revillon è ora responsabile di una cinquantina di ettari di vigne, suddivisi tra vigneti di proprietà e acquisti di uve per il commercio di vino.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Julien Revillon, coadiuvato dal suo talentuoso enologo Pierre Meunier, prosegue con coerenza e brio il lavoro di Dominique Piron. Il duo è coadiuvato dal responsabile dei vigneti Thibaud Lemaître, diventato ormai una necessità per gestire una tenuta di 90 ettari. I loro sforzi congiunti hanno migliorato la qualità delle uve e il processo di selezione parcella per parcella comincia a dare i suoi frutti. Siamo stati conquistati dalla coerenza della gamma e dai suoi capisaldi: spontaneità del frutto, squisitezza e definizione precisa di ogni cru.

Jancis Robinson

Domaine noté Consigliato

Vinous A. Galloni

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James Suckling

Dominio nominale (guida 2022) Consigliato

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.7/5

su 7 recensioni