Domaine Huguenot - Fixin 2018

Name: Domaine Huguenot - Fixin 2018
Brand: Domaine Huguenot
Rating: 3.8 (10 reviews)

Fixin|Vino rosso

Borgogna

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.8 / 5 (10 clienti)

16/20

RVF

17,5/20

Bourgogne Aujourd'hui

pinot nero

solare

"Con note di pepe, frutta rossa e corteccia, è molto ben equilibrato con il suo corpo pieno e sferico e con tannini precisi e croccanti". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF). Corposo, fruttato e solare, questo è un superbo Borgogna.

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Huguenot

Annata

2018

Denominazione

Fixin

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Pinot Noir

I terroir

Un blend di diverse parcelle del comune, con terreni argillosi, limosi e sabbiosi.

Viticoltura

Nella conversione all'agricoltura biologica

Affinamento

Da 12 a 18 mesi in botti di rovere

Contenuto alcolico

13 %

Degustazione e abbinamento

Occhio

Trasparente, colore viola brillante

Naso

Intense note di ciliegia fresca

Bocca

Corposo, solare, con superbo equilibrio e tannini densi

Servire

AT 13-15°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2024

Bevete prima

2030

Guardia

10-15 anni

Abbinamento cibo-vino

Il Fixin è un vino da abbinare a tagli di carne pregiati, come brasati di maiale, entrecote con abbondante marezzatura, stufati di pollame e le sue varianti al curry o al tandoori; ma la delicatezza dei suoi aromi e del suo finale lo rendono ideale anche per abbinamenti più creativi con paella, tapas o involtini primavera. Per quanto riguarda i formaggi, la denominazione Fixin apprezza la delicatezza di uno Chaource, il fruttato di un Comté o i sapori forti di un Époisses.

Domaine Huguenot

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Fissare

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Casa Vinicola Informazioni su :

Philippe Huguenot è un pragmatico. Certificato biologico dal 2013, ha fatto questo passo per permettere alle sue viti di ritrovare la buona resistenza che non trovava più. Anche la vendemmia meccanica è stata abbandonata. Casa Vinicola Annate I suoi vini stanno diventando sempre più eleganti, con un piacevole fruttato che seduce fin dalla prima giovinezza. L'accelerazione della qualità è stata spettacolare negli ultimi anni. Uomo di rara gentilezza, con vini che riflettono la sua immagine, ama accogliere i suoi clienti in cantina quando molti hanno chiuso le porte di fronte al successo commerciale. La qualità qui è particolarmente costante.

Bourgogne Aujourd'hui

Voto 17,5/20

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Dal 1790, dieci generazioni si sono succedute in questo vigneto di 21 ettari, rinomato per i suoi vini Marsannay, Gevrey e Fixin. Philippe Huguenot è subentrato al padre Jean-Louis nel 1996 e ha avviato la conversione biologica del vigneto (certificazione nel 2013).

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Valutazione del vino (guida 2021) 16/20 (Vino molto buono)

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Informazioni sul vino :

Con note di pepe, frutta rossa e corteccia, è molto equilibrato con il suo corpo pieno e sferico e tannini precisi e croccanti.

Casa Vinicola Informazioni su :

Erede di dieci generazioni di viticoltori di Marsannay, Jean-Louis Huguenot, scomparso nel 2019, ha prodotto a lungo vini tecnicamente ineccepibili. Più discreti, il figlio Philippe e la moglie Valérie hanno saputo dare ai vini maggiore personalità, senza comprometterne le qualità fondamentali. L'intera gamma comprende vini precisi e solidi, certificati biologici dal 2019, ma l'invecchiamento eccessivo riduce le sfumature dell'espressione del terroir con finiture secche. Ci auguriamo che Philippe Huguenot, ora pienamente in carica, cambi questo stile. Attualmente sono in corso importanti lavori di ristrutturazione della cantina e degli edifici.

Vinous A. Galloni

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.8 / 5

su 10 recensione