Bouchard Père & Fils - Hautes-Côtes de Beaune 2013

Name: Bouchard Père & Fils - Hautes-Côtes de Beaune 2013
Brand: Bouchard Père et Fils
Rating: 3.2 (11 reviews)

Hautes-Côtes de Beaune|Vino rosso

Borgogna

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.2/5 (11 clienti)

Questo Hautes-Côtes de Beaune, proveniente da una zona geografica che comprende una ventina di comuni e si estende nel nord del dipartimento Saône-et-Loire, presenta un bouquet intensamente profumato, con note di piccoli frutti rossi (lampone, fragola selvatica). Un vino fresco e audace, pieno di carattere. Una bella bottiglia!

Caratteristiche

Dominio

Bouchard Père et Fils

Annata

2013

Designazione

Hautes-Côtes de Beaune

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Pinot Noir

I terroir

terreni argillo-calcarei

Viticoltura

lavorazione del terreno e lavori occasionali per garantire una salute ottimale durante tutto l'anno

Raccolta

a mano in piccole casse da 12 kg

Vinificazione

periodo di tintura da 8 a 12 giorni

Allevamento

9 mesi: 20% in botti di rovere francese, 80% in vasche di acciaio inox

Contenuto alcolico

12,2%

Degustazione e abbinamento

Occhio

bellissimo colore viola

Naso

un bouquet di frutti di bosco con una nota di territorio

Bocca

fresco, pieno di carattere: belle note di territorio

Servire

decantare a 15-16°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2016

Bevete prima

2022

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con le cochonailles, un piatto di carne in salsa...

Bouchard Père et Fils

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Hautes-Côtes de Beaune

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2023) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)

Informazioni sul dominio :

Da Les Cazetiers a Bouzeron, questo importante commerciante di vini di Beaune, fondato nel 1731, possiede più di 142 parcelle in 130 ettari di vigneti, tra cui 73 ettari di Premier e Grand Cru. Questo patrimonio viticolo di prim'ordine consente a Fréderic Weber, enologo di talento già responsabile dello Château de Poncié, di produrre ogni anno circa 600.000 bottiglie sui tre milioni complessivi prodotti qui. La maggior parte della produzione proviene da uve acquistate per i grandi rossi e da mosti accuratamente selezionati per i bianchi diversi da quelli della tenuta. Annate Un successo impressionante con i vini bianchi e rossi negli ultimi anni.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Dominio nominale (guida 2022) Consigliato

James Suckling

Dominio nominale (guida 2023) Consigliato

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.2/5

su 11 recensioni

Nota e consiglio di M. BERNARD B. Pubblicato su 09/05/2016

Sorprendentemente, è già abbastanza corposo per un vino di questa età, ma credo che debba essere lasciato in cantina per un altro anno o due per raggiungere il suo pieno potenziale. Per il suo prezzo, è un'ottima scelta da non perdere.