Maison Edouard Delaunay - Hautes-Côtes de Nuits Charmont blanc 2021
89/100
Bettane & Desseauve
89/100
James Suckling
L'Hautes-Côtes de Nuits Charmont bianco 2021 si presenta molto espressivo e intenso al naso, con sentori di nougatine e marroni glassati, seguiti da note verdi. La spiccata mineralità, associata a un fine sentore di legno, si rivela attraverso profumi di selce, pietra focaia e terra di brughiera. Al palato, l'attacco è fresco, con una bella acidità e aromi di pasticceria. Si ritrova anche una bella salinità nel finale. Questo vino complesso e lungo, con una freschezza molto piacevole, esalterà i bocconcini alla regina, con o senza pesce...
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Occhio
Colore pallido, brillante e luminoso
Naso
Molto espressivo e intenso, con sentori di nougatine, marron glacé, poi note verdi (bucaneve, narciso), mineralità decisa e associata a un legno fine che si rivela con profumi di selce, pietra focaia e terra di brughiera.
Bocca
Attacco fresco, bella acidità, aromi di pasticceria (torta al miele, biscotti al limone, panettone), bella salinità nel finale, vino complesso e lungo con una freschezza molto piacevole.
Servire
A 9-10°C
Abbinamenti cibo/vino
Esalterà i bocconcini alla regina (con o senza pesce), l'insalata di muso di maiale con vinaigrette, la pasta al parmigiano, il formaggio di capra caldo con miele, il pesce e i frutti di mare...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 89/100 (Annata )
Tenuta valutata con 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Più che una novità, una rinascita. Il ritorno di questa antica casa è una bella notizia. L'uomo che l'ha riportata in auge si chiama Laurent Delaunay. È il pronipote del fondatore e si è affermato come un punto di riferimento nel settore dei vini da piacere della Linguadoca nella grande distribuzione. È in Borgogna, sulle sue terre, che dimostra ancora una volta tutta la portata del suo talento e della sua visione. Consigliamo in particolare le cuvée di Nuits-Saint-Georges, vinificate con estrema cura e attenzione all'estrazione dei tannini, che permette di ottenere vini voluttuosi e morbidi, sempre lineari. L'intera gamma è impeccabile.
Bourgogne Aujourd'hui
Area valutata Raccomandato
Decanter
Tenuta valutata (guida 2020) Consigliata
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Laurent e Catherine Delaunay, fondatori della casa vinicola Badet-Clément a Nuits-Saint-Georges, hanno riportato in auge la casa di commercio Édouard Delaunay, fondata nel 1893 dal bisnonno di Laurent. Essa propone una gamma di vini provenienti principalmente dalla Côte de Beaune e dalla Côte de Nuits, che vanno dalla denominazione regionale al grand cru.
James Suckling
Vino valutato (guida 2022) 89/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
Valutazione dei clienti
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. JEAN A. Pubblicato su 19/06/2025
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