Maison Edouard Delaunay - Hautes-Côtes de Nuits Charmont rouge 2021
Borgogna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Il naso di questo rosso Hautes-Côtes de Nuits Charmont è intenso e brillante, con note di ciliegia e tartufo, con un tocco di pane tostato. La complessità aromatica è impressionante, con note speziate e fruttate, oltre a sentori di sigaro, incenso e corteccia. Un attacco molto fine al palato, che è rotondo, fresco e pieno, con tannini e acidità tipici delle Hautes-Côtes che "sfrigolano" sul palato, dimostrando il grande potenziale di invecchiamento di questo vino di carattere con una bella freschezza...
Caratteristiche
Dominio
Maison Edouard Delaunay
Cuvée
Charmont
Annata
2021
Designazione
Hautes-Côtes de Nuits
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
Un blend dei migliori terroir delle Hautes-Côtes de Nuits, con parcelle provenienti da "Les Dames Huguettes" (33%) che si affacciano su Nuits-Saint-Georges, dalle colline di Villars-Fontaine (28%) alla stessa latitudine di Vosne-Romanée, la collina di Vergy (22%) che si affaccia sulla cantina di Château de Charmont a 450 m di altitudine, e altri situati a Magny-les-Villiers e Villiers-la-Faye (17%), terroir con esposizione prevalentemente a est/sud-est e situati a 150 m sopra la Côte de Nuits.
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
diraspatura al 95% (tranne il 5%: la parcella sulla collina di Vergy), vinificazione rapida a temperatura controllata di massimo 29°C.
Allevamento
9 mesi, 30% in nuovi tuns, poi miscelazione
Degustazione e abbinamento
Occhio
Bellissimo colore rosso intenso
Naso
Aromi intensi e brillanti di ciliegia e tartufo, con un tocco di pane tostato, impressionante complessità aromatica, note speziate (bacche di ginepro, chiodi di garofano, cumino) e fruttate (gelatina di lamponi, ciliegia cotta, un po' di fico), sentori di sigaro, incenso e corteccia.
Bocca
Un attacco molto fine, rotondo, fresco e pieno, con tannini e acidità tipici delle Hautes-Côtes che "sfrigolano" al palato, dimostrando il grande potenziale di invecchiamento di questo vino con carattere e freschezza.
Servire
AT 17-18°C
Abbinamento cibo-vino
L'accompagnamento ideale per carni alla griglia, fonduta bourguignonne, arrosto di pollame...
Casa Edouard Delaunay
Hautes-Côtes de Nuits
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Valutazione a 3 stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Più che una novità, è una rinascita. Il ritorno di questa vecchia casa è una bella sensazione. L'uomo che l'ha fatta rinascere è Laurent Delaunay. È il pronipote del fondatore e si è imposto come punto di riferimento per i vini di piacere della Linguadoca nei supermercati. È in Borgogna, nella sua tenuta, che ancora una volta mostra tutto il suo talento e la sua visione. Raccomandiamo in particolare le cuvée nuits-saint-georges, vinificate con estrema cura e attenzione all'estrazione del tannino, che si traduce in vini voluttuosi e teneri, sempre eretti. L'intera gamma è irreprensibile.
Bourgogne Aujourd'hui
Area valutata Consigliata
Decanter
Area valutata (guida 2020) Consigliata
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Laurent e Catherine Delaunay, fondatori della casa vinicola Badet-Clément a Nuits-Saint-Georges, hanno ridato vita alla casa commerciale Édouard Delaunay, fondata nel 1893 dal bisnonno di Laurent. Offre una gamma di vini provenienti principalmente dalla Côte de Beaune e dalla Côte de Nuits, dalle denominazioni regionali ai grand cru.
James Suckling
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
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