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Maison Edouard Delaunay - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Crots 2020

Maison Edouard Delaunay - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Crots 2020

94/100

Bettane & Desseauve

90-93/100

Inside Burgundy - Jasper Morris

pinot nero
grande guardia
notevole
filetto di manzo

«Colore nero, materia molto importante, fruttato profondo e nobile molto complesso, sui grandi frutti neri ma con una vera tensione minerale, lungo, raffinato, altamente raccomandato.» (Guida Bettane + Desseauve). Da gustare con un buon filetto di manzo!

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Sito valutato
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Settore

Maison Edouard Delaunay

Cuvée

1er Cru Les Crots

Annata

2020

Denominazione

Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Climat di 4 ettari situato appena a sud del villaggio, in cima alla collina, esposizione piena, su un forte pendio, terreno molto sassoso, poco profondo e drenante.

Viticoltura

Certificato biologico

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

3 giorni di macerazione a freddo, fermentazione tradizionale e naturale con uva diraspata, piccole follature (soprattutto alla fine della fermentazione)

Allevamento

15 mesi, 1/3 in botti nuove

Biografia

Occhio

Splendido colore rosso intenso con riflessi blu e neri

Naso

Aereo e complesso, sentori di fragola fresca, rosa, vegetali (licheni, rovo), mandorla zuccherata e pietra focaia.

Bocca

Superbo attacco profondo, frutti rossi aciduli e pietre bianche, bellissima espressione di maturità, aromi di spezie (pepe bianco, menta), bel equilibrio tra tannini e piacevole acidità, finale su note fruttate (granatina, ribes rosso, melograno) e mineralità, un vino di terroir eccezionale, molto elegante e complesso.

Servire

A 17-18°C

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con un filetto di manzo, pollame di Bresse, manzo alla bourguignonne, cappone ripieno...

Maggiori informazioni su Maison Edouard Delaunay

Maggiori informazioni su Nuits-Saint-Georges

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato 94/100

Tenuta valutata con 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)

A proposito del vino:

Colore nero, materia molto ricca, fruttato profondo e nobile molto complesso, con note di frutti neri ma con una vera tensione minerale, lungo, raffinato, altamente raccomandato.

Informazioni sulla tenuta:

Più che una novità, una rinascita. Il ritorno di questa antica casa è una bella notizia. L'uomo che l'ha riportata in auge si chiama Laurent Delaunay. È il pronipote del fondatore e si è affermato come un punto di riferimento nel settore dei vini da piacere della Linguadoca nella grande distribuzione. È in Borgogna, sulle sue terre, che dimostra ancora una volta tutta la portata del suo talento e della sua visione. Consigliamo in particolare le cuvée di Nuits-Saint-Georges, vinificate con estrema cura e attenzione all'estrazione dei tannini, che permette di ottenere vini voluttuosi e morbidi, sempre lineari. L'intera gamma è impeccabile.

Borgogna Oggi

Bourgogne Aujourd'hui

Area valutata Raccomandato

Decanter

Decanter

Tenuta valutata (guida 2020) Consigliata

Guida Hachette dei vini

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Laurent e Catherine Delaunay, fondatori della casa vinicola Badet-Clément a Nuits-Saint-Georges, hanno riportato in auge la casa di commercio Édouard Delaunay, fondata nel 1893 dal bisnonno di Laurent. Essa propone una gamma di vini provenienti principalmente dalla Côte de Beaune e dalla Côte de Nuits, che vanno dalla denominazione regionale al grand cru.

James Suckling

James Suckling

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

Inside Burgundy - Jasper Morris

Inside Burgundy - Jasper Morris

Vino valutato 90-93/100

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