Maison Edouard Delaunay - Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir 2018
Borgogna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
89/100
Decanter
"Il compagno perfetto per qualsiasi pasto, e un superbo rapporto qualità-prezzo!".
"Un concentrato di rigogliosi frutti di bosco e bacche mature con tannini morbidi e setosi. Uno stile molto contemporaneo". (Decanter 2020)
Caratteristiche
Dominio
Maison Edouard Delaunay
Cuvée
Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir
Annata
2018
Designazione
Bourgogne Côte d'Or
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
La cuvée proviene per 2/3 dalla Côte de Beaune (Pommard, Pernand-Vergelesses, Chorey-lès-Beaune) e per 1/3 dalla Côte de Nuits (Fixin), parcelle esposte a sud-est, terreni profondi composti da alluvioni argillose, limo e ghiaia.
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Rigorosa cernita, breve macerazione a freddo seguita da una vaschetta per una dozzina di giorni.
Allevamento
9 mesi in botti di rovere (15% nuove)
Contenuto alcolico
%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rosso intenso
Naso
Espressivo e complesso, con frutti maturi di ciliegia e ribes nero, una nota balsamica di linfa di pino e un accenno di fumo, sentori di corteccia, rovo, terra bagnata dopo un temporale, essenze di legno nobile (rovere), un tocco di cuoio russo.
Bocca
Ottimo attacco, buona acidità e buona concentrazione, vino molto promettente, ricco e complesso, con buoni tannini.
Servire
AT 14-15°C
Bevete prima
2029
Abbinamento cibo-vino
L'accompagnamento perfetto per un piatto misto di salumi e formaggi, un'insalata gourmet con crostini caldi, pollame alla griglia, carni bianche, roastbeef con una varietà di verdure, formaggi morbidi leggeri, cheesecake ai lamponi freschi... il compagno perfetto per un intero pasto!
Casa Edouard Delaunay
Borgogna
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Valutazione a 3 stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Più che una novità, è una rinascita. Il ritorno di questa vecchia casa è una bella sensazione. L'uomo che l'ha fatta rinascere è Laurent Delaunay. È il pronipote del fondatore e si è imposto come punto di riferimento per i vini di piacere della Linguadoca nei supermercati. È in Borgogna, nella sua tenuta, che ancora una volta mostra tutto il suo talento e la sua visione. Raccomandiamo in particolare le cuvée nuits-saint-georges, vinificate con estrema cura e attenzione all'estrazione del tannino, che si traduce in vini voluttuosi e teneri, sempre eretti. L'intera gamma è irreprensibile.
Bourgogne Aujourd'hui
Area valutata Consigliata
Decanter
Valutazione del vino (guida 2020) 89/100
Area valutata (guida 2020) Consigliata
Informazioni sul vino :
Un concentrato di rigogliosi frutti di bosco e bacche mature con tannini morbidi e setosi. Uno stile al passo con i tempi.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Laurent e Catherine Delaunay, fondatori della casa vinicola Badet-Clément a Nuits-Saint-Georges, hanno ridato vita alla casa commerciale Édouard Delaunay, fondata nel 1893 dal bisnonno di Laurent. Offre una gamma di vini provenienti principalmente dalla Côte de Beaune e dalla Côte de Nuits, dalle denominazioni regionali ai grand cru.
James Suckling
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
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