Bouchard Père & Fils - Nuits-Saint-Georges 2018
Borgogna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91/100
Wine Spectator
Questo Nuits-Saint-Georges 2018 ha un intenso bouquet di bacche e spezie al naso. Ricco e tannico, il palato è ben strutturato e diventa più rotondo dopo qualche anno di affinamento in bottiglia. Da gustare con un bel pezzo di selvaggina...
Caratteristiche
Dominio
Bouchard Père et Fils
Annata
2018
Designazione
Nuits-Saint-Georges
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
Terreni argillo-calcarei e sassosi
Viticoltura
Vino prodotto con uve provenienti dalla tenuta e da viticoltori partner
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Annate AnnataDopo la diraspatura totale o parziale, a seconda del tipo di vino, la fermentazione in piccoli contenitori e la pressatura soffice garantiscono una vinificazione ottimale (a seconda del profilo del vino, la tostatura può durare 15-18 giorni).
Allevamento
10-12 mesi in botti di rovere francese, con il 25-30% di botti nuove
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore granato scuro con riflessi violacei
Naso
Intenso bouquet di frutti di bosco e spezie
Bocca
Ricco, tannico, di buona struttura, si esprime con maggiore rotondità dopo qualche anno di affinamento in bottiglia, buon potenziale di invecchiamento.
Servire
Decantare a 17-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2026+
Abbinamento cibo-vino
Ottimo con carni in salsa e selvaggina, carni alla griglia o arrosto...
Bouchard Père et Fils
Nuits-Saint-Georges
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2023) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
Da Les Cazetiers a Bouzeron, questo importante commerciante di vini di Beaune, fondato nel 1731, possiede più di 142 parcelle in 130 ettari di vigneti, tra cui 73 ettari di Premier e Grand Cru. Questo patrimonio viticolo di prim'ordine consente a Fréderic Weber, enologo di talento già responsabile dello Château de Poncié, di produrre ogni anno circa 600.000 bottiglie sui tre milioni complessivi prodotti qui. La maggior parte della produzione proviene da uve acquistate per i grandi rossi e da mosti accuratamente selezionati per i bianchi diversi da quelli della tenuta. Annate Un successo impressionante con i vini bianchi e rossi negli ultimi anni.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Annata Voto (guida 2019) 91/100 ( 2017) (Vino eccezionale).
Jancis Robinson
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
James Suckling
Dominio nominale (guida 2023) Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. PIERRE OLIVIER M. Pubblicato su 26/08/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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