Bouchard Père & Fils - Puligny-Montrachet 2014
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
16/20
Bettane & Desseauve
Nel comune di Puligny-Montrachet, l'uva Chardonnay dà un'espressione singolare a questi terreni colorati di marna e calcare. Un vino dal bouquet intenso di frutta e fiori. Al palato, è un seducente connubio di potenza ed eleganza, con un'incantevole morbidezza. Un ottimo bianco di Borgogna!
Caratteristiche
Dominio
Bouchard Père et Fils
Annata
2014
Designazione
Puligny-Montrachet
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
terreno argillo-calcareo su sottosuolo marnoso
Viticoltura
lavorazione del terreno e lavori occasionali per garantire una salute ottimale durante tutto l'anno
Vinificazione
tradizionale
Allevamento
Da 8 a 10 mesi in botti di rovere francese, con un massimo del 15% di botti nuove.
Contenuto alcolico
13,3%
Degustazione e abbinamento
Occhio
bellissimo colore oro pallido con riflessi verdi
Naso
Un delizioso bouquet di frutta e fiori con una bella nota di botte.
Bocca
Un seducente connubio di potenza ed eleganza. Bella morbidezza. Buon potenziale di invecchiamento
Servire
decantare a 12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2016
Bevete prima
2021
Abbinamento cibo-vino
Si abbina molto bene al pesce (triglie alla griglia, filetto di Saint-Pierre, rombo...), ai frutti di mare e ai crostacei...
Bouchard Père et Fils
Puligny-Montrachet
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Annata Voto vino (guida 2016) 16/20 ( 2013) (Vino molto buono)
Domaine valutato (guida 2023) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
Da Les Cazetiers a Bouzeron, questo importante commerciante di vini di Beaune, fondato nel 1731, possiede più di 142 parcelle in 130 ettari di vigneti, tra cui 73 ettari di Premier e Grand Cru. Questo patrimonio viticolo di prim'ordine consente a Fréderic Weber, enologo di talento già responsabile dello Château de Poncié, di produrre ogni anno circa 600.000 bottiglie sui tre milioni complessivi prodotti qui. La maggior parte della produzione proviene da uve acquistate per i grandi rossi e da mosti accuratamente selezionati per i bianchi diversi da quelli della tenuta. Annate Un successo impressionante con i vini bianchi e rossi negli ultimi anni.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
James Suckling
Dominio nominale (guida 2023) Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.3/5
su 3 recensioni
Nota e recensione di Mrs SABINE S. Pubblicato il 16/05/2016
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Nota e consiglio di M. ARNALDO T. Pubblicato su 30/01/2016
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Nota e consiglio di M. PATRICE C. Pubblicato su 25/11/2015
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