Didier Montchovet - Volnay 2017
Borgogna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Avvolto da un bel rosso brillante, il Volnay di Didier Montchovet offre sfumature di frutta rossa, con aromi freschi che ricordano la viola. Al palato domina un'acidità ben integrata, tannini morbidi e setosi e una grande eleganza. Un ottimo abbinamento per piatti potenti come la selvaggina....
Caratteristiche
Dominio
Didier Montchovet
Annata
2017
Designazione
Volnay
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
Terreni argillo-calcarei
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Abbastanza lungo, con punzonatura verso il basso
Allevamento
In botti di rovere per 10-20 mesi
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rosso vivo
Naso
Sentori di frutta rossa, aromi freschi che ricordano le violette
Bocca
Acidità ben integrata. Tannini morbidi e setosi. Molto elegante.
Servire
AT 14-16°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2019
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con piatti potenti di selvaggina prima dei 4 anni, e con tutti i tipi di carne o formaggio dopo...
Didier Montchovet
Volnay
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. HENRI F. Pubblicato su 15/07/2022
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. JEAN-MARIE I. Pubblicato su 15/05/2022
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