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Domaine des Perdrix - Vosne-Romanée 2022

Domaine des Perdrix - Vosne-Romanée 2022

da conservare in cantina
splendido
grande classe

«Riflesso della passione e del savoir-faire della Borgogna»

Un Vosne-Romanée potente, con un ampio ventaglio aromatico di frutti rossi e note speziate. Ci offre una piacevole golosità, accompagnata da tannini setosi. Un vino di grande raffinatezza, in cui si rivela tutto il fascino del Pinot nero.

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Sito valutato
20846 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine des Perdrix

Annata

2022

Denominazione

Vosne-Romanée

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot noir

Terroir

Terreno argilloso-calcareo a prevalenza argillosa, l'appezzamento Les Hautes Maizières presenta una roccia calcarea con entrochi.

Viticoltura

Ragionata, nel rispetto dell'ambiente

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Macerazione pre-fermentativa a freddo della durata di 4-6 giorni, diraspatura, macerazione di 15 giorni con follature, fermentazione alcolica con lieviti indigeni.

Allevamento

12 mesi in botti tradizionali di Borgogna da 228 litri, di cui il 30% nuove, assemblaggio in vasche per 7 mesi.

Occhio

Bel colore rubino intenso con riflessi violacei

Naso

Molto espressivo con note di piccoli frutti rossi e neri: ribes nero, fragoline di bosco e note speziate: pepe nero, liquirizia.

Bocca

Intenso, ampio, con una bella struttura tannica e setosa.

Servire

A 13-14°C

Aprire

Aerare in anticipo sugli Annate

Bere da

2026

Bere prima

2042

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Si abbina perfettamente a uno stufato di cinghiale, carne rossa appena grigliata, petto d'anatra all'arancia, sanguinaccio con castagne, camembert della Normandia, torta al cioccolato...

Maggiori informazioni su Domaine des Perdrix

Maggiori informazioni su Vosne-Romanée

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2021) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

Gestito dalla famiglia Devillard, proprietaria in particolare dello Château de Chamirey a Mercurey, il vigneto si trova sui terroir straordinari della parte meridionale della Côte de Nuits e la sua produzione è vinificata secondo lo spirito dei vini moderni, ricercando un'elevata maturità dell'uva e texture profonde e voluttuose. Il risultato è convincente da alcuni anni, a partire dalle denominazioni comunali, con materie prime dai succhi molto fini, mentre prima erano piuttosto corposi. Tutta la pienezza possibile del 2018 è stata catturata qui, saranno vini da invecchiamento, anche di grande invecchiamento per i Nuits e gli Echézeaux. Anche un delizioso Borgogna rosso.

Borgogna Oggi

Bourgogne Aujourd'hui

Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata

Wine Spectator

Wine Spectator

Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata

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