Domaine des Perdrix - Vosne-Romanée 2022
«Riflesso della passione e del savoir-faire della Borgogna»
Un Vosne-Romanée potente, con un ampio ventaglio aromatico di frutti rossi e note speziate. Ci offre una piacevole golosità, accompagnata da tannini setosi. Un vino di grande raffinatezza, in cui si rivela tutto il fascino del Pinot nero.
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Occhio
Bel colore rubino intenso con riflessi violacei
Naso
Molto espressivo con note di piccoli frutti rossi e neri: ribes nero, fragoline di bosco e note speziate: pepe nero, liquirizia.
Bocca
Intenso, ampio, con una bella struttura tannica e setosa.
Servire
A 13-14°C
Aprire
Aerare in anticipo sugli Annate
Bere da
2026
Bere prima
2042
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina perfettamente a uno stufato di cinghiale, carne rossa appena grigliata, petto d'anatra all'arancia, sanguinaccio con castagne, camembert della Normandia, torta al cioccolato...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Gestito dalla famiglia Devillard, proprietaria in particolare dello Château de Chamirey a Mercurey, il vigneto si trova sui terroir straordinari della parte meridionale della Côte de Nuits e la sua produzione è vinificata secondo lo spirito dei vini moderni, ricercando un'elevata maturità dell'uva e texture profonde e voluttuose. Il risultato è convincente da alcuni anni, a partire dalle denominazioni comunali, con materie prime dai succhi molto fini, mentre prima erano piuttosto corposi. Tutta la pienezza possibile del 2018 è stata catturata qui, saranno vini da invecchiamento, anche di grande invecchiamento per i Nuits e gli Echézeaux. Anche un delizioso Borgogna rosso.
Bourgogne Aujourd'hui
Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata
Wine Spectator
Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)
Jancis Robinson
Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata
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