Domaine des Perdrix - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Terres Blanches 2021

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Condotti dalla famiglia Devillard, proprietaria anche di Château de Chamirey a Mercurey, i vigneti sono situati su terroir notevoli nel sud della Côte de Nuits e la loro produzione è vinificata nello spirito dei vini moderni, alla ricerca di un'elevata maturità delle uve e di consistenze profonde e voluttuose. I risultati sono stati convincenti negli ultimi anni, a partire dalle denominazioni comunali, con succhi molto fini quando li sapevamo piuttosto solidi. Tutta la potenziale pienezza del 2018 è stata catturata qui, e questi saranno vini da appoggiare, o anche da cantina molto lunga per i nuits e gli échezeaux. Anche un delizioso Borgogna rosso.

Bourgogne Aujourd'hui

Decanter

Informazioni sul vino :

Questo vino ha una finezza incantevole, un'eleganza vivace che si solleva fin dal primo attacco. Si nota una piccola riduzione (che dovrebbe scomparire con la svinatura) e aromi di melograno, lampone e menta. La struttura è setosa e fine, i tannini molto ben controllati. [...]

Wine Spectator

Jancis Robinson

Informazioni sul vino :

Colore leggermente cremisi. Un bouquet di frutti rossi scuri e sapidi e una bella nota salata che ricorda il pepe di Nuits. Sodo e puro, i tannini sono così fini che quasi non si notano mentre modellano il frutto. Secco, delizioso e perfettamente equilibrato.