Domaine L'Ancienne Cure - Bergerac L'Abbaye 2019
Sud Ouest
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
90/100
RVF
"Potenza e finezza
"L'Abbaye 2019, tipico di Bergerac, si distingue per i suoi tannini morbidi e profondi". (Le Guide RVF 2024). Questo Bergerac ha un naso affascinante e al palato è setoso, fine e preciso, con una buona lunghezza.
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine L'Ancienne Cure
Cuvée
L'Abbaye
Annata
2019
Denominazione
Bergerac
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
75% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
I terroir
Suoli calcarei
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Fermentazione per 6 giorni, rimontaggi 3 volte al giorno, fermentazione malolattica, quindi trasferimento in botti nuove (20%) e in una botte da vino (80%).
Affinamento
Aerazione mediante micro-bubbling con rimescolamento delle fecce, se necessario, in un'atmosfera fulminea.
Contenuto alcolico
13.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Naso
Affascinante e terroso
Bocca
Setoso, fine e preciso, con note di mirtilli e pepe nero, di buona lunghezza.
Servire
AT 16-18°C
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene al petto d'anatra, alle carni rosse alla griglia, agli stufati, ecc.
Domaine L'Ancienne Cure
Bergerac
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Casa Vinicola Informazioni su :
Christian Roche ha fatto molta strada da quando, nel 2012, ha ottenuto la certificazione biologica per l'intera tenuta (50 ettari, di cui 33 bianchi e 17 rossi). Produce un'ampia gamma di vini perfettamente vinificati, sia rossi che bianchi. I vini di base sono gustosi e facili da bere, frutto di una viticoltura esigente, mentre le grandi annate sono modelli di precisione e complessità. Nel novembre 2021, Christian Roche è venuto a mancare e ha fatto promettere alla moglie Nathalie di continuare l'avventura. E così ha fatto, sostenuta dai figli e dal genero.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
Quinta generazione di viticoltori, Christian Roche ha ereditato una parte della proprietà di famiglia nel 1984 e ha creato la propria azienda vinicola 5 anni dopo. Casa Vinicola Con sede nell'ex presbiterio di Colombier, e con un vigneto di 50 ettari (prevalentemente a bacca bianca) in una varietà di terreni, gestito in modo biologico, ha fatto della sua azienda, integrata da un'attività di commerciante di vini, uno dei principali produttori della regione di Bergerac. Dopo la sua prematura scomparsa nel 2021, la moglie Nathalie continua il suo lavoro.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino annotato (guida 2024) 90/100
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Informazioni sul vino :
L'Abbaye 2019, tipico di Bergerac, si distingue per i suoi tannini morbidi e profondi.
Casa Vinicola Informazioni su :
Un presbiterio in cima alla collina dà il nome al vigneto, i cui filari scendono lungo i pendii fino alla strada dove Christian Roche ha allestito la sua cantina di vendita. Il vigneto, biologico dal 2012, ha diverse denominazioni, tra cui 3 ettari a Pécharmant, e si divide in quattro: Jour de fruit, L'Extase e L'Abbaye, oltre a un vino senza zolfo: Ça sulfit! Anche se la gamma è stata modernizzata con questa nuova etichetta, tutti i vini rimangono fedeli ai classici fondamenti di Bergerac. Christian Roche è scomparso nell'autunno del 2020, ma l'avventura de L'Ancienne Cure continua grazie alla moglie Nathalie.
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