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Domaine L'Ancienne Cure - Bergerac L'Abbaye 2019

Sud Ouest

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

90/100

RVF

preciso
affascinante
petto d'anatra

"Potenza e finezza

"L'Abbaye 2019, tipico di Bergerac, si distingue per i suoi tannini morbidi e profondi". (Le Guide RVF 2024). Questo Bergerac ha un naso affascinante e al palato è setoso, fine e preciso, con una buona lunghezza.

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine L'Ancienne Cure

Cuvée

L'Abbaye

Annata

2019

Denominazione

Bergerac

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

75% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc

I terroir

Suoli calcarei

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Fermentazione per 6 giorni, rimontaggi 3 volte al giorno, fermentazione malolattica, quindi trasferimento in botti nuove (20%) e in una botte da vino (80%).

Affinamento

Aerazione mediante micro-bubbling con rimescolamento delle fecce, se necessario, in un'atmosfera fulminea.

Contenuto alcolico

13.5%

Bio

Degustazione e abbinamento

Naso

Affascinante e terroso

Bocca

Setoso, fine e preciso, con note di mirtilli e pepe nero, di buona lunghezza.

Servire

AT 16-18°C

Bevete prima

2030

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Si abbina bene al petto d'anatra, alle carni rosse alla griglia, agli stufati, ecc.

Domaine L'Ancienne Cure

Ulteriori informazioni su Domaine L'Ancienne Cure

Bergerac

Ulteriori informazioni su Bergerac

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Casa Vinicola Informazioni su :

Christian Roche ha fatto molta strada da quando, nel 2012, ha ottenuto la certificazione biologica per l'intera tenuta (50 ettari, di cui 33 bianchi e 17 rossi). Produce un'ampia gamma di vini perfettamente vinificati, sia rossi che bianchi. I vini di base sono gustosi e facili da bere, frutto di una viticoltura esigente, mentre le grandi annate sono modelli di precisione e complessità. Nel novembre 2021, Christian Roche è venuto a mancare e ha fatto promettere alla moglie Nathalie di continuare l'avventura. E così ha fatto, sostenuta dai figli e dal genero.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

Quinta generazione di viticoltori, Christian Roche ha ereditato una parte della proprietà di famiglia nel 1984 e ha creato la propria azienda vinicola 5 anni dopo. Casa Vinicola Con sede nell'ex presbiterio di Colombier, e con un vigneto di 50 ettari (prevalentemente a bacca bianca) in una varietà di terreni, gestito in modo biologico, ha fatto della sua azienda, integrata da un'attività di commerciante di vini, uno dei principali produttori della regione di Bergerac. Dopo la sua prematura scomparsa nel 2021, la moglie Nathalie continua il suo lavoro.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino annotato (guida 2024) 90/100

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Informazioni sul vino :

L'Abbaye 2019, tipico di Bergerac, si distingue per i suoi tannini morbidi e profondi.

Casa Vinicola Informazioni su :

Un presbiterio in cima alla collina dà il nome al vigneto, i cui filari scendono lungo i pendii fino alla strada dove Christian Roche ha allestito la sua cantina di vendita. Il vigneto, biologico dal 2012, ha diverse denominazioni, tra cui 3 ettari a Pécharmant, e si divide in quattro: Jour de fruit, L'Extase e L'Abbaye, oltre a un vino senza zolfo: Ça sulfit! Anche se la gamma è stata modernizzata con questa nuova etichetta, tutti i vini rimangono fedeli ai classici fondamenti di Bergerac. Christian Roche è scomparso nell'autunno del 2020, ma l'avventura de L'Ancienne Cure continua grazie alla moglie Nathalie.

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