Château Bouscassé - Les Jardins de Bouscassé 2011
Sud Ouest
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
15/20
RVF
-
14/20
Bettane & Desseauve
La cuvée Les Jardins de Bouscassé è piena di finezza, freschezza e vivacità, sviluppando un bouquet di fiori di campo al naso. Al palato è un bianco vivace, fresco e aromatico, minerale e molto fruttato, corposo e untuoso, da accompagnare a tutto pasto...
Caratteristiche
Dominio
Château Bouscassé
Cuvée
Les Jardins de Bouscassé
Annata
2011
Designazione
Pacherenc du Vic Bilh
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
Petit Courbu, Petit Manseng
I terroir
argilla-calcare
Viticoltura
Gestione integrata dei parassiti, compost naturale (letame di pecora e di mucca), selezione di germogli e grappoli, diradamento, eliminazione delle foglie, ecc.
Raccolta
manuale
Vinificazione
selezione dei terroir e dei succhi alla pressatura. Pressatura molto lenta. Fermentazione in tini a 16 e 18°C.
Allevamento
Da 10 a 12 mesi sulle fecce fini in tini con agitazione. Nessun affinamento in legno
Contenuto alcolico
13.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
bellissimo colore oro tenue
Naso
finezza, freschezza, vivacità, un mazzo di fiori di campo
Bocca
un vino brillante, fresco e aromatico, minerale e molto fruttato, grasso e morbido
Servire
a 10-12°C
Aperto
1/4 d'ora prima del servizio
Bevete da
2016
Bevete prima
2017
Abbinamento cibo-vino
Un perfetto accompagnamento per qualsiasi pasto, perfettamente adatto a frutti di mare, pesce, foie gras, risotti, aperitivi...
Castello Bouscassé
Pacherenc du Vic Bilh
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto 14/20 (Buon vino)
Informazioni sul vino :
Tanta freschezza, ancora sui suoi lieviti, vigorosa e con finale su amari nobili di riduzione controllata.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto (Guida 2013) 15/20 (Buon vino)
Informazioni sul vino :
Il Pacherenc Les Jardins, secco, è croccante e salato, ma un po' semplice.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guida 2020) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
James Suckling
Dominio nominale (guida 2021) Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.2/5
su 9 recensioni
Nota e consiglio di M. ROLAND M. Pubblicato su 26/10/2016
Mi piaceva molto quando ero più giovane, ma nel 2016 il 2011 è in declino... un peccato.
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Nota e consiglio di M. FRANCOIS S. Pubblicato su 02/11/2019
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Nota e consiglio di M. ALAIN A. Pubblicato su 12/08/2019
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Nota e consiglio di M. BENOIT J. Pubblicato su 07/06/2019
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Nota e consiglio di M. FRANCIS L. Pubblicato su 27/03/2019
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Nota e consiglio di M. MORGAN S. Pubblicato su 30/05/2018
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Nota e parere di Mme KARINE P. Pubblicato il 11/11/2016
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Nota e consiglio di M. IDRISS B. Pubblicato su 27/09/2016
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Nota e consiglio di M. LABAT CARRERE T. Pubblicato su 18/07/2016
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