Aantekeningen : RVF 16/20, Guide Hachette 2**(Opmerkelijke wijn)
"Deze 2009 heeft een karmozijnrode kleur met hints van violet en een zeer complexe neus die rood fruit combineert met zeer fijn, kruidig eikenhout. Krachtig in de mond, met imposante tannines die niettemin rond en zijdeachtig zijn...". (Guide Hachette des Vins 2013)
Functies
Domein
Domaine L'Ancienne Cure
Cuvée
Collection
Jaartal
2009
Benaming
Pécharmant
Regio
Zuidwesten
Druivensoorten
60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Malbec
Terroirs
kiezelachtige grond en ijzerhoudende klei ondergrond genaamd tran
Wijnbouw
Biologische landbouw
Oogst
handboek op volle rijpheid
Wijnmaken
fermentatie bij 28°C gedurende 11 dagen
Rijping
Plaatsing in nieuwe vaten na malolactische gisting, beluchting door microbullage en roeren gedurende 12 maanden.
Degustatie & combinaties
Oog
paars met violette accenten
Neus
complex, een mix van rood fruit met kruidige noten en een fijne houtachtigheid
Smaak
aroma's van pruimen, aardbeien en kersen, met hints van chocolade en toast
Serveren
bij 18°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken van
2013
Drinken vóór
2024
Combinaties van eten/wijn
A déguster sur des gibiers, des viandes rouges, un cassoulet...<br/>
Landgoederen met 4 sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van de Franse wijnbouw)
Over het domein:
Christian Roche heeft een lange weg afgelegd sinds hij in 2012 de biologische certificering kreeg voor zijn hele domein (50 hectare, waarvan 33 wit en 17 rood). Hij produceert een breed assortiment perfect gevinifieerde wijnen, zowel rood als wit. De instapwijnen zijn smakelijk en makkelijk drinkbaar, het resultaat van veeleisende wijnbouw, terwijl de grote wijnjaren toonbeelden zijn van precisie en complexiteit. In november 2021 overleed Christian Roche en liet zijn vrouw Nathalie beloven het avontuur voort te zetten. Dat deed ze, gesteund door haar kinderen en schoonzoon.
Guide Hachette des vins
Domaine beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Als vijfde generatie wijnbouwer erfde Christian Roche in 1984 een deel van het familielandgoed en 5 jaar later richtte hij zijn eigen wijnmakerij op. Gevestigd in de voormalige pastorie van Colombier en met een wijngaard van 50 hectare (voornamelijk witte wijnstokken) op verschillende bodems, biologisch beheerd, had hij van zijn domein, aangevuld met een zaak als wijnhandelaar en -veredelaar, een van de belangrijkste producenten van de Bergerac-streek gemaakt. Na zijn vroegtijdige dood in 2021 zet zijn vrouw Nathalie zijn werk voort.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine beoordeeld (2024 gids) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)
Over het domein:
Een pastorie op de top van de heuvel geeft zijn naam aan de wijngaard, waarvan de rijen langs de hellingen naar beneden tuimelen tot aan de weg waar Christian Roche zijn verkoopkelder heeft ingericht. Appellaties De wijngaard, die sinds 2012 biologisch is, heeft verschillende wijngaarden, waaronder 3 hectare in Pécharmant, en is verdeeld in vier: Jour de fruit, L'Extase en L'Abbaye, plus een zwavelvrije wijn: Ça sulfit! Hoewel het assortiment met dit nieuwe label is gemoderniseerd, blijven alle wijnen trouw aan de klassieke basisprincipes van Bergerac. Christian Roche overleed in de herfst van 2020, maar het avontuur van L'Ancienne Cure gaat verder dankzij zijn vrouw Nathalie.
Klantrecensies
Geen notities beschikbaar
Koop je Ancienne Cure wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!