1jour1vin

Joseph Drouhin - Beaune 1er Cru Cras 2019

Burgund

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

93/100

James Suckling

-

91-93/100

Vinous

-

90-92/100

Robert Parker

-

91/100

Burghound

Pinot Noir
zart
1er Cru

" Schon köstlich, alles im Gleichgewicht und so knackig!"

"Elegant und frisch mit einer wunderbaren Delikatesse. Ich mag die blumigen Noten und die rote Kirsche. So filigran, dass man kaum glauben kann, dass er 14% Alkohol enthält! Bereits köstlich, aber mit sehr gutem Lagerungspotenzial. Zu trinken oder zu lagern". (James Suckling 2021)

Merkmale

Weingut

Joseph Drouhin

Cuvée

1er Cru Cras

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Beaune 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Eine Ortschaft im Nordwesten von Beaune, am oberen Ende eines Hügels, mit Ost-/Südost-Ausrichtung und ton- und kalkhaltigem Boden. Der Ortsname "Cras" leitet sich von der mittelalterlichen Form "crai" ab, die auf einen steinigen, kalkhaltigen Boden hinweist.

Weinbau

Wein, der aus dem Kauf von zertifizierten biologischen Trauben oder Saft von Partnerproduzenten stammt.

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Vollständige Entrappung, 2 bis 3 Wochen Maischegärung in kleinen offenen Gärtanks mit Unterstoßen und Umpumpen (einheimische Hefen), Kelterung auf der vertikalen Presse

Reifung

14-16 Monate in Fässern (davon 20-25% neu)

Alkoholgehalt

14%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Schöne dunkle rubinrote Farbe

Nase

Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, einige Anklänge von Vanille, dann mit zunehmendem Alter Noten von Leder, Trüffel und Gewürzen

Mund

Feine und harmonische Tannine, zarte holzige Anklänge im Abgang

Servieren

BEI 16°C

Trinken vor

2030

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Sublimieren Sie ein Kalbsbriesmarmor mit Gänseleber, eine Rindfleischterrine, eine Steinpilzpfanne, ein Entrecôte, ein Tournedos...

Joseph Drouhin

Weitere Informationen über Joseph Drouhin

Beaune

Weitere Informationen über Beaune

Expertenmeinungen

Decanter

Decanter

Domaine noté (guide 2021) Recommandé

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewertet (Weinführer 2021) 90-92/100 (Toller Wein)

Über den Wein :

Der 2019 Beaune 1er Cru Les Cras präsentiert sich gut und bietet Aromen von süßen Beeren, Lakritze und getrockneten Blüten. Mittelkräftig, hell und mineralisch, ist er eine elegante und präzise Interpretation dieses Premier Cru Superieur in Hanglage, einer Drouhin-Cuvée, die erst seit kurzem separat abgefüllt wird.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über die Domain :

Dieses Haus wird nun von Frédéric Drouhin geleitet, der von seiner Schwester Véronique für die Weine und von seinem Bruder Philippe in den Weinbergen unterstützt wird. Seit Juli 2013 hat es eine Önothek im Herzen von Beaune eröffnet. Sie hat ihre Reisegeschwindigkeit gefunden und etabliert sich als sicherer Wert. Das Haus stützt sich auf einen biodynamischen Weinberg, der besonders gut mit großen Weißweinen bestückt ist, in der Côte-de-Beaune, aber auch in Chablis (Weine, die unter der Marke Drouhin-Vaudon verkauft werden), darunter der berühmte Clos des Mouches.

Burghound

Burghound

Bewerteter Wein 91/100

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Bewerteter Wein (Guide 2020) 91-93/100

Über den Wein :

Der Beaune Cras 1er Cru 2019 hat ein ganz besonderes Bouquet mit Aromen von Granit, fast Feuerstein, die rote Früchte durchziehen. Mit der Zeit zeigt sich ein starker maritimer Einfluss. Der Mund ist wunderbar ausgewogen, mit einer schönen Abgrenzung, einer guten, festen Struktur und einem soliden, recht nervösen Abgang mit knackiger Textur. Die Frische ist reichlich vorhanden. Dieser Beaune sollte 12 bis 15 Jahre lang angenehm zu trinken sein. Ausgezeichnet.

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Führer 2021) 93/100

Über den Wein :

Elegant und frisch mit einer wunderbaren Zartheit. Ich mag die blumigen Noten und die rote Kirsche. So filigran, dass man kaum glauben kann, dass er 14% Alkohol enthält! Bereits köstlich, aber mit einem sehr guten Lagerungspotenzial. Zum Trinken oder Aufbewahren.

Kundenmeinung

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