Joseph Drouhin - Beaune 1er Cru Cras 2019
Burgund
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
93/100
James Suckling
-
91-93/100
Vinous
-
90-92/100
Robert Parker
-
91/100
Burghound
" Schon köstlich, alles im Gleichgewicht und so knackig!"
"Elegant und frisch mit einer wunderbaren Delikatesse. Ich mag die blumigen Noten und die rote Kirsche. So filigran, dass man kaum glauben kann, dass er 14% Alkohol enthält! Bereits köstlich, aber mit sehr gutem Lagerungspotenzial. Zu trinken oder zu lagern". (James Suckling 2021)
Merkmale
Weingut
Joseph Drouhin
Cuvée
1er Cru Cras
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Beaune 1er Cru
Region
Burgund
Rebsorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Ein Ort im Nordwesten von Beaune, am oberen Ende eines Hügels, mit Ost-/Südost-Ausrichtung und ton- und kalkhaltigem Boden. Der Ortsname "Cras" leitet sich von der mittelalterlichen Form "crai" ab, die auf einen steinigen, kalkhaltigen Boden hinweist.
Weinbau
Wein, der aus dem Kauf von zertifizierten biologischen Trauben oder Saft von Partnerproduzenten stammt.
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Vollständige Entrappung, 2 bis 3 Wochen Maischegärung in kleinen offenen Gärtanks mit Unterstoßen und Umpumpen (einheimische Hefen), Kelterung auf der vertikalen Presse
Reifung
14-16 Monate in Fässern (davon 20-25% neu)
Alkoholgehalt
14%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Schöne dunkle rubinrote Farbe
Nase
Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, einige Anklänge von Vanille, mit zunehmendem Alter dann Noten von Leder, Trüffel und Gewürzen
Mund
Feine und harmonische Tannine, zarte holzige Anklänge im Abgang
Servieren
BEI 16°C
Trinken vor
2030
Essens-/Weinpaare
Sublimieren Sie ein Kalbsbriesmarmor mit Gänseleber, eine Rindfleischterrine, eine Steinpilzpfanne, ein Entrecôte, ein Tournedos...
Joseph Drouhin
Beaune
Expertenmeinungen
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
Robert Parker - Wine Advocate
Bewertet (Weinführer 2021) 90-92/100 (Toller Wein)
Über den Wein :
Der 2019 Beaune 1er Cru Les Cras präsentiert sich gut und bietet Aromen von süßen Beeren, Lakritze und getrockneten Blumen. Mittelkräftig, hell und mineralisch, ist er eine elegante und präzise Interpretation dieses Premier Cru Superieur in Hanglage, einer Drouhin-Cuvée, die erst seit kurzem separat abgefüllt wird.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über die Domain :
Dieses Haus wird nun von Frédéric Drouhin geleitet, der von seiner Schwester Véronique für die Weine und von seinem Bruder Philippe in den Weinbergen unterstützt wird. Seit Juli 2013 hat es eine Önothek im Herzen von Beaune eröffnet. Sie hat ihre Reisegeschwindigkeit gefunden und etabliert sich als sicherer Wert. Das Haus stützt sich auf einen biodynamischen Weinberg, der besonders gut mit großen Weißweinen bestückt ist, in der Côte-de-beaune, aber auch in Chablis (Weine, die unter der Marke Drouhin-Vaudon verkauft werden), darunter der berühmte Clos des Mouches.
Burghound
Bewerteter Wein 91/100
Vinous A. Galloni
Bewerteter Wein (Guide 2020) 91-93/100
Über den Wein :
Der Beaune Cras 1er Cru 2019 hat ein ganz besonderes Bouquet mit Aromen von Granit, fast Feuerstein, die rote Früchte durchziehen. Mit der Zeit zeigt sich ein starker maritimer Einfluss. Der Mund ist wunderbar ausgewogen, mit einer schönen Abgrenzung, einer guten, festen Struktur und einem soliden, recht nervösen Abgang mit knackiger Textur. Die Frische ist reichlich vorhanden. Dieser Beaune sollte 12 bis 15 Jahre lang angenehm zu trinken sein. Ausgezeichnet.
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2021) 93/100
Über den Wein :
Elegant und frisch mit einer wunderbaren Zartheit. Ich mag die blumigen Noten und die rote Kirsche. So filigran, dass man kaum glauben kann, dass er 14% Alkohol enthält! Bereits köstlich, aber mit einem sehr guten Lagerungspotenzial. Zum Trinken oder Aufbewahren.
Kundenmeinung
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