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Joseph Drouhin - Corton Grand Cru 2020

Burgund

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

94/100

Wine Spectator

Pinot Noir
Lagerwein
großer Jahrgang

" Ein wunderbarer Begleiter für einen köstlichen Kapaun! "

Düfte von kandierten Früchten in der Nase dieses Corton, die sich mit zunehmendem Alter zu Nuancen von Moschus und Gewürzen entwickeln. In der Jugend ist der Mund recht kräftig, ohne Härte. Die Aromen halten sehr lange an und rufen die kandierten Früchte der ersten Nase in Erinnerung.

Merkmale

Weingut

Joseph Drouhin

Cuvée

Grand Cru

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Corton Grand Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Ton und Kieselsteine schaffen recht unähnliche "Klimazonen" und deklinieren das Thema Corton durch. In diesem gut drainierten Boden muss der Pinot Noir seine Wurzeln mehrere Meter unter die Erde bringen, das ist ein wenig das Geheimnis dieses Weins

Weinbau

Wein, der aus dem Kauf von Trauben oder Saft von Partnererzeugern stammt

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Insgesamt 2 bis 3 Wochen Mazeration und Vinifikation, einheimische Hefen, kontrollierte Temperatur der Mazeration und Gärung

Reifung

16-20 Monate in Fässern (davon 30% neu)

Alkoholgehalt

13.5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Tiefrote Robe

Nase

Kräftig, Noten von kandierten Früchten, mit zunehmendem Alter dann Anklänge von Moschus und Gewürzen

Mund

Ziemlich kräftig, ohne Härte, sehr langer Nachhall der Aromen

Servieren

BEI 16-18°C

Trinken vor

2040+

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt zu Entenbrust mit Morcheln, mit Steinpilzen gefülltem Kapaun, Lamm-Mignon mit Kräutern, Lammkoteletts Maréchale, Bohnenpüree mit Soissons und Pilzen...

Joseph Drouhin

Weitere Informationen über Joseph Drouhin

Corton

Weitere Informationen über Corton

Expertenmeinungen

Decanter

Decanter

Domaine noté (guide 2021) Recommandé

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über die Domain :

Dieses Haus wird nun von Frédéric Drouhin geleitet, der von seiner Schwester Véronique für die Weine und von seinem Bruder Philippe in den Weinbergen unterstützt wird. Seit Juli 2013 hat es eine Önothek im Herzen von Beaune eröffnet. Sie hat ihre Reisegeschwindigkeit gefunden und etabliert sich als sicherer Wert. Das Haus stützt sich auf einen biodynamischen Weinberg, der besonders gut mit großen Weißweinen bestückt ist, in der Côte-de-beaune, aber auch in Chablis (Weine, die unter der Marke Drouhin-Vaudon verkauft werden), darunter der berühmte Clos des Mouches.

Wine Spectator

Wine Spectator

Wein bewertet (Guide 2023) 94/100 (Außergewöhnlicher Wein)

Kundenmeinung

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