Vignerons des Terres Secrètes - Saint-Véran Les Cras 2019

Name: Vignerons des Terres Secrètes - Saint-Véran Les Cras 2019
Brand: Vignerons des Terres Secrètes
Rating: 3.7 (10 reviews)

Saint-Véran|Weißwein

Burgund

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.7/5 (10 Kunden)

Chardonnay

gemeißelt

Fisch

Der Saint-Véran grenzt an seinen berühmten Nachbarn Pouilly-Fuissé und ist reich an vielen Facetten, von denen eine durch Les Cras zum Ausdruck gebracht wird. Zarte Noten von weißen Blüten, eine großzügige, konzentrierte Länge für diesen schönen Chardonnay. Ein ausgezeichnetes Geschäft!

Merkmale

Weingut

Vignerons des Terres Secrètes

Cuvée

Les Cras

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Saint-Véran

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Weiße Kalksteinböden, das Muttergestein streift nur 30 cm tief, Parzellen in den Gemeinden Prissé und Davayé, Plateau auf 280 m Höhe auf einer Fläche von 4,48 ha.

Weinbau

Vernünftig

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Die Trauben werden langsam gepresst und akribisch vorgeklärt, bevor sie auf der Feinhefe vergoren und ausgebaut werden

Reifung

Die Hälfte der Cuvée wird 12 Monate lang in französischen 600L-Eichenfässern ausgebaut und dann mit dem Rest in Tanks für weitere 12 Monate zusammengeführt.

Alkoholgehalt

13.5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Goldene Robe mit blassgoldenen Reflexen

Nase

Mit Aromen von frischen Mandeln, Zitrusfrüchten und Noten von weißen Blüten

Mund

Kraftvoll und frisch mit Jod- und Mineraliennoten. Der Abgang ist leicht salzig

Servieren

BEI 10-12°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken vor

2026

Wache

Zwischen 3 und 5 Jahren

Essens-/Weinpaare

Passt harmonisch zu Petersilienschinken, einem gegrillten Lachssteak oder einem Putenschnitzel mit Austernpilzen...

Winzer der Terres Secrètes

Weitere Informationen über Vignerons des Terres Secrètes

Saint-Véran

Weitere Informationen über Saint-Véran

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über die Domain :

Die Winzer der Terres Secrètes repräsentieren drei Genossenschaftskellereien (Prissé, Verzy und Sologny) mit 120 Genossenschaftern, die umgerechnet 950 Hektar bewirtschaften, davon 650 Hektar mit Chardonnay. Seit 2013 ist die Kellerei mit dem Label für nachhaltige Entwicklung ausgezeichnet.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Die Vignerons des Terres secrètes sind die Erben der Genossenschaftsbewegung, die sich Anfang des 20. Jahrhunderts im Mâconnais gebildet hat. Diese Vereinigung, die aus dem Zusammenschluss der Genossenschaftskellereien von Prissé, Sologny und Verzé entstand, bewirtschaftet heute fast 950 ha Weinberge (für 120 Genossenschaftsmitglieder), auf denen hauptsächlich Chardonnay angebaut wird.

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.7/5

von 10 Meinungen

Anmerkung und Meinung von M. YVES L. Veröffentlicht am 31.07.2022

Der Wein hat eine schöne Mineralität, die er auch hat, aber nicht so schön, dass man das Adjektiv "schön" hinzufügen müsste. Der Wein wurde während der Hitzewelle im Juli 2022 bestellt und hat sich während des Transports leicht erhitzt.