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L'Ancienne Cure - Monbazillac Jour de Fruit 2011

Südwesten

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5
3.8/5 (13 Kunden)

15/20

RVF

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15/20

Bettane & Desseauve

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15/20

Gault & Millau

"Kandierte Zitrone, gelbe Pfirsiche in Sirup, ein Hauch von Melisse und das göttliche Aroma getrockneter Aprikosen, eine hier zugegebene und sehr angenehme Überreife. Am Gaumen besitzt er einen schönen Zucker und vor allem schöne Bitterstoffe in einem Finale, das den großen Dessertweinen würdig ist, aber wir würden ihnen ein Thunfischtartar mit Mango vorziehen." (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau). Ein schöner weicher Wein, der von weißem Pfirsich, kandierten Früchten, Honig und Zedernholz geprägt ist. Bereits sehr lecker, jetzt genießen!

Merkmale

Weingut

Domaine L'Ancienne Cure

Cuvée

Jour de Fruit

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Monbazillac

Region

Südwesten

Rebsorten

90% Sémillon, 10% Muscadelle

Terroirs

kalkhaltiger Lehmboden

Weinbau

biologische Landwirtschaft

Weinlese

Manuell, Ernte durch aufeinanderfolgende Sortierungen, botrytisierte und pasteurisierte Trauben

Weinbereitung

Vorklärung, dann Gärung im Tank 20 Tage

Reifung

regelmäßiger Abstich mit Aufrühren der feinen Hefe

Alkoholgehalt

13 %

Verkostung & Kombinationen

Auge

schönes goldenes Kleid

Nase

auf Noten von weißem Pfirsich, kandierten Früchten, Honig, Zedernholz

Mund

klar, vollmundig, dicht und fettig, ausgewogen mit einem fruchtigen Finale

Servieren

bei 8-9°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2014

Trinken vor

2021

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

zu Gänseleberpastete, cremigem Geflügel und Gebäck genießen

Domaine L'Ancienne Cure

Weitere Informationen über Domaine L'Ancienne Cure

Monbazillac

Weitere Informationen über Monbazillac

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wein bewertet (Guide 2015) 15/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über den Wein :

Der perfekte Monbazillac als Aperitif, frisch und knackig, mit Noten von reifen Zitrusfrüchten. Extra in seiner Preisklasse!

Über die Domain :

Was für einen Weg Christian Roche zurückgelegt hat. 2012 erhielt er die Bio-Zertifizierung für sein gesamtes Weingut (50 Hektar, davon 33 Hektar Weißwein und 17 Hektar Rotwein). Er produziert eine breite Palette perfekt vinifizierter Weine, sowohl Rot- als auch Weißweine. Die Einstiegsweine sind schmackhafte, unkomplizierte Weine aus einem anspruchsvollen Weinbau und die großen Cuvées sind Modelle für Präzision und Komplexität. Im November 2021 verschwand Christian Roche und nahm seiner Frau Nathalie das Versprechen ab, das Abenteuer fortzusetzen. Dies tat sie, unterstützt von ihren Kindern und ihrem Schwiegersohn.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Christian Roche, der in der fünften Generation Wein anbaut, hatte 1984 einen Teil des Familienbesitzes geerbt und fünf Jahre später seinen Weinkeller eingerichtet. Er ließ sich im ehemaligen Pfarrhaus von Colombier nieder und hatte 50 ha Weinberge (vorwiegend weiße Reben) mit unterschiedlichen Böden, die biologisch bewirtschaftet wurden. Er machte sein Weingut, das er auch als Weinhändler und -züchter betrieb, zu einer der wichtigsten Adressen im Bergeracois. Nach seinem frühen Tod im Jahr 2021 führt seine Frau Nathalie sein Werk fort.

Weinführer Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Wein bewertet 15/20 (Sehr gut)

Über den Wein :

Kandierte Zitrone, gelbe Pfirsiche in Sirup, ein Hauch von Honig und das göttliche Aroma von getrockneten Aprikosen, eine hier zugegebene und sehr angenehme Überreife. Am Gaumen besitzt er einen schönen Zucker und vor allem schöne Bitterstoffe in einem Finale, das den großen Dessertweinen würdig ist, aber wir würden ihnen ein Thunfisch-Tartar mit Mango vorziehen.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wein bewertet (Guide 2015) 15/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über den Wein :

Schöne, konzentrierte und ausgewogene Likörweine.

Über die Domain :

Ein Pfarrhaus auf dem Gipfel des Hügels gibt dem Weinberg seinen Namen, dessen Reihen die Hänge hinunter bis zur Straße reichen, wo Christian Roche seinen Verkaufskeller eingerichtet hat. Der Weinberg, der seit 2012 biologisch bewirtschaftet wird, umfasst mehrere Appellationen, darunter 3 Hektar in Pécharmant, und ist in vier Sorten unterteilt: Jour de fruit, L'Extase und L'Abbaye, sowie einen schwefelfreien Wein: Ça sulfit! Auch wenn die Produktpalette mit diesem Etikett moderner wird, bleiben alle Weine auf den klassischen Grundlagen des Bergeracois. Christian Roche hat uns im Herbst 2020 verlassen, aber das Abenteuer von L'Ancienne Cure geht dank seiner Frau Nathalie weiter.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5

3.8/5

von 13 Meinungen

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn LOIC C. Veröffentlicht am 15.03.2015

Ein frischer, fruchtiger Wein, der nicht zu schwer ist. Eher gut integrierter Restzucker.

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Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

Anmerkung und Meinung von M. CLEMENT R. Veröffentlicht am 02.02.2015

Guter Wein, leider leicht bitter.

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN CLAUDE D. Veröffentlicht am 30/05/2014

SEHR GUT - FRUCHTIG UND SÜSS

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Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn JEAN CLAUDE D. Veröffentlicht am 26/01/2023

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Herrn SYLVAIN D. Veröffentlicht am 01.05.2018

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Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

Anmerkung und Meinung von Herrn PIERRE A. Veröffentlicht am 24.10.2017

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN LUC A. Veröffentlicht am 15/06/2017

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Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn MAZZA I. Veröffentlicht am 15/11/2015

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Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Anmerkung und Meinung von Herrn BERTRAND M. Veröffentlicht am 26.10.2015

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN CLAUDE M. Veröffentlicht am 19.05.2015

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Hintergrund

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