L'Ancienne Cure - Monbazillac Jour de Fruit 2011
Südwesten
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
15/20
RVF
-
15/20
Bettane & Desseauve
-
15/20
Gault & Millau
"Kandierte Zitrone, gelbe Pfirsiche in Sirup, ein Hauch von Melisse und das göttliche Aroma getrockneter Aprikosen, eine hier zugegebene und sehr angenehme Überreife. Am Gaumen besitzt er einen schönen Zucker und vor allem schöne Bitterstoffe in einem Finale, das den großen Dessertweinen würdig ist, aber wir würden ihnen ein Thunfischtartar mit Mango vorziehen." (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau). Ein schöner weicher Wein, der von weißem Pfirsich, kandierten Früchten, Honig und Zedernholz geprägt ist. Bereits sehr lecker, jetzt genießen!
Merkmale
Weingut
Domaine L'Ancienne Cure
Cuvée
Jour de Fruit
Jahrgang
2011
Bezeichnung
Monbazillac
Region
Südwesten
Rebsorten
90% Sémillon, 10% Muscadelle
Terroirs
kalkhaltiger Lehmboden
Weinbau
biologische Landwirtschaft
Weinlese
Manuell, Ernte durch aufeinanderfolgende Sortierungen, botrytisierte und pasteurisierte Trauben
Weinbereitung
Vorklärung, dann Gärung im Tank 20 Tage
Reifung
regelmäßiger Abstich mit Aufrühren der feinen Hefe
Alkoholgehalt
13 %
Verkostung & Kombinationen
Auge
schönes goldenes Kleid
Nase
auf Noten von weißem Pfirsich, kandierten Früchten, Honig, Zedernholz
Mund
klar, vollmundig, dicht und fettig, ausgewogen mit einem fruchtigen Finale
Servieren
bei 8-9°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2014
Trinken vor
2021
Essens-/Weinpaare
zu Gänseleberpastete, cremigem Geflügel und Gebäck genießen
Domaine L'Ancienne Cure
Monbazillac
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet (Guide 2015) 15/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über den Wein :
Der perfekte Monbazillac als Aperitif, frisch und knackig, mit Noten von reifen Zitrusfrüchten. Extra in seiner Preisklasse!
Über die Domain :
Was für einen Weg Christian Roche zurückgelegt hat. 2012 erhielt er die Bio-Zertifizierung für sein gesamtes Weingut (50 Hektar, davon 33 Hektar Weißwein und 17 Hektar Rotwein). Er produziert eine breite Palette perfekt vinifizierter Weine, sowohl Rot- als auch Weißweine. Die Einstiegsweine sind schmackhafte, unkomplizierte Weine aus einem anspruchsvollen Weinbau und die großen Cuvées sind Modelle für Präzision und Komplexität. Im November 2021 verschwand Christian Roche und nahm seiner Frau Nathalie das Versprechen ab, das Abenteuer fortzusetzen. Dies tat sie, unterstützt von ihren Kindern und ihrem Schwiegersohn.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Christian Roche, der in der fünften Generation Wein anbaut, hatte 1984 einen Teil des Familienbesitzes geerbt und fünf Jahre später seinen Weinkeller eingerichtet. Er ließ sich im ehemaligen Pfarrhaus von Colombier nieder und hatte 50 Hektar Weinberge (vorwiegend weiße Reben) mit unterschiedlichen Böden, die biologisch bewirtschaftet wurden. Er machte sein Weingut, das er auch als Weinhändler und -züchter betrieb, zu einem der wichtigsten Weingüter im Bergeracois. Nach seinem frühen Tod im Jahr 2021 führt seine Frau Nathalie sein Werk fort.
Guide des Vins Gault & Millau
Wein bewertet 15/20 (Sehr gut)
Über den Wein :
Kandierte Zitrone, gelbe Pfirsiche in Sirup, ein Hauch von Honig und das göttliche Aroma von getrockneten Aprikosen, eine hier zugegebene und sehr angenehme Überreife. Am Gaumen besitzt er einen schönen Zucker und vor allem schöne Bitterstoffe in einem Finale, das den großen Dessertweinen würdig ist, aber wir würden ihnen ein Thunfisch-Tartar mit Mango vorziehen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet (Guide 2015) 15/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein :
Schöne, konzentrierte und ausgewogene Likörweine.
Über die Domain :
Ein Pfarrhaus auf der Spitze des Hügels gibt dem Weinberg seinen Namen, dessen Reihen die Hänge hinunter bis zur Straße reichen, wo Christian Roche seinen Verkaufskeller eingerichtet hat. Der Weinberg, der seit 2012 biologisch bewirtschaftet wird, umfasst mehrere Appellationen, darunter 3 Hektar in Pécharmant, und ist in vier Sorten unterteilt: Jour de fruit, L'Extase und L'Abbaye, sowie einen schwefelfreien Wein: Ça sulfit! Auch wenn die Produktpalette mit diesem Etikett moderner wird, bleiben alle Weine auf den klassischen Grundlagen des Bergeracois. Christian Roche hat uns im Herbst 2020 verlassen, aber das Abenteuer von L'Ancienne Cure geht dank seiner Frau Nathalie weiter.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.8/5
von 13 Meinungen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn LOIC C. Veröffentlicht am 15.03.2015
Ein frischer, fruchtiger Wein, der nicht zu schwer ist. Eher gut integrierter Restzucker.
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Anmerkung und Meinung von M. CLEMENT R. Veröffentlicht am 02.02.2015
Guter Wein, leider leicht bitter.
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Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN CLAUDE D. Veröffentlicht am 30/05/2014
SEHR GUT - FRUCHTIG UND SÜSS
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn JEAN CLAUDE D. Veröffentlicht am 26/01/2023
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Anmerkung und Meinung von Herrn SYLVAIN D. Veröffentlicht am 01.05.2018
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Anmerkung und Meinung von Herrn PIERRE A. Veröffentlicht am 24.10.2017
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Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN LUC A. Veröffentlicht am 15/06/2017
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn MAZZA I. Veröffentlicht am 15/11/2015
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Anmerkung und Meinung von Herrn BERTRAND M. Veröffentlicht am 26.10.2015
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Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN CLAUDE M. Veröffentlicht am 19.05.2015
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