Champagne Le Brun-Servenay
Les vignes du domaine Le Brun-Servenay sont établies sur des sols calcaires ou argilo-calcaires, ce qui assure un drainage parfait permettant l’infiltration des eaux en excès, tout en conservant au sol une humidité suffisante. De plus, la craie a la faculté d’emmagasiner et de restituer la chaleur solaire, jouant ainsi un rôle régulateur extrêmement bénéfique. Les différentes étapes d’élaboration, depuis les assemblages des vins de garde avec ceux de l’année au le vieillissement dans les caves de craie, sont faites dans le plus grand respect de la tradition champenoise. Un savoir-faire authentique pour offrir aux amateurs de vrais champagnes de vigneron.
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Nos dernières ventes de Champagne Le Brun-Servenay
Le Brun-Servenay - Extra-Brut Grand Cru Mélodie en C
3.9/5 (98 avis)
1*Étoile Hachette
«Vieilli 3 ans sur lies, ce Chardonnay apparaît discret dans son expression aromatique, minéral et beurré. Très frais, de belle longueur, il offre un côté crayeux typique de la Côte des Blancs.» (Le Guide Hachette des Vins 2022) Excellent à l'apéritif, il sera également le partenaire idéal des sushis, des huîtres ou encore des crustacés…
Le Brun-Servenay - Extra-Brut Grand Cru Vieilles Vignes 2011
4.5/5 (2 avis)
1*Étoile Hachette
« Les vieilles vignes ont plus de 80 ans. Précoce mais fraîche, l'année 2011 a favorisé le Chardonnay. Après un vieillissement sur lies de plus de 9 ans, celui-ci montre une belle tension et des arômes d'acacia, de pomme golden, d'amande grillée et de figue sèche. » (Le Guide Hachette des Vins 2022)
Le Brun-Servenay - Extra-Brut Juste Rosé
3.8/5 (18 avis)
La cuvée Juste Rosé Extra Brut arbore la finesse du Chardonnay, associée au fruit rouge du Pinot Noir. Il dévoile de beaux arômes d'orange sanguine, de fraise des bois, de groseille. La bouche est élégante et précise, tenue par de jolis amers en finale. Idéal pour accompagner une viande blanche ou tout simplement à l'apéritif.
Le Brun-Servenay - Extra Brut Grand Cru Mélodie en C (Magnum)
3.3/5 (3 avis)
« Un nez bien défini. En bouche c'est complexe, légèrement vineux, c'est précis et supporté par de beaux amers en finale. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019) Après avoir passé 36 mois sur lattes, ce Champagne extra-brut (dosage 3gr/l) sera excellent à l'apéritif, et également le partenaire idéal des sushis, des huîtres ou encore des crustacés...
Le Brun-Servenay - Brut Grand Cru Mélodie en C (ex-cuvée Brut Sélection) (Magnum)
3/5 (1 avis)
Voici l'une des très belles affaires de cette offre champagne pour les amateurs de 100% chardonnay avec ce blanc de blancs qui réuni les plus beaux terroirs classés "Grands Crus" de la Côtes des Blancs, Avize, Oger et Cramant ! Une superbe bouteille !
Le Brun-Servenay - Exhilarante Vieilles Vignes Brut 2006
1*Étoile Hachette
« Des cépages noirs (20 % des deux pinots) en appoint complètent le chardonnay et contribuent à la complexité gourmande de cette cuvée vinifiée en extra-brut. Des notes de grillé, de pâte d'amande et de kirsch se dessinent avec beaucoup de nuances et parfument une matière tout en fraîcheur et d'un bel équilibre. » (Le Guide Hachette des Vins 2015)
Le Brun-Servenay - Sélection Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut
3.8/5 (32 avis)
Après avoir passé 36 mois sur lattes, ce Champagne extra-brut (dosage 3gr/l) s’ouvre sur des arômes de zestes d’agrumes et de citron vert, accompagnés de fragrances de fougères fraîches. La bouche dévoile des saveurs d’agrumes et de pomme granny Smith, une texture fine et une allonge remarquable... Excellent à l'apéritif, il sera également le partenaire idéal des sushis, des huîtres ou encore des crustacés...
Le Brun-Servenay - Extra Brut Rosé
3.8/5 (5 avis)
Ce Champagne rosé extra-brut (dosage 3,5gr/l) a exigé une sélection minutieuse des raisins pour l'élaboration des vins de base. Avec ses notes de groseilles et autres fruits rouges, ce vin est gourmand, vif et délicat. Il sera un compagnon idéal à l'apéritif ou avec des salades de fruits. Qui a dit que le "light" ne pouvait pas être gourmand ?
Le Brun-Servenay - Extra Brut Rosé Ultime Réserve
Ce Champagne rosé extra-brut (dosage 3,2gr/l) de grande posture développe des arômes subtils de fruits rouges. Le Pinot Noir vinifié en vin rouge s'insère avec délicatesse et justesse au Chardonnay, sensible et tonique à la fois. Vin d'apéritif ou de repas!
Le Brun-Servenay - Brut Réserve
3.9/5 (15 avis)
Le Brut Réserve ouvre la gamme des champagnes d'assemblage du domaine. Ce vin mêle harmonieusement chardonnay, pinot noir et pinot meunier, et en révèle toute la fraîcheur et la finesse des arômes. Un rapport qualité-prix indiscutable !
Le Brun-Servenay - Brut Sélection Grand Cru à Avize
3.7/5 (42 avis)
Notes : Burghound 93/100, Wine Spectator 90/100
Voici l'une des très belles affaires de cette offre champagne pour les amateurs de 100% chardonnay avec ce blanc de blancs qui réuni les plus beaux terroirs classés "Grands Crus" de la Côtes des Blancs, Avize, Oger et Cramant ! Le meilleur réuni dans ce champagne d'assemblage dont 50% provient de la récolte 2009 vinifié sans fermentation malolactique pour préserver la fraîcheur et la finesse Une superbe découverte !
Le Brun-Servenay - Brut Millésime Vieilles Vignes 2003
3.9/5 (13 avis)
Nouveau millésime, le 2002 était noté : Robert Parker 93/100, Wine Spectator 94/100, Burghound 92/100
Champagne de Vigneron par excellence, ce Vieilles Vignes millésimé 2003 à la robe jaune paille s'ouvre sur des arômes de miel, pain d’épices et pain grillé ainsi que des notes légèrement vanillées. A déguster à l’apéritif pour les amateurs de vins complexes et matures, ou en accompagnement d'un repas...
Le Brun-Servenay - Brut Rosé
3/5 (12 avis)
Notes : Robert Parker 89/100, Wine Spectator 88/100, Burghound 91/100
« Le Brut Rosé offre une densité considérable, de la longueur et de la puissance. Ici aussi, le vin est puissant, mais aussi un peu rustre par certains aspects. Un rosé dans un style intense, qui sera au meilleur à table. Ce rosé est composé de 90% de chardonnay et de 10% de pinot noir/pinot meunier (partiellement vieilli sous chêne), dosé à 8g/l. » (Wine Advocate - Robert Parker)
Une sélection d'expert
Les meilleurs vins et champagnes plébiscités et notés par les plus grands guides (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
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