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Domaine L'Ancienne Cure - Monbazillac L'Abbaye 2020 (liquoreux - 50cl)

Sudoeste

Blanco

Se vende por unidad

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4/5 (1 cliente)

2*Coup de Coeur

Hachette

-

90/100

RVF

-

89/100

Bettane & Desseauve

foie gras
aplastar
placer inmediato

"Hizo las delicias de nuestros catadores, que enseguida elogiaron la delicadeza de su paleta aromática (Hachette)".

"Envejecido durante 24 meses en barrica, este 2020 es una mezcla original: tanto Muscadelle como Semillon (45%), completados con un 10% de Ondenc, una variedad de uva tradicional del Suroeste que cayó en el olvido tras la crisis de la filoxera. De color dorado intenso, hizo las delicias de nuestros catadores, que enseguida elogiaron su delicada paleta aromática de acacia, frutas exóticas y cítricos confitados, matizada por la vainilla de la barrica. Con cuerpo, confitado, tostado, meloso y moderadamente amaderado, el paladar es una buena prolongación de la nariz, con un final fresco y persistente". (Le Guide Hachette des Vins 2024)

Características

Dominio

Domaine L'Ancienne Cure

Variedad

L'Abbaye (50 cl)

Cosecha

2020

Denominación

Monbazillac

Región

Suroeste

Cepas

45% Muscadelle, 45% Sémillon, 10% Ondenc

Tierra

Suelos arcillosos

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Cuidadosa selección de las uvas botritizadas y pasificadas

Vinificación

Trasiego a barricas nuevas, fermentación a 20°C durante 180 días

Cría

24 meses en barrica

Graduación alcohólica

12.5%

Azúcares residuales

120 g/l

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Color dorado intenso

Nariz

Aromas de acacia, frutas exóticas y cítricos confitados, con notas de vainilla.

Boca

Aromas delicados, amaderados, confitados, tostados y melosos, final fresco y persistente

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2035

Maridaje

Maridaje

Combina muy bien con foie gras, una selección de quesos de pasta azul (Bleu, Roquefort, Stilton)...

Domaine L'Ancienne Cure

Más información Domaine L'Ancienne Cure

Monbazillac

Más información Monbazillac

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Valoración 89/100

Fincas calificadas con 4 estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias de la viticultura francesa)

Sobre el vino :

Nariz intensa de fruta confitada, piña, resina y pedernal, suave y rico en boca, con un final vivo.

Sobre el bodega :

Christian Roche ha recorrido un largo camino desde que obtuvo la certificación ecológica para toda su finca (50 hectáreas, 33 de ellas blancas y 17 tintas) en 2012. Produce una amplia gama de vinos perfectamente vinificados, tanto tintos como blancos. Los vinos de entrada de gama son sabrosos y fáciles de beber, fruto de una viticultura exigente, mientras que las grandes añadas son modelos de precisión y complejidad. En noviembre de 2021, Christian Roche falleció e hizo prometer a su esposa Nathalie que continuaría la aventura. Así lo hizo, apoyada por sus hijos y su yerno.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Calificación del vino (guía 2024) 2*Coup de Coeur (Vino sobresaliente)

Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el vino :

Envejecido durante 24 meses en barrica, este 2020 es una mezcla original: tanto Muscadelle como Semillon (45%), completados con un 10% de Ondenc, una variedad de uva tradicional del Suroeste que cayó en el olvido tras la crisis de la filoxera. De color dorado intenso, hizo las delicias de nuestros catadores, que enseguida elogiaron su delicada paleta aromática de acacia, frutas exóticas y cítricos confitados, matizada por la vainilla de la barrica. Con cuerpo, confitado, tostado, meloso y moderadamente amaderado, el paladar es una fina prolongación de la nariz, con un final fresco y persistente.

Sobre el bodega :

Quinta generación en el cultivo de la vid, Christian Roche heredó parte de la propiedad familiar en 1984 y creó su propia bodega 5 años más tarde. Instalado en el antiguo presbiterio de Colombier, y con un viñedo de 50 hectáreas (predominantemente cepas blancas) de suelos variados, gestionado de forma ecológica, había hecho de su propiedad, complementada por una actividad de comerciante y criador de vinos, uno de los principales productores de la región de Bergerac. Tras su prematuro fallecimiento en 2021, su esposa Nathalie continúa su labor.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación del vino (guía 2024 ) 90/100

Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)

Sobre el vino :

El Monbazillac 2020 L'Abbaye huele a botritis con notas de turrón y mango, pero es demasiado joven por el momento.

Sobre el bodega :

Un presbiterio en lo alto de la colina da nombre al viñedo, cuyas hileras descienden por las laderas hasta la carretera donde Christian Roche ha instalado su bodega de venta. ¡El viñedo, ecológico desde 2012, tiene varias denominaciones de origen, entre ellas 3 hectáreas en Pécharmant, y se divide en cuatro: Jour de fruit, L'Extase y L'Abbaye, además de un vino sin sulfuroso: Ça sulfit! Aunque la gama se ha modernizado con esta nueva etiqueta, todos los vinos siguen siendo fieles a los fundamentos clásicos de Bergerac. Christian Roche falleció en otoño de 2020, pero la aventura de L'Ancienne Cure continúa gracias a su esposa Nathalie.

Comentarios de los clientes

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Nota y reseña de Mlle ANTOINETTE C. Publicado el 13/02/2024

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