Domaine Dirler-Cadé - Gewurztraminer Kitterlé Grand Cru Élément Terre 2019
Alsazia
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
95/100
James Suckling
"Molto ricco e succulento, con una cremosità avvolgente, ma solo un tocco di dolcezza e quasi nessuna amarezza percepibile, questo è un gewurz notevole che è sorprendentemente facile da bere, grazie alla consistenza setosa e all'eccellente equilibrio del lunghissimo finale. Prodotto con uve coltivate in modo biodinamico. Bevetelo o conservatelo. (James Suckling 2022)
Caratteristiche
Dominio
Domaine Dirler-Cadé
Cuvée
Gewurztraminer Kitterlé Grand Cru Élément Terre (Moelleux)
Annata
2019
Designazione
Alsace Grand Cru Kitterlé
Regione
Alsazia
Varietà d'uva
100% Gewurztraminer
I terroir
Terreni sabbiosi-argillosi-sabbiosi
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Lievito indigeno, fermentazione in vasche di acciaio inox
Allevamento
11 mesi sulle fecce fini
Contenuto alcolico
13.2%
Zuccheri residui
34 g/l
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Giallo oro
Naso
Fruttato con aromi di frutta tropicale, albicocca e limone, e speziato con note di rosa, spezie dolci, noce moscata, zenzero e un pizzico di tartufo.
Bocca
Complesso, setoso e ricco, pieno e leggero allo stesso tempo, finale succoso e persistente
Servire
AT 10-14°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2032
Produzione
2000
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con il foie gras o un piatto di formaggi erborinati (Bleu de Laqueille, Fourme de Montbrison o Stillton), crostate di frutta, insalata di pompelmo...
Domaine Dirler-Cadé
Alsazia
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (Guida 2023) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Una tenuta emblematica di Bergholtz da due generazioni. I 18 ettari di viticoltura biodinamica sono il risultato dell'unione di Jean Dirler e Ludivine Cadé. Nella gamma, i pregiati terroir di Saering, Kitterlé, Kessler e soprattutto Spiegel hanno un grande potenziale di invecchiamento, che permette di sciogliere i leggeri zuccheri residui.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutati (guida 2023) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso con terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
Sensibili ed esperti viticoltori, Jean Dirler e sua moglie Ludivine sono alla guida di questa tenuta, fondata nel 1871 e tramandata di padre in figlio per cinque generazioni, e biodinamica dal 1998. Qualunque sia il vitigno, i vini sono perfettamente equilibrati, densi e maturi come sempre: un'impressionante gamma di grandi vini bianchi secchi culmina nelle magnifiche espressioni dei grands crus Spiegel, Saering, Kessler e Kitterlé, assolutamente da provare, che ora prendono il nome dai quattro elementi (fuoco, aria, terra e acqua). Annate Questa casa troppo discreta offre un'accoglienza notevole e molti vini sono disponibili anche in versione più vecchia.
Vinous A. Galloni
Dominio nominale (guida 2023) Consigliato
James Suckling
Voto del vino (guida 2022 ) 95/100
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
Informazioni sul vino :
Molto ricco e succulento, con una morbidezza avvolgente, ma solo un tocco di dolcezza e un'amarezza quasi impercettibile, è un gewurz notevole e sorprendentemente facile da bere, grazie alla consistenza setosa e all'eccellente equilibrio del lunghissimo finale. Prodotto con uve coltivate in biodinamica. Da bere o da conservare.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. ISIDORO M. Pubblicato su 15/12/2024
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