Domaine Dirler-Cadé Alsace Riesling Riesling Lieu-dit-Belzbrunnen blanc 2019
Alsazia
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
RVF
"Un Riesling in tensione
"Il Belzbrunnen Riesling ha una struttura argillosa pronunciata, e il suo profilo maturo e tagliente completa il Belzbrunnen Riesling, conferendogli un carattere forte". (Le Guide RVF 2022). Al palato spiccano note di limone e agrumi, sostenute da una grande mineralità.
Caratteristiche
Dominio
Domaine Dirler-Cadé
Cuvée
Riesling Lieu-dit-Belzbrunnen
Annata
2019
Designazione
Alsace
Regione
Alsazia
Varietà d'uva
100% Riesling
I terroir
Terreno prevalentemente argilloso-sabbioso profondo
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Pressatura pneumatica di uve intere, lieviti indigeni, fermentazione in tini di acciaio inox
Allevamento
Sui lieviti in vasca per 10 mesi
Contenuto alcolico
13.4%
Zuccheri residui
6 g/l
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Giallo pallido
Naso
Una sottile miscela di erbe fresche e limone
Bocca
Delicato ed elegante, con un finale di scorza di agrumi.
Servire
AT 13-15°C
Bevete prima
2032
Abbinamento cibo-vino
Ideale con gravelax al salmone con mango, pasta ai frutti di mare, finocchi con salsa all'arancia...
Domaine Dirler-Cadé
Alsazia
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2023) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Una tenuta emblematica di Bergholtz da due generazioni. I 18 ettari di viticoltura biodinamica sono il risultato dell'unione di Jean Dirler e Ludivine Cadé. Nella gamma, i pregiati terroir di Saering, Kitterlé, Kessler e soprattutto Spiegel hanno un grande potenziale di invecchiamento, che permette di sciogliere i leggeri zuccheri residui.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione del vino (guida 2022) 92/100
Domaine valutato (guida 2023) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul vino :
Il Riesling di Belzbrunnen ha una struttura argillosa pronunciata, con un profilo al tempo stesso maturo e tagliente, che crea un vero e proprio complemento e gli conferisce un carattere forte.
Informazioni sul dominio :
Sensibili ed esperti viticoltori, Jean Dirler e sua moglie Ludivine sono al timone di questa tenuta, fondata nel 1871 e tramandata di padre in figlio per cinque generazioni, e biodinamica dal 1998. Qualunque sia il vitigno, i vini sono perfettamente equilibrati, densi e maturi come sempre: un'impressionante gamma di grandi vini bianchi secchi culmina nelle magnifiche espressioni dei grands crus Spiegel, Saering, Kessler e Kitterlé, assolutamente da provare, che ora prendono il nome dai quattro elementi (fuoco, aria, terra e acqua). Annate Questa casa troppo discreta offre un'accoglienza notevole e molti vini sono disponibili anche in versione più vecchia.
Vinous A. Galloni
Dominio nominale (guida 2023) Consigliato
James Suckling
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
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