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Domaine Dirler-Cadé Alsace Riesling Riesling Lieu-dit-Belzbrunnen blanc 2019

Alsazia

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

92/100

RVF

riesling
freschezza
ostriche e frutti di mare

"Un Riesling in tensione

"Il Belzbrunnen Riesling ha una struttura argillosa pronunciata, e il suo profilo maturo e tagliente completa il Belzbrunnen Riesling, conferendogli un carattere forte". (Le Guide RVF 2022). Al palato spiccano note di limone e agrumi, sostenute da una grande mineralità.

Caratteristiche

Dominio

Domaine Dirler-Cadé

Cuvée

Riesling Lieu-dit-Belzbrunnen

Annata

2019

Designazione

Alsace

Regione

Alsazia

Varietà d'uva

100% Riesling

I terroir

Terreno prevalentemente argilloso-sabbioso profondo

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Pressatura pneumatica di uve intere, lieviti indigeni, fermentazione in tini di acciaio inox

Allevamento

Sui lieviti in vasca per 10 mesi

Contenuto alcolico

13.4%

Zuccheri residui

6 g/l

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Giallo pallido

Naso

Una sottile miscela di erbe fresche e limone

Bocca

Delicato ed elegante, con un finale di scorza di agrumi.

Servire

AT 13-15°C

Bevete prima

2032

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Ideale con gravelax al salmone con mango, pasta ai frutti di mare, finocchi con salsa all'arancia...

Domaine Dirler-Cadé

Maggiori informazioni su Domaine Dirler-Cadé

Alsazia

Maggiori informazioni su Alsace

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (Guida 2023) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Una tenuta emblematica di Bergholtz da due generazioni. I 18 ettari di viticoltura biodinamica sono il risultato dell'unione di Jean Dirler e Ludivine Cadé. Nella gamma, i pregiati terroir di Saering, Kitterlé, Kessler e soprattutto Spiegel hanno un grande potenziale di invecchiamento, che permette di sciogliere i leggeri zuccheri residui.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Valutazione del vino (guida 2022) 92/100

Domaine valutati (guida 2023) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso con terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).

Informazioni sul vino :

Il Riesling di Belzbrunnen ha una struttura argillosa pronunciata, con un profilo al tempo stesso maturo e tagliente, che crea un vero e proprio complemento e gli conferisce un carattere forte.

Informazioni sul dominio :

Sensibili ed esperti viticoltori, Jean Dirler e sua moglie Ludivine sono alla guida di questa tenuta, fondata nel 1871 e tramandata di padre in figlio per cinque generazioni, e biodinamica dal 1998. Qualunque sia il vitigno, i vini sono perfettamente equilibrati, densi e maturi come sempre: un'impressionante gamma di grandi vini bianchi secchi culmina nelle magnifiche espressioni dei grands crus Spiegel, Saering, Kessler e Kitterlé, assolutamente da provare, che ora prendono il nome dai quattro elementi (fuoco, aria, terra e acqua). Annate Questa casa troppo discreta offre un'accoglienza notevole e molti vini sono disponibili anche in versione più vecchia.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Dominio nominale (guida 2023) Consigliato

James Suckling

James Suckling

Dominio nominale (guida 2022) Consigliato

Recensioni dei clienti

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