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Domaine Dirler-Cadé - Gewurztraminer Kitterlé Grand Cru 2016

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Alsace

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Blanc

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Vendu à l'unité

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Boire ou Garder

93/100

Vinous

-

16,5/20

Jancis Robinson

-

16/20

RVF

gewurztraminer
densité
fruits exotiques

Le Gewurztraminer Kitterlé Grand Cru présente un nez aux notes de rose, d'épices douces et de fruits tropicaux. Complexe, la bouche est soyeuse et riche, avec des arômes de fruits exotiques. Essayez donc avec un plateau de fromages bleus... Excellent !

Caractéristiques

Domaine

Domaine Dirler-Cadé

Cuvée

Gewurztraminer Kitterlé Grand Cru

Millésime

2016

Appellation

Alsace Grand Cru Kitterlé

Région

Alsace

Cépages

100% Gewurztraminer

Terroirs

Sols sablo-argilo-gréseux

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Fermentation en foudres centenaires

Élevage

11 mois sur lies fines

Degré d'alcool

12%

Sucres résiduels

80 g/l

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune dorée

Nez

Fruité avec des arômes de fruits tropicaux, abricot, citron, et épicé avec des notes de rose, épices douces, noix de muscade, gingembre, pointe de truffe

Bouche

Complexe, soyeuse et riche, ample et aérienne à la fois, finale juteuse et persistante

Servir

À 10-14°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2029

Abbinamento cibo-vino

Accords mets/vins

S'appréciera sur un foie gras ou bien sur un plateau de fromages bleus (Bleu de Laqueille, Fourme d’Ambert ou Stillton), des tartes aux fruits...

Domaine Dirler-Cadé

Plus d'information sur Domaine Dirler-Cadé

Alsace

Plus d'information sur Alsace

Avis des experts

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Domaine emblématique de Bergholtz depuis maintenant deux générations. Les 18 hectares en biodynamie sont issus de l’union de Jean Dirler et Ludivine Cadé. Dans la gamme, les beaux terroirs du Saering, du Kitterlé, du Kessler et surtout du Spiegel ont un grand potentiel de garde qui permettra aux légers sucres résiduels de se fondre.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté 16/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine :

Vignerons sensibles et chevronnés, Jean Dirler et son épouse Ludivine tiennent parfaitement les rênes de ce domaine fondé en 1871, transmis de père en fils depuis cinq générations et en biodynamie depuis 1998. Quel que soit le cépage, la justesse des vins, leurs densités et maturités n’ont jamais été aussi abouties : une gamme impressionnante de grands vins blancs secs culmine avec les magnifiques expressions des grands crus Spiegel, Saering, Kessler et Kitterlé, qu’il faut absolument découvrir, et qui sont désormais désignés d’après les quatre éléments (feu, air, terre, eau). Cette maison propose un accueil remarquable et de nombreux vins sont disponibles dans des millésimes plus anciens. La qualité exceptionnelle de l'ensemble de la gamme dans les derniers millésimes permet cette année l'accession à la troisième étoile.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté 16,5/20

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté 93/100

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James Suckling

James Suckling

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