Rodolphe Demougeot - Auxey-Duresses Les Clous 2023
Borgogna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
90/100
Decanter
"Da gustare con un po' di lenticchie salate, per risvegliare le papille gustative...".
Il naso altamente espressivo di questo Auxey-Duresses rivela aromi esplosivi di frutta rossa e nera, con alcune note di fiori. Al palato è potente ma morbido, con una discreta nota di legno.
Caratteristiche
Dominio
Rodolphe Demougeot
Cuvée
Les Clous
Annata
2023
Designazione
Auxey-Duresses
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
Terreni argillo-calcarei con buona capacità di filtrazione
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Diraspatura, fermentazione in vasche d'acciaio per 12-20 giorni.
Allevamento
14-16 mesi in barrique (di cui il 15% nuove) e 3 mesi in tini di vinificazione
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rosso rubino
Naso
Molto espressivo, con aromi esplosivi di frutti rossi e neri e note di fiori.
Bocca
Potente ma morbido, delicato, discreto sentore di legno
Servire
AT 14-16°C
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con un piatto saporito di lenticchie, pollame ripieno, arrosto di vitello, ecc.
Rodolphe Demougeot
Auxey-Duresses
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2022) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Sebbene Rodolphe Demougeot risieda a Meursault dal 1998, ha sviluppato una tenuta dal 1992. La tenuta di 7,8 ettari è costituita principalmente da una bella rappresentanza dei cru Pommard e Savigny-lès-Beaune. I vini rossi, ottenuti da uve meticolosamente selezionate, diraspate o meno, e vinificate in vasche di cemento, hanno un'energia che li rende bevibili fin da giovani in uno stile gourmet, molto adatto alla ristorazione e a chi ama bere i propri vini giovani. I bianchi sono schietti e diretti.
Decanter
Annata Voto vino (guida 2023) 90/100 ( 2022)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guida 2022) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
Rodolphe Demougeot ha fondato il suo domaine nel 1992. I suoi vini rossi sono energici e densi, e invecchiano molto bene. Annate Sono ora armoniosi, privi delle finiture dure che li contraddistinguevano in passato.
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