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Rodolphe Demougeot - Auxey-Duresses Les Clous 2023

Rodolphe Demougeot - Auxey-Duresses Les Clous 2023

1*Étoile

Hachette

pinot nero
raffinato
frutti maturi
espressivo
piccolo salato con lenticchie

«Da gustare con un piatto di carne salata con lenticchie, per risvegliare le vostre papille gustative...»

«Un clima situato a metà collina, ai margini del borgo di Petit Auxey. Nel bicchiere, un Auxey ancora caratterizzato dal legno della sua maturazione al naso. In bocca si presenta strutturato, tannico, ravvivato da un discreto tocco di ribes nero. Si aspetta. 2028-2032» (Guida Hachette 2026)

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Rodolphe Demougeot

Cuvée

Les Clous

Annata

2023

Denominazione

Auxey-Duresses

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Terreni argilloso-calcarei abbastanza filtranti

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Diraspatura, fermentazione in vasche di acciaio inox per 12-20 giorni.

Allevamento

14-16 mesi in botti (di cui il 15% nuove) e 3 mesi in vasche

Grado alcolico

13%

Occhio

Colore rubino

Naso

Molto espressivo con aromi esplosivi di frutti rossi e neri, sentori floreali.

Bocca

Potente ma morbido, raffinato, con un leggero sentore di legno

Servire

A 14-16°C

Aprire

1 ora prima

Bere da

2026

Bere prima

2032

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con un salato alle lenticchie, pollame ripieno, arrosto di vitello...

Maggiori informazioni su Rodolphe Demougeot

Maggiori informazioni su Auxey-Duresses

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2022) 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Sebbene si sia stabilito nel comune di Meursault nel 1998, Rodolphe Demougeot sviluppa dal 1992 una tenuta il cui cuore di 7,8 ettari è composto principalmente da una bella rappresentanza dei cru di Pommard e Savigny-lès-Beaune. I vini rossi, ottenuti da uve accuratamente selezionate, diraspate o meno, vinificate in vasche di cemento, hanno un'energia che li rende bevibili già in giovane età, con uno stile goloso, molto adatto alla ristorazione e a chi ama bere i vini giovani. I bianchi, invece, offrono rettitudine e verticalità.

Guida Hachette dei vini

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2026) 1*Stella (Vino molto riuscito)

A proposito del vino:

Un vigneto situato a metà collina, ai margini della frazione di Petit Auxey. Nel bicchiere, un Auxey ancora caratterizzato dal legno dell'invecchiamento al naso. Al palato si presenta strutturato, tannico, ravvivato da un discreto tocco di ribes nero. Si aspetta. 2028-2032

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2022) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).

Informazioni sulla tenuta:

Rodolphe Demougeot ha creato la sua tenuta nel 1992. Produce soprattutto vini rossi energici e densi, che invecchiano molto bene. Oggi si presentano armoniosi, liberi dai finali duri che caratterizzavano le Annate .

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PREZZO 1JOUR1VIN

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