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Rodolphe Demougeot - Beaune Les Epenotes 2023

Rodolphe Demougeot - Beaune Les Epenotes 2023

pinot nero
elegante
seduttore
risotto ai funghi porcini

«Profumo di eleganza»

Seducente, il Beaune Les Epenotes offre aromi di frutti rossi e neri al naso, con alcune note speziate. Rotondo, al palato è setoso e corposo, elegante e fresco, con tannini avvolgenti. Da degustare con un buon risotto ai funghi porcini...

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Rodolphe Demougeot

Cuvée

Les Epenotes

Annata

2023

Denominazione

Beaune

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Terreni argilloso-calcarei, appezzamento di 0,16 ettari

Viticoltura

Ragionata (aratura con cavalli, rifiuto di diserbanti e fertilizzanti chimici)

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Diraspatura e poi messa in vasche dell'uva per 12-20 giorni, pressatura

Allevamento

12-14 mesi in botti (di cui il 20% nuove), poi 3 mesi in vasche prima dell'imbottigliamento per gravità.

Grado alcolico

13%

Naso

Seducente, aromi di frutti rossi e neri, note speziate

Bocca

Rotondo, setoso e corposo, elegante e fresco, tannini avvolgenti

Servire

A 14-16°C

Aprire

Da conservare nelle Annate

Bere prima

2032

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con un coq au vin, filetti di vitello Wellington, coniglio alla birra, risotto ai funghi porcini...

Maggiori informazioni su Rodolphe Demougeot

Maggiori informazioni su Beaune

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2022) 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Sebbene si sia stabilito nel comune di Meursault nel 1998, Rodolphe Demougeot sviluppa dal 1992 una tenuta il cui cuore di 7,8 ettari è composto principalmente da una bella rappresentanza dei cru di Pommard e Savigny-lès-Beaune. I vini rossi, ottenuti da uve accuratamente selezionate, diraspate o meno, vinificate in vasche di cemento, hanno un'energia che li rende bevibili già in giovane età, con uno stile goloso, molto adatto alla ristorazione e a chi ama bere i vini giovani. I bianchi, invece, offrono rettitudine e verticalità.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2022) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).

Informazioni sulla tenuta:

Rodolphe Demougeot ha creato la sua tenuta nel 1992. Produce soprattutto vini rossi energici e densi, che invecchiano molto bene. Oggi si presentano armoniosi, liberi dai finali duri che caratterizzavano le Annate .

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