Rodolphe Demougeot - Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir 2021
Borgogna
Rosso
Venduto singolarmente
Bevi o tieni
91/100
Bettane & Desseauve
Al naso questo Pinot Nero presenta note di frutta rossa e un profilo acido. È un vino fruttato, fresco e di facile digestione che può essere gustato giovane, dopo aver decantato secondo l'Annata. Questa cuvée, ad esempio, sublimerà il vostro più delizioso prosciutto al prezzemolo...
Caratteristiche
Dominio
Rodolphe Demougeot
Annata
Pinot Noir
Annata
2021
Nome
Bourgogne Côte d'Or
Regione
Borgogna
Varietà di uva
100% Pinot Noir
Territori
Sol argilo-calcaire sableux, parcelles situées en Côte de Beaune sur la commune de Chassagne-Montrachet
Viticoltura
Tradizionale e pulito
Raccolto
Manuelles en petites caisses afin de préserver les baies
Vinificazione
Après un passage sur une table de tri, les raisins sont éraflés puis mis en cuves pour une durée de 12 à 20 jours
Allevamento
1 an en fûts dont 10% de bois neuf, et 2 mois en cuves, avant d’être mis en bouteilles par gravité, en fonction du calendrier lunaire
Contenuto di alcol
12.8%
Degustazione e abbinamenti
Occhio
Abito rubino
Naso
Notes de fruits rouges, profil acidulé
Bocca
Vin fruité, frais et digeste, qui peut être apprécié dans sa jeunesse, après un passage en carafe
Servire
A 14-16°C
Aprire
Carafer si le millésime a moins de 3 ans
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo e vino
Sublimera jambon persillé, œufs en meurette, lapin à la beaujolaise, queue de bœuf à la vigneronne...
Rodolphe Demougeot
Borgogna
Pareri degli esperti
Bettane & Desseauve
Vino valutato 91/100 ( Annata 2020)
Dominio valutato (guida 2022) 3* Stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio:
Sebbene Rodolphe Demougeot risieda a Meursault dal 1998, ha sviluppato una tenuta dal 1992. La tenuta di 7,8 ettari è costituita principalmente da una bella rappresentanza dei cru Pommard e Savigny-lès-Beaune. I vini rossi, ottenuti da uve meticolosamente selezionate, diraspate o meno, e vinificate in vasche di cemento, hanno un'energia che li rende bevibili fin da giovani in uno stile gourmet, molto adatto alla ristorazione e a chi ama bere i propri vini giovani. I bianchi sono schietti e diretti.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Dominio classificato (guida 2022) Selezionato (Ricordiamo che questa guida è una lista di vincitori e che, in quanto tale, tutti i domini ivi elencati, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sul dominio:
Rodolphe Demougeot ha fondato il suo domaine nel 1992. I suoi vini rossi sono energici e densi, e invecchiano molto bene. Oggi sono armoniosi, privi delle finiture dure che hanno caratterizzato gli Annate del passato.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3/5
basato su 1 recensione
Nota e consiglio di M. FRANCOIS J. Pubblicato su 04/06/2024
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