Rodolphe Demougeot - Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Peuillets 2014
Borgogna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
16/20
Bourgogne Aujourd'hui
-
15,5/20
Bettane & Desseauve
Di un bel colore rubino, Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Peuillets rivela affascinanti aromi di frutta rossa e spezie. Al palato è elegante, con tannini setosi. Un ottimo 1er Cru!
Caratteristiche
Dominio
Rodolphe Demougeot
Cuvée
1er Cru Les Peuillets
Annata
2014
Designazione
Savigny-lès-Beaune 1er Cru
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
terreni argillo-calcarei
Viticoltura
tradizionale e meticoloso
Raccolta
manuale
Vinificazione
diraspatura. Tempo di maturazione da 12 a 20 giorni
Allevamento
12 mesi in barrique, di cui il 25% nuove, poi 3 mesi in tini di vinificazione
Contenuto alcolico
12,8%
Degustazione e abbinamento
Naso
note speziate dominanti
Bocca
denso e setoso
Servire
a 14-16°C
Bevete da
2016
Bevete prima
2020
Abbinamento cibo-vino
Si abbina molto bene a rognoni di vitello alla senape, uova en meurette, piccola selvaggina, arrosto di vitello o di maiale, pollame arrosto, formaggio Camembert o Epoisse...
Rodolphe Demougeot
Savigny-lès-Beaune
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Annata Voto (guida 2016) 15,5/20 ( 2013) (Vino molto buono)
Domaine valutato (guida 2022) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Sebbene Rodolphe Demougeot risieda a Meursault dal 1998, ha sviluppato una tenuta dal 1992. La tenuta di 7,8 ettari è costituita principalmente da una bella rappresentanza dei cru Pommard e Savigny-lès-Beaune. I vini rossi, ottenuti da uve meticolosamente selezionate, diraspate o meno, e vinificate in vasche di cemento, hanno un'energia che li rende bevibili fin da giovani in uno stile gourmet, molto adatto alla ristorazione e a chi ama bere i propri vini giovani. I bianchi sono schietti e diretti.
Bourgogne Aujourd'hui
Annata Valutazione del vino (guida 2015) 16/20 ( 2013)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guida 2022) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
Rodolphe Demougeot ha fondato il suo domaine nel 1992. I suoi vini rossi sono energici e densi, e invecchiano molto bene. Annate Sono ora armoniosi, privi delle finiture dure che li contraddistinguevano in passato.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. MICHAEL A. Pubblicato su 22/08/2019
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