Rodolphe Demougeot - Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Peuillets 2014
Borgogna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
16/20
Bourgogne Aujourd'hui
-
15,5/20
Bettane & Desseauve
D'une très belle couleur rubis, le Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Peuillets se dévoile sur des arômes charmeurs de fruits rouges et d'épices. La bouche est élégante et les tanins soyeux. Une très belle cuvée en 1er Cru !
Caratteristiche
Dominio
Rodolphe Demougeot
Cuvée
1er Cru Les Peuillets
Annata
2014
Designazione
Savigny-lès-Beaune 1er Cru
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
terreni argillo-calcarei
Viticoltura
tradizionale e meticoloso
Raccolta
manuale
Vinificazione
diraspatura. Vaschetta da 12 a 20 giorni
Allevamento
12 mesi in barrique, di cui il 25% nuove, poi 3 mesi in tini di vinificazione
Contenuto alcolico
12,8%
Degustazione e abbinamento
Naso
note speziate dominanti
Bocca
denso e setoso
Servire
a 14-16°C
Bevete da
2016
Bevete prima
2020
Abbinamento cibo-vino
Si abbina molto bene a rognoni di vitello alla senape, uova en meurette, piccola selvaggina, arrosto di vitello o di maiale, pollame arrosto, formaggio Camembert o Epoisse...
Rodolphe Demougeot
Savigny-lès-Beaune
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2016) 15,5/20 (Millésime 2013) (Très bon vin)
Aree classificate (guida 2022) 3*Stelle (Produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Sebbene Rodolphe Demougeot risieda a Meursault dal 1998, ha sviluppato una tenuta dal 1992. La tenuta di 7,8 ettari è costituita principalmente da una bella rappresentanza dei cru Pommard e Savigny-lès-Beaune. I vini rossi, ottenuti da uve meticolosamente selezionate, diraspate o meno, e vinificate in vasche di cemento, hanno un'energia che li rende bevibili fin da giovani in uno stile gourmet, molto adatto alla ristorazione e a chi ama bere i propri vini giovani. I bianchi sono schietti e diretti.
Bourgogne Aujourd'hui
Vin noté (guide 2015) 16/20 (Millésime 2013)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Aree classificate (guida 2022) Selezionato (Ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e come tale tutte le tenute che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
Rodolphe Demougeot ha fondato il suo domaine nel 1992. I suoi vini rossi sono energici e densi, e invecchiano molto bene. Oggi sono armoniosi, privi delle finiture dure che hanno caratterizzato gli Annate del passato.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. MICHAEL A. Pubblicato su 22/08/2019
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