Rodolphe Demougeot - Beaune Les Beaux Fougets 2019
15/20
RVF
2*Étoiles
Hachette
«Questo climat di 5,24 ettari, vicino ai premier cru Epenotes e Boucherottes, sul versante di Pommard, prende il nome dai faggi che un tempo vi crescevano. Rodolphe Demougeot ne coltiva mezzo ettaro piantato 55 anni fa. Da esso ricava un Beaune Village straordinario, dal bel colore granato, con un profumo di ciliegia leggermente vanigliato grazie ai 12 mesi in botte. Al palato è ampio, profondo, dotato di tannini decisi ma fini, rinfrescato da una punta di acidità, prima di allungarsi in un lungo finale di liquirizia. Carattere e un solido potenziale». (Le Guide Hachette des Vins 2022)
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Occhio
Colore intenso
Naso
Aromi di frutti rossi e neri
Bocca
Strutturato, solido ed equilibrato
Servire
A 15-17°C
Aprire
1/2 ora prima o decantare per gli Annate giovani
Bere da
2023
Bere prima
2030
Guardia
Da 3 a 12 anni
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con un risotto ai funghi porcini, pollame ripieno, coniglio alla senape, arrosto di manzo, filetto di maiale.
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2022) 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Sebbene si sia stabilito nel comune di Meursault nel 1998, Rodolphe Demougeot sviluppa dal 1992 una tenuta il cui cuore di 7,8 ettari è composto principalmente da una bella rappresentanza dei cru di Pommard e Savigny-lès-Beaune. I vini rossi, ottenuti da uve accuratamente selezionate, diraspate o meno, vinificate in vasche di cemento, hanno un'energia che li rende bevibili già in giovane età, con uno stile goloso, molto adatto alla ristorazione e a chi ama bere i vini giovani. I bianchi, invece, offrono rettitudine e verticalità.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2022) 2*stelle (Vino eccezionale)
A proposito del vino:
Questo climat di 5,24 ettari, vicino ai premier cru Epenotes e Boucherottes, sul versante di Pommard, prende il nome dai faggi che un tempo vi crescevano. Rodolphe Demougeot ne coltiva mezzo ettaro piantato 55 anni fa. Da esso ricava un Beaune Village straordinario, dal bel colore granato, con un profumo di ciliegia leggermente vanigliato grazie ai 12 mesi in botte. Al palato è ampio, profondo, dotato di tannini decisi ma fini, rinfrescato da una punta di acidità, prima di allungarsi in un lungo finale di liquirizia. Carattere e un solido potenziale.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2022) 15/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2022) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
A proposito del vino:
Si ritrova la stessa firma legnosa degli altri vini, con il suo carattere polveroso e affumicato. Il frutto al palato lo avvolge con la sua consistenza e la sua linearità.
Informazioni sulla tenuta:
Rodolphe Demougeot ha creato la sua tenuta nel 1992. Produce soprattutto vini rossi energici e densi, che invecchiano molto bene. Oggi si presentano armoniosi, liberi dai finali duri che caratterizzavano le Annate .
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