Rodolphe Demougeot - Beaune Les Beaux Fougets 2019
Borgogna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
15/20
RVF
-
2*Étoiles
Hachette
"Questo climat di 5,24 ettari, vicino al 1erscrus Epenotes e Boucherottes sul versante di Pommard, prende il nome dai faggi che un tempo vi crescevano. Rodolphe Demougeot coltiva un mezzo ettaro piantato 55 anni fa. Il risultato è uno splendido Beaune Village, con un bel colore rosso granato, un naso di ciliegia e una nota di vaniglia dovuta ai 12 mesi in botte. Al palato è corposo e profondo, con tannini decisi ma fini, rinfrescati da una punta di acidità, prima di un lungo finale di liquirizia. Carattere e solido potenziale". (Le Guide Hachette des Vins 2022)
Caratteristiche
Dominio
Rodolphe Demougeot
Cuvée
Les Beaux Fougets
Annata
2019
Designazione
Beaune
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
Suoli profondi argillo-calcarei
Viticoltura
Aratura con cavalli, rifiuto di diserbanti e fertilizzanti chimici
Raccolta
Manuale in scatola
Vinificazione
Tempo di maturazione da 12 a 20 giorni
Allevamento
Da 14 a 16 mesi, di cui il 20% in rovere nuovo e 3 mesi in vasche di acciaio.
Contenuto alcolico
12.6%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore intenso
Naso
Aromi di frutta rossa e nera
Bocca
Strutturato, solido ed equilibrato
Servire
AT 15-17°C
Aperto
Annate 1/2 ora prima o decantare per i più piccoli
Bevete da
2023
Bevete prima
2030
Guardia
Da 3 a 12 anni
Abbinamento cibo-vino
Delizioso con risotto ai porcini, pollame ripieno, coniglio alla senape, roast beef, filet mignon di maiale, ecc.
Rodolphe Demougeot
Beaune
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2022) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Sebbene Rodolphe Demougeot risieda a Meursault dal 1998, ha sviluppato una tenuta dal 1992. La tenuta di 7,8 ettari è costituita principalmente da una bella rappresentanza dei cru Pommard e Savigny-lès-Beaune. I vini rossi, ottenuti da uve meticolosamente selezionate, diraspate o meno, e vinificate in vasche di cemento, hanno un'energia che li rende bevibili fin da giovani in uno stile gourmet, molto adatto alla ristorazione e a chi ama bere i propri vini giovani. I bianchi sono schietti e diretti.
Guide Hachette des vins
Valutazione del vino (Guida 2022) 2*Stelle (vino eccezionale)
Informazioni sul vino :
Questo climat di 5,24 ettari, vicino al 1erscrus Epenotes e Boucherottes sul versante di Pommard, prende il nome dai faggi che un tempo vi crescevano. Rodolphe Demougeot coltiva un mezzo ettaro piantato 55 anni fa. Il risultato è uno splendido Beaune Village, con un bel colore rosso granato, un naso di ciliegia e una nota di vaniglia dovuta ai 12 mesi in botte. Al palato è corposo e profondo, con tannini decisi ma fini, rinfrescati da una punta di acidità, prima di un lungo finale di liquirizia. Carattere e solido potenziale.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto (guida 2022) 15/20 (Vino buono)
Domaine noté (guida 2022) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul vino :
Ritroviamo la stessa firma legnosa degli altri vini, con il suo lato polveroso e affumicato. Al palato il frutto è corposo e diretto.
Informazioni sul dominio :
Rodolphe Demougeot ha fondato il suo domaine nel 1992. I suoi vini rossi sono energici e densi, e invecchiano molto bene. Annate Sono ora armoniosi, privi delle finiture dure che li contraddistinguevano in passato.
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