Rodolphe Demougeot - Hautes-Côtes de Beaune 2023
Borgogna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
16/20
Jancis Robinson
"Un ottimo inizio!
Questo Hautes-Côtes de Beaune ha un colore rubino brillante e un naso seducente di frutti rossi. Al palato è fresco e corposo. Questo vino dall'eccellente rapporto qualità-prezzo è il compagno perfetto per il coniglio, l'arrosto o una terrina!
Caratteristiche
Dominio
Rodolphe Demougeot
Annata
2023
Designazione
Hautes-Côtes de Beaune
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
Terreni argillo-calcarei, 0,47 ha nel comune di Meloisey
Viticoltura
Motivato (aratura con cavalli, rifiuto di diserbanti e fertilizzanti chimici)
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Diraspatura, tinozza per 12-20 giorni prima della pressatura.
Allevamento
12 mesi in barrique (10% nuove), poi 2 mesi in vasche di acciaio.
Contenuto alcolico
12%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rubino brillante
Naso
Seducenti note di frutta rossa
Bocca
Fresco e ben costituito
Servire
AT 14-16°C
Aperto
Da decantare con un'Annate recente
Bevete prima
2033
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con coniglio (arrosto o in terrina), pollo ruspante, pasticcio di pollame, rillettes di oca o anatra, tagliatelle di verdure leggermente speziate...
Rodolphe Demougeot
Hautes-Côtes de Beaune
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Aree classificate (guida 2022) 3*Stelle (Produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Sebbene Rodolphe Demougeot risieda a Meursault dal 1998, ha sviluppato una tenuta dal 1992. La tenuta di 7,8 ettari è costituita principalmente da una bella rappresentanza dei cru Pommard e Savigny-lès-Beaune. I vini rossi, ottenuti da uve meticolosamente selezionate, diraspate o meno, e vinificate in vasche di cemento, hanno un'energia che li rende bevibili fin da giovani in uno stile gourmet, molto adatto alla ristorazione e a chi ama bere i propri vini giovani. I bianchi sono schietti e diretti.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Aree classificate (guida 2022) Selezionato (Ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e come tale tutte le tenute che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
Rodolphe Demougeot ha fondato il suo domaine nel 1992. I suoi vini rossi sono energici e densi, e invecchiano molto bene. Oggi sono armoniosi, privi delle finiture dure che hanno caratterizzato gli Annate del passato.
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2024) 16/20 (Millésime 2022)
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