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Terres Secrètes Parcelles & Cie - Hautes-Côtes de Beaune La Couleuvraire 2021

Borgogna

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5
3/5 (3 clienti)
pinot nero
bellissimo finale
fonduta bourguignonne
qualità prezzo

"Ottimo rapporto qualità/prezzo

Questo Hautes-Côtes de Beaune, dal colore rosso intenso, rivela un naso di frutta cotta. Al palato, gli aromi dell'invecchiamento sono equilibrati con i frutti rossi, mentre i tannini danno struttura al vino per un finale fine e aromatico. Gustate questa cuvée con una bella fonduta di Borgogna!

Caratteristiche

Dominio

Vignerons des Terres Secrètes

Cuvée

Parcelles & Cie La Couleuvraire

Annata

2021

Designazione

Hautes-Côtes de Beaune

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Pinot Noir

I terroir

Terreni argillo-calcarei sassosi in un sito di 6 ettari chiamato "La Couleuvraire", esposto a sud/sud-est (nel comune di Baubigny, ai piedi delle falesie di Orches).

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

In vasche di acciaio inox a temperatura controllata

Allevamento

10-12 mesi in botti di rovere francese

Contenuto alcolico

12.5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore rosso intenso

Naso

Note di frutta cotta

Bocca

Aromi invecchiati bilanciati da bacche rosse, tannini che danno struttura al vino, bel finale aromatico.

Servire

AT 16-18°C

Bevete prima

2027

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con fonduta bourguignonne, aiguillettes d'anatra al miele, tapas, dessert al cioccolato...

Vignerons des Terres Secrètes

Maggiori informazioni su Vignerons des Terres Secrètes

Hautes-Côtes de Beaune

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Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (Guida 2020) 1*Stella (Produzione seria e raccomandabile, in linea con quanto si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)

Informazioni sul dominio :

I viticoltori di Terres Secrètes rappresentano tre cantine cooperative (Prissé, Verzy e Sologny), con 120 soci che coltivano l'equivalente di 950 ettari, di cui 650 ettari di Chardonnay. Dal 2013, la cantina ha ottenuto il marchio Sviluppo Sostenibile.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

I Vignerons des Terres secrètes sono gli eredi del movimento cooperativo nato nel Mâconnais all'inizio del XX secolo. L'associazione, nata dalla fusione delle cooperative di Prissé, Sologny e Verzé, conta oggi quasi 950 ettari di vigneto (120 soci), coltivati principalmente a Chardonnay.

Entusiasta del vino

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

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3/5

su 3 recensioni

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Nota e consiglio di M. FRANCESCO C. Pubblicato su 08/06/2024

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Nota e recensione di Mlle ARIANE F. Pubblicato il 04/04/2024

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Nota e consiglio di M. AVOCATS A. Pubblicato su 17/02/2024

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