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Domaine Faiveley - Marsannay «Les Echezeaux» 2017

Domaine Faiveley - Marsannay « Les Echezeaux » 2017

15/20

Bettane & Desseauve

«Lungo, fine, salino, di piacevole dimensione al palato, il finale è un infuso di frutta con nocciolo.» (Guida dei vini Bettane & Desseauve 2020) Pieno e saporito, un Marsannay superbo!

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Faiveley

Cuvée

Les Echezeaux

Annata

2017

Denominazione

Marsannay

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Bruni scuri, secchi, marne, argille, ciottoli, ghiaia, esposizione sud-est

Viticoltura

La vite viene coltivata con cura e rigore: potatura invernale, spollonatura primaverile e vendemmia verde estiva.

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Vendemmia e cernita manuale, diraspatura, follatura quotidiana, fermentazione di 19 giorni, fine della fermentazione alcolica, quindi pressatura lenta e delicata delle vinacce per ottenere un vino di pressa di grande purezza.

Allevamento

14 mesi in botti di rovere francese (di cui il 20-30% nuove)

Grado alcolico

13%

Occhio

Colore rubino intenso

Naso

Bouquet di frutti rossi con note di prugna

Bocca

Tannico e opulento, il che gli conferisce un buon potenziale di invecchiamento.

Servire

A 14-16 °C

Aprire

1 ora prima

Bere prima

2023

Guardia

Da 4 a 6 anni

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con una terrina di capriolo, uno stufato di lepre, una pochouse

Maggiori informazioni su Domaine Faiveley

Maggiori informazioni su Marsannay

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato 15/20 (Ottimo vino)

Tenuta valutata (guida 2020) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)

A proposito del vino:

Lungo, sottile, salino, di piacevole dimensione al palato, il finale è un infuso di frutta con nocciolo.

Informazioni sulla tenuta:

Con 120 ettari, di cui 70 nella Côte Chalonnaise, e una delle più belle cantine della Borgogna a Nuits-Saint-Georges, con i recenti ampliamenti come l'affitto della tenuta Zibetti e l'acquisizione delle tenute Dupont-Tisserand e Billaud-Simon, Faiveley diventa più che mai un ambasciatore imprescindibile dei grandi vini di Borgogna nel mondo. E siamo lieti che ciò non vada a discapito dell'esigenza di qualità e stile a tutti i livelli di denominazione e prezzo. La riflessione sul lavoro in vigna sta dando i suoi frutti, i vini della casa giocano sulla rettitudine e la precisione dell'espressione di ogni cuvée, sia bianca che rossa. La gamma 2017 è ancora una volta riuscita e coerente.

Guida Hachette dei vini

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Questa tenuta fondata a Nuits-Saint-Georges nel 1825 è un nome importante in Borgogna da 7 generazioni. Alla sua guida dal 2005 c'è Erwan Faiveley, che è succeduto al padre François. Oggi è uno dei più importanti proprietari di vigneti in Borgogna: 120 ettari a nord della Côte de Nuits e a sud della Côte Chalonnaise, di cui 10 ettari di grand cru e quasi 25 ettari di premier cru.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Con l'aiuto del suo direttore tecnico Jérôme Flous, Erwan Faiveley ha preso il posto di suo padre all'inizio del 2005 e da allora ha intrapreso una rivoluzione discreta in questo vasto domaine dal patrimonio viticolo eccezionale, che si è ampliato negli ultimi anni. Lo stile dei vini si è evoluto in modo sottile: solidamente costruiti attorno a una materia densa e meno austera rispetto al passato, affermano un frutto franco dall'espressione ormai più precoce. Se un tempo i legni erano un po' verdi, oggi assumono sapori tostati. Grazie a una migliore maturazione, da alcuni Annate le uve Annate comunque a integrarsi meglio. Tutti i vini, in particolare quelli rossi, hanno fatto grandi progressi. Una nuova spettacolare cantina è stata utilizzata per la prima volta per la vendemmia 2018. Questa tenuta ha saputo migliorare i propri vini con precisione e intelligenza.

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