Vicino a Beaune, il villaggio di Pommard è uno dei più famosi della Côte de Beaune. Le parcelle producono un vino con aromi di frutti neri e spezie, accompagnati da note legnose e affumicate. Si tratta di un rosso dal corpo potente e dai tannini abbastanza presenti ma ben rivestiti. Un ottimo lavoro!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Faiveley
Annata
2017
Designazione
Pommard
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
Argilla e calcare
Viticoltura
Vino prodotto da uve o vino acquistato da produttori partner
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Tradizionale e ordinato
Allevamento
12 mesi in botti di rovere (di cui dal 20% al 30% nuove) e 2 mesi in tini alla fine.
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rubino scuro
Naso
Aromi ricchi e golosi di frutti neri e spezie, completati da note legnose e affumicate.
Bocca
Potente, con tannini abbastanza presenti e ben rivestiti. Come al naso, sono presenti piacevoli note legnose dovute all'invecchiamento. Questo Pommard ha una struttura fine e una grande ricchezza aromatica, prova di un buon potenziale di invecchiamento.
Servire
AT 15°C
Guardia
Da 7 a 10 anni
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carni rosse e selvaggina.
Domaine Faiveley
Pommard
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2020) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vigneto francese)
Informazioni sul dominio :
Con 120 ettari, di cui 70 nella Côte Chalonnaise, e una delle più belle cantine della Borgogna a Nuits-Saint-Georges, e con le recenti espansioni come l'affitto del Domaine Zibetti e l'acquisizione del Domaine Dupont-Tisserand e del Domaine Billaud-Simon, Faiveley sta diventando più che mai un ambasciatore di primo piano dei grandi vini di Borgogna nel mondo. E siamo lieti che questo non sia andato a scapito della nostra richiesta di qualità e stile ad ogni livello di denominazione e prezzo. La riflessione sul lavoro in vigna sta dando i suoi frutti e i vini della casa giocano sulla schiettezza e sulla precisione di espressione di ogni cuvée, sia bianca che rossa. La gamma 2017 è ancora una volta vincente e coerente.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Fondata a Nuits-Saint-Georges nel 1825, questa tenuta è un nome familiare in Borgogna da 7 generazioni. Erwan Faiveley, succeduto al padre François, è al timone dal 2005. Oggi è uno dei più grandi proprietari di vigneti della Borgogna: 120 ettari dal nord della Côte de Nuits al sud della Côte Chalonnaise, tra cui 10 ettari di grand cru e quasi 25 ettari di 1ercru.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2022) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Assistito dal direttore tecnico Jérôme Flous, Erwan Faiveley ha preso il posto del padre all'inizio del 2005 e da allora ha rivoluzionato in modo silenzioso questa vasta tenuta dall'eccezionale patrimonio viticolo, ampliato negli ultimi anni. Lo stile dei vini si è sottilmente evoluto: solidamente costruiti attorno a un corpo denso e meno austero che in passato, esprimono ora un fruttato franco e più precoce. Mentre un tempo le note legnose erano un po' verdi, ora assumono sapori tostati. Annate Le uve sono maturate meglio negli ultimi anni ( ), ma tendono a integrarsi meglio. I vini nel loro complesso, in particolare i rossi, hanno fatto notevoli progressi. Per la vendemmia 2018 è stata utilizzata per la prima volta una nuova spettacolare sala tini. Questa azienda è riuscita a sviluppare i suoi vini con precisione e intelligenza.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. REGIS C. Pubblicato su 21/12/2022
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Nota e consiglio di Mme ASSOCIATION DES FAMILLES LA RAVOIRE R. Pubblicato il 05/07/2022
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