Voisin de Beaune, le village de Pommard est parmi les plus réputés de la Côte de Beaune. Les parcelles livrent un vin aux arômes de fruits noirs et d’épices accompagnés de notes boisées et fumées. Un rouge à la matière puissante, avec des tanins assez présents mais bien enrobés. Du très beau travail !
Features
Estate
Domaine Faiveley
Vintage
2017
Designation
Pommard
Region
Burgundy
Grape varieties
100% Pinot Noir
Terroirs
Argiles et calcaires
Viticulture
Vin issu d'achats de raisin ou de vin auprès de producteurs partenaires
Harvest
À maturité optimale
Winemaking
Traditionnelle et soignée
Breeding
12 mois en fûts de chêne (dont 20 à 30% de fûts neufs) et 2 mois en cuve à la fin
Alcohol content
13%
Tasting & pairing
Eye
Robe rubis sombre
Nose
Riche d'arômes gourmands de fruits noirs et d'épices secondés par des notes boisées et fumées
Mouth
Puissante, avec des tanins assez présents et bien enrobés. Comme au nez, on retrouve d'agréables notes boisées dues à l'élevage. Ce Pommard présente une belle structure et d'une grande richesse aromatique, preuves d'un bon potentiel de garde.
Serve
À 15°C
Garde
7 à 10 ans
Food and wine pairing
A déguster sur des viandes rouges, des gibiers
Domaine Faiveley
Pommard
Expert opinion
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
About the domain :
Disposant de 120 hectares dont 70 en côte chalonnaise, avec l'un des plus beaux chais de la Bourgogne à Nuits-Saint-Georges, avec ses récents agrandissements comme le fermage du domaine Zibetti et la reprise des domaines Dupont-Tisserand et Billaud-Simon, Faiveley devient plus que jamais un ambassadeur incontournable des grands vins de Bourgogne dans le monde. Et l'on se réjouit que cela ne soit pas au détriment de l'exigence en matière de qualité et de style à tous les niveaux d'appellation et de prix. La réflexion sur le travail à la vigne porte ses fruits, les vins de la maison jouent sur la droiture et la précision de l'expression de chaque cuvée, en blanc comme en rouge. La gamme 2017 est encore une fois réussie et cohérente.
Guide Hachette des vins
Rated domain (2022 guide) Award-winning wines (Wines from this producer regularly win awards in the guide)
About the domain :
Ce domaine fondé à Nuits-Saint-Georges en 1825 est un nom qui compte en Bourgogne, depuis 7 générations. À sa tête depuis 2005, Erwan Faiveley, qui a succédé à son père François. Aujourd'hui, c'est l'un des plus importants propriétaires de vignes en Bourgogne : 120 ha du nord de la Côte de Nuits au sud de la Côte chalonnaise, dont 10 ha en grand cru et près de 25 ha en 1ercru.
Robert Parker - Wine Advocate
Noted domain Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Rated domain (2022 guide) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
About the domain :
Aidé de son directeur technique Jérôme Flous, Erwan Faiveley a pris la suite de son père début 2005 et pratique depuis une révolution discrète dans ce vaste domaine au patrimoine de vignes exceptionnel, qui s’est agrandi au cours des dernières années. Le style des vins a subtilement évolué : solidement bâtis autour d’une matière dense et moins austère que par le passé, ils affirment un fruit franc à l'expression désormais plus précoce. Si les boisés étaient autrefois un peu verts, ils prennent aujourd’hui des saveurs toastées. De meilleures maturités, les raisins depuis quelques millésimes tendent toutefois à mieux s’intégrer. L'ensemble des vins, particulièrement en rouge, a beaucoup progressé. Une spectaculaire nouvelle cuverie a été utilisée pour la première fois pour la vendange 2018. Ce domaine a su faire progresser ses vins avec justesse et intelligence.
Customer reviews
Customer rating
4/5
out of 2 reviews
Note et avis de M. REGIS C. Publié le 21/12/2022
See all reviews from this customer
Note et avis de Mme ASSOCIATION DES FAMILLES LA RAVOIRE R. Publié le 05/07/2022
See all reviews from this customer


Achetez vos vins Faiveley au meilleur prix en vente privée !
from €99 on your 1st order