Vicino a Beaune, il villaggio di Pommard è uno dei più rinomati della Côte de Beaune. I vigneti producono un vino dagli aromi di frutti neri e spezie, accompagnati da note legnose e affumicate. Un rosso dalla materia potente, con tannini abbastanza presenti ma ben avvolti. Un ottimo lavoro!
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Occhio
Colore rubino scuro
Naso
Ricco di aromi golosi di frutti neri e spezie, accompagnati da note legnose e affumicate.
Bocca
Potente, con tannini abbastanza presenti e ben avvolgenti. Come al naso, si ritrovano piacevoli note legnose dovute all'affinamento. Questo Pommard presenta una bella struttura e una grande ricchezza aromatica, a dimostrazione di un buon potenziale di invecchiamento.
Servire
A 15°C
Guardia
Da 7 a 10 anni
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con carni rosse e selvaggina.
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Con 120 ettari, di cui 70 nella Côte Chalonnaise, e una delle più belle cantine della Borgogna a Nuits-Saint-Georges, con i recenti ampliamenti come l'affitto della tenuta Zibetti e l'acquisizione delle tenute Dupont-Tisserand e Billaud-Simon, Faiveley diventa più che mai un ambasciatore imprescindibile dei grandi vini di Borgogna nel mondo. E siamo lieti che ciò non vada a discapito dell'esigenza di qualità e stile a tutti i livelli di denominazione e prezzo. La riflessione sul lavoro in vigna sta dando i suoi frutti, i vini della casa giocano sulla rettitudine e la precisione dell'espressione di ogni cuvée, sia bianca che rossa. La gamma 2017 è ancora una volta riuscita e coerente.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta fondata a Nuits-Saint-Georges nel 1825 è un nome importante in Borgogna da 7 generazioni. Alla sua guida dal 2005 c'è Erwan Faiveley, che è succeduto al padre François. Oggi è uno dei più importanti proprietari di vigneti in Borgogna: 120 ettari a nord della Côte de Nuits e a sud della Côte Chalonnaise, di cui 10 ettari di grand cru e quasi 25 ettari di premier cru.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Con l'aiuto del suo direttore tecnico Jérôme Flous, Erwan Faiveley ha preso il posto di suo padre all'inizio del 2005 e da allora ha intrapreso una rivoluzione discreta in questo vasto domaine dal patrimonio viticolo eccezionale, che si è ampliato negli ultimi anni. Lo stile dei vini si è evoluto in modo sottile: solidamente costruiti attorno a una materia densa e meno austera rispetto al passato, affermano un frutto franco dall'espressione ormai più precoce. Se un tempo i legni erano un po' verdi, oggi assumono sapori tostati. Grazie a una migliore maturazione, da alcuni Annate le uve Annate comunque a integrarsi meglio. Tutti i vini, in particolare quelli rossi, hanno fatto grandi progressi. Una nuova spettacolare cantina è stata utilizzata per la prima volta per la vendemmia 2018. Questa tenuta ha saputo migliorare i propri vini con precisione e intelligenza.
Valutazione dei clienti
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. REGIS C. Pubblicato su 21/12/2022
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Nota e parere della sig.ra ASSOCIATION DES FAMILLES LA RAVOIRE R. Pubblicato il 05/07/2022
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