1jour1vin

Domaine Faiveley - Montagny 2022

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

90/100

Robert Parker

Annata (Note 2020)
chardonnay
equilibrato
incantatore
concentrarsi

"Il partner ideale per i pasti a base di pesce".

Una parte di questa cuvée è maturata in botti di rovere, mentre l'altra parte è affinata in tini. Questa tecnica è ideale per ottenere un perfetto equilibrio. Al palato è floreale, minerale e rotondo, con delicate note di legno. Aromi incredibilmente duraturi!

Caratteristiche

Dominio

Domaine Faiveley

Annata

2022

Designazione

Montagny

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Terreni marnosi, esposti a est

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Estrazione del mosto con pressa pneumatica, successiva decantazione, fermentazione alcolica di 4 settimane e parziale (20%) in botti di rovere francese (10% delle quali nuove).

Allevamento

12 mesi in botte, con regolare rimescolamento delle fecce per una parte del vino, e in tini per il resto.

Contenuto alcolico

12.5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Giallo pallido e chiaro

Naso

Esprime profumi freschi, floreali e minerali

Bocca

Concentrato, ben equilibrato, piuttosto nervoso, piacevole sensazione di freschezza, buona persistenza aromatica

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2027

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento con dorso di merluzzo, terrina di salmone con verdure novelle...

Domaine Faiveley

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Montagny

Maggiori informazioni su Montagny

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2020) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vigneto francese)

Informazioni sul dominio :

Con 120 ettari, di cui 70 nella Côte Chalonnaise, e una delle più belle cantine della Borgogna a Nuits-Saint-Georges, e con le recenti espansioni come l'affitto del Domaine Zibetti e l'acquisizione del Domaine Dupont-Tisserand e del Domaine Billaud-Simon, Faiveley sta diventando più che mai un ambasciatore di primo piano dei grandi vini di Borgogna nel mondo. E siamo lieti che questo non sia andato a scapito della nostra richiesta di qualità e stile ad ogni livello di denominazione e prezzo. La riflessione sul lavoro in vigna sta dando i suoi frutti e i vini della casa giocano sulla schiettezza e sulla precisione di espressione di ogni cuvée, sia bianca che rossa. La gamma 2017 è ancora una volta vincente e coerente.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Fondata a Nuits-Saint-Georges nel 1825, questa tenuta è un nome familiare in Borgogna da 7 generazioni. Erwan Faiveley, succeduto al padre François, è al timone dal 2005. Oggi è uno dei più grandi proprietari di vigneti della Borgogna: 120 ettari dal nord della Côte de Nuits al sud della Côte Chalonnaise, tra cui 10 ettari di grand cru e quasi 25 ettari di 1ercru.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Annata Voto (guida 2022) 90/100 ( 2020) (Vino meraviglioso)

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta classificata (guida 2022) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con un buon livello di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Assistito dal direttore tecnico Jérôme Flous, Erwan Faiveley ha preso il posto del padre all'inizio del 2005 e da allora ha rivoluzionato in modo silenzioso questa vasta tenuta dall'eccezionale patrimonio viticolo, ampliato negli ultimi anni. Lo stile dei vini si è sottilmente evoluto: solidamente costruiti attorno a un corpo denso e meno austero che in passato, esprimono ora un fruttato franco e più precoce. Mentre un tempo le note legnose erano un po' verdi, ora assumono sapori tostati. Annate Le uve sono maturate meglio negli ultimi anni ( ), ma tendono a integrarsi meglio. I vini nel loro complesso, in particolare i rossi, hanno fatto notevoli progressi. Per la vendemmia 2018 è stata utilizzata per la prima volta una nuova spettacolare sala tini. Questa azienda è riuscita a sviluppare i suoi vini con precisione e intelligenza.

Recensioni dei clienti

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