Decelle & Fils - Meursault 2018
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
16,5/20
RVF
"Purezza e intensità aromatica, un vino untuoso e goloso, l'unico a incorporare rovere nuovo, che dovrebbe sciogliersi abbastanza rapidamente". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)
Caratteristiche
Dominio
Domaine Decelle & Fils
Annata
2018
Designazione
Meursault
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Un appezzamento ai piedi dei pendii, quasi pianeggiante, al confine con Puligny.
Viticoltura
Vitigni coltivati con metodo biologico per preservare la vitalità del suolo e la perfetta espressione dei terroir
Raccolta
Manuale
Vinificazione
La vinificazione tradizionale in Borgogna
Allevamento
14 mesi in barrique (3% nuove)
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo paglierino brillante
Naso
Con note di brioche, mandorla e mela fresca
Bocca
Bella tensione, pura e chiara, molto elegante
Servire
AT 12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con asparagi, pesce pregiato o foie gras...
Domaine Decelle & Fils
Meursault
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2021) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Questa piccola tenuta è composta da 8 ettari di vigneto, distribuiti tra Nuits-Saint-Georges e Beaune. Fondata nel 2009 da Olivier Decelle e Pierre-Jean Villa, è stata gestita fin dall'inizio da Jean Lupatelli, un uomo di talento che supervisiona la gestione dei vigneti e la vinificazione con grande acume. La tenuta completa la sua gamma con alcuni acquisti aggiuntivi che coprono l'equivalente di due ettari, in denominazioni storiche seguite fin dalla creazione del marchio, e affidandosi a viti raccolte dalle squadre interne. I rossi 2018 sono morbidi, affascinanti, ben fruttati e floreali, rispettando chiaramente le loro origini.
Guide Hachette des vins
Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)
Informazioni sul dominio :
Fondata nel 2009 da due soci non borgognoni - Pierre-Jean Villa (Valle del Rodano settentrionale) e Olivier Decelle (Mas Amiel nel Roussillon, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac a Bordeaux) con il sostegno dell'enologo Jean Lupatelli - questa azienda di Nuitonne (négoce e domaine) si è ormai ritagliata un solido spazio in Borgogna.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto (guida 2021) 16.5/20 (Vino molto buono)
Tenuta classificata (guida 2022) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con un buon livello di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul vino :
Purezza di aromi e intensità, un vino morbido e goloso, l'unico che incorpora rovere nuovo, che dovrebbe maturare abbastanza rapidamente.
Informazioni sul dominio :
Fondata nel 2009 da due grandi signori del vino, Olivier Decelle (Mas Amiel nel Roussillon e Jean Faure a Saint-Émilion) e Pierre-Jean Villa, enologo della Valle del Rodano settentrionale, questa azienda ha smesso di acquistare uve nel 2017. Precedentemente denominata Decelle-Villa, è diventata Decelle et Fils nel 2020. Con sede a Nuits-Saint-Georges, si basa su vitigni di proprietà della Côte de Beaune e della Côte de Nuits coltivati con metodo biologico. Jean Lupatelli, un tecnico raffinato, ha prodotto qui alcuni vini eccellenti, con il 20-50% di uve intere nei rossi, ma ha appena lasciato il domaine nella primavera del 2021.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.5/5
su 2 recensioni
Nota e consigli di Mme ALEXANDRA L. Pubblicato il 01/02/2022
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 28/06/2020
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