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Decelle & Fils - Savigny-lès-Beaune bianco 2022

Decelle & Fils - Savigny-lès-Beaune blanc 2022

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5
5/5 (1 clienti)

90/100

James Suckling

chardonnay
frutti esotici
burroso
blanquette

«I benefici di un affinamento in legno senza snaturare l'espressione stessa dello Chardonnay, una delizia!»

«Presenta note di burro salato, albicocche, crumble di mele e crema al limone. È di medio corpo, cremoso ed equilibrato.» (James Suckling 2023)

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Decelle & Fils

Annata

2022

Denominazione

Savigny-lès-Beaune

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Terreni poveri e molto ripidi, esposizione a sud

Viticoltura

Certificato biologico

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pressatura delicata, lieviti indigeni, fermentazione lenta del mosto direttamente in botti di rovere.

Allevamento

14 mesi, 50% in botti di rovere da 12 hL e 50% in grandi botti da 500 L

Grado alcolico

13%

Biografia

Occhio

Colore oro

Naso

Offre note di frutta esotica, mela golden

Bocca

Piena ma non troppo pesante

Servire

A 12°C

Aprire

1/2 ora prima

Bere prima

2028

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare da solo o in abbinamento a piatti raffinati a base di frutti di mare, pesce al forno o pollame in umido...

Maggiori informazioni su Domaine Decelle & Fils

Maggiori informazioni su Savigny-lès-Beaune

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2021) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Questa piccola tenuta si estende su 8 ettari di vigneti, distribuiti tra Nuits-Saint-Georges e Beaune. Fondata nel 2009 da Olivier Decelle e Pierre-Jean Villa, è gestita sin dall'inizio da Jean Lupatelli, uomo di talento che supervisiona la conduzione del vigneto e la vinificazione con grande perspicacia. La tenuta completa la sua gamma con alcuni acquisti supplementari su una superficie equivalente a due ettari, su denominazioni storiche seguite sin dalla creazione del marchio, e basandosi su vigneti vendemmiati dai team interni. I rossi 2018 si presentano morbidi, affascinanti, ben fruttati e floreali, rispettando chiaramente le loro origini.

Guida Hachette dei vini

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Fondata nel 2009 da due soci stranieri alla Borgogna - Pierre-Jean Villa (Valle del Rodano settentrionale) e Olivier Decelle (Mas Amiel nel Roussillon, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac nel Bordolese) affiancati dal loro enologo Jean Lupatelli -, questa azienda di Nuit (negozio e tenuta) si è oggi conquistata una solida posizione in Borgogna.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Fondata nel 2009 da due grandi nomi del vino, Olivier Decelle (Mas Amiel nel Roussillon e Jean Faure a Saint-Émilion) e Pierre-Jean Villa, viticoltore nella parte settentrionale della valle del Rodano, questa tenuta ha smesso di acquistare uva nel 2017. Precedentemente denominata Decelle-Villa, nel 2020 è diventata Decelle et Fils. Con sede a Nuits-Saint-Georges, si avvale di vigneti di proprietà sulle côtes di Beaune e Nuits, coltivati con metodi biologici. Il raffinato tecnico Jean Lupatelli ha creato qui vini di eccellente livello, con il 20-50% di vendemmia intera nei rossi, ma ha appena lasciato la tenuta nella primavera del 2021.

James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2023) 90/100

A proposito del vino:

Presenta note di burro salato, albicocche, crumble di mele e crema al limone. È di corpo medio-pieno, cremoso ed equilibrato.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

5/5

su 1 recensione

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Nota e consiglio di M. SERGE J. Pubblicato su 15/02/2025

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