Decelle-Villa - Morey Saint-Denis 2008
Borgogna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Prodotto dal piccolo vigneto della denominazione (150 ha), notevole per il numero di clos e per i suoi climat classificati come premier cru e grand cru, questo vino presenta frutti a nocciolo nero e rosso (ciliegia, prugna, ecc.), oltre a sottili note di viola e liquirizia. È un Morey Saint-Denis ben equilibrato, da gustare subito!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Decelle & Fils
Annata
2008
Designazione
Morey Saint-Denis
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
Calcare e argilla calcarea del Giurassico medio. Altitudine compresa tra 220 e 270 m. Orientato verso est
Viticoltura
vitigni coltivati con metodo biologico per preservare la vita del suolo e la perfetta espressione dei terroir
Raccolta
manuale
Vinificazione
vinificazione tradizionale della Borgogna
Allevamento
18 mesi in botte
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore carminio con riflessi violacei
Naso
presenta frutti a nocciolo nero e rosso (ciliegia, prugna, ecc.), oltre a sottili note di viola e liquirizia
Bocca
equilibrato al palato
Servire
a 13-15°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2012
Bevete prima
2023
Abbinamento cibo-vino
Questo vino si abbina a carni di carattere come selvaggina e cacciagione, nonché a costate di manzo e formaggi a crosta lavata...
Domaine Decelle & Fils
Morey Saint-Denis
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2021) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Questa piccola tenuta è composta da 8 ettari di vigneto, distribuiti tra Nuits-Saint-Georges e Beaune. Fondata nel 2009 da Olivier Decelle e Pierre-Jean Villa, è stata gestita fin dall'inizio da Jean Lupatelli, un uomo di talento che supervisiona la gestione dei vigneti e la vinificazione con grande acume. La tenuta completa la sua gamma con alcuni acquisti aggiuntivi che coprono l'equivalente di due ettari, in denominazioni storiche seguite fin dalla creazione del marchio, e affidandosi a viti raccolte dalle squadre interne. I rossi 2018 sono morbidi, affascinanti, ben fruttati e floreali, rispettando chiaramente le loro origini.
Guide Hachette des vins
Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)
Informazioni sul dominio :
Fondata nel 2009 da due soci non borgognoni - Pierre-Jean Villa (Valle del Rodano settentrionale) e Olivier Decelle (Mas Amiel nel Roussillon, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac a Bordeaux) con il sostegno dell'enologo Jean Lupatelli - questa azienda di Nuitonne (négoce e domaine) si è ormai ritagliata un solido spazio in Borgogna.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2022) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con un buon livello di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Fondata nel 2009 da due grandi signori del vino, Olivier Decelle (Mas Amiel nel Roussillon e Jean Faure a Saint-Émilion) e Pierre-Jean Villa, enologo della Valle del Rodano settentrionale, questa azienda ha smesso di acquistare uve nel 2017. Precedentemente denominata Decelle-Villa, è diventata Decelle et Fils nel 2020. Con sede a Nuits-Saint-Georges, si basa su vitigni di proprietà della Côte de Beaune e della Côte de Nuits coltivati con metodo biologico. Jean Lupatelli, un tecnico raffinato, ha prodotto qui alcuni vini eccellenti, con il 20-50% di uve intere nei rossi, ma ha appena lasciato il domaine nella primavera del 2021.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.2/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. REGIS T. Pubblicato su 23/02/2013
Annata La presenza del legno rovina il piacere e rende il vino scialbo e infruttuoso, anche se promette tanto.
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Nota e consiglio di M. JEAN LOUIS D. Pubblicato su 08/06/2018
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Nota e consiglio di M. CLAUDE C. Pubblicato su 04/06/2018
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE D. Pubblicato su 11/05/2014
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