Decelle-Villa - Morey Saint-Denis 2008
Borgogna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Issu du petit vignoble de l'appellation (150 ha), remarquable par son nombre de clos, ses climats classés en premier cru et grand cru, ce vin présente des fruits noirs et des fruits rouges à noyau (cerise, pruneau...), ainsi que de subtiles notes de violettes et de réglisse. C'est un Morey Saint-Denis équilibré, à apprécier dès à présent !
Caratteristiche
Dominio
Domaine Decelle & Fils
Annata
2008
Designazione
Morey Saint-Denis
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
Calcare e argilla calcarea del Giurassico medio. Altitudine compresa tra 220 e 270 m. Orientato verso est
Viticoltura
vitigni coltivati con metodo biologico per preservare la vita del suolo e la perfetta espressione dei terroir
Raccolta
manuale
Vinificazione
vinificazione tradizionale della Borgogna
Allevamento
18 mesi in botte
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore carminio con riflessi violacei
Naso
presenta frutti a nocciolo nero e rosso (ciliegia, prugna, ecc.), oltre a sottili note di violetta e liquirizia
Bocca
equilibrato al palato
Servire
a 13-15°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2012
Bevete prima
2023
Abbinamento cibo-vino
Questo vino si abbina a carni di carattere come selvaggina e cacciagione, nonché a costate di manzo e formaggi a crosta lavata...
Domaine Decelle & Fils
Morey Saint-Denis
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Aree classificate (guida 2021) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Questa piccola tenuta è composta da 8 ettari di vigneto, distribuiti tra Nuits-Saint-Georges e Beaune. Fondata nel 2009 da Olivier Decelle e Pierre-Jean Villa, è stata gestita fin dall'inizio da Jean Lupatelli, un uomo di talento che supervisiona la gestione dei vigneti e la vinificazione con grande acume. La tenuta completa la sua gamma con alcuni acquisti aggiuntivi che coprono l'equivalente di due ettari, in denominazioni storiche seguite fin dalla creazione del marchio, e affidandosi a viti raccolte dalle squadre interne. I rossi 2018 sono morbidi, affascinanti, ben fruttati e floreali, rispettando chiaramente le loro origini.
Guide Hachette des vins
Dominio annotato Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)
Informazioni sul dominio :
Fondata nel 2009 da due soci senza esperienza in Borgogna - Pierre-Jean Villa (Valle del Rodano settentrionale) e Olivier Decelle (Mas Amiel nel Roussillon, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac a Bordeaux) con il sostegno dell'enologo Jean Lupatelli - questa azienda di Nuitonne (négoce e domaine) si è ormai ritagliata un solido spazio in Borgogna.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Aree classificate (guida 2022) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con un buon livello di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Fondata nel 2009 da due grandi signori del vino, Olivier Decelle (Mas Amiel nel Roussillon e Jean Faure a Saint-Émilion) e Pierre-Jean Villa, enologo della Valle del Rodano settentrionale, questa azienda ha smesso di acquistare uve nel 2017. Precedentemente denominata Decelle-Villa, è diventata Decelle et Fils nel 2020. Con sede a Nuits-Saint-Georges, si basa su vitigni di proprietà della Côte de Beaune e della Côte de Nuits coltivati con metodo biologico. Jean Lupatelli, un tecnico raffinato, ha prodotto qui alcuni vini eccellenti, con il 20-50% di uve intere nei rossi, ma ha appena lasciato il domaine nella primavera del 2021.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.2/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. REGIS T. Pubblicato su 23/02/2013
La presenza del legno rovina il piacere e rende il vino noioso e infruttuoso, mentre l'Annata promette tanto.
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Nota e consiglio di M. JEAN LOUIS D. Pubblicato su 08/06/2018
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Nota e consiglio di M. CLAUDE C. Pubblicato su 04/06/2018
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE D. Pubblicato su 11/05/2014
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