Ferraton Père et Fils - Saint Joseph Lieu-dit Bonneveau 2015
Rodano
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
Robert Parker
"Il Saint Joseph Lieu-dit Bonneveau 2015 rivela al naso alcune note austere di schegge di roccia che riflettono il terroir granitico del comune di Tournon. Tannico e corposo, questo vino avrà bisogno di qualche anno in cantina per aprirsi; ma ha aromi di amarena e ribes nero che dovrebbero svilupparsi con il tempo." (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)
Caratteristiche
Dominio
Ferraton Père et Fils
Cuvée
Lieu-dit Bonneveau
Annata
2015
Designazione
Saint-Joseph
Regione
Rodano
Varietà d'uva
100% Syrah
I terroir
Granito chiaro e gore, appezzamento sulle alture di Tournon-sur-Rhône (350 m)
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Diraspatura, fermentazione in vasche di cemento per 4 settimane, estrazione con rimontaggi e follature.
Allevamento
Da 12 a 14 mesi in botti di rovere (10% di botti nuove)
Degustazione e abbinamento
Occhio
Granato intenso
Naso
Intenso, con frutti neri freschi e mentolati
Bocca
Equilibrato, con aromi di frutta nera e zan. Tannini morbidi e delicati. Ottima persistenza e mineralità.
Servire
AT 16°C
Aperto
Decantare 1/2 ora prima della degustazione
Bevete da
2018
Bevete prima
2025+
Abbinamento cibo-vino
Perfetto per accompagnare una costata di manzo alla griglia, una quaglia arrosto, un risotto al tartufo...
Ferraton Père et Fils
Saint-Joseph
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2021) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Ferraton è di proprietà di Michel Chapoutier, che però ha voluto mantenere un team indipendente al timone, sotto la direzione di Damien Brisset. I vecchi locali di Tain sono stati ristrutturati e ammodernati, e sulle rive del Rodano è stata appena inaugurata una nuova reception e un ristorante molto accogliente: tutto è pronto per il decollo di questa nuova entità. L'assortimento mostra l'esperienza dei vini della Valle del Rodano, con un approccio parcellare che, come per Chapoutier, amplia ogni anno il numero di cuvée. Oggi la casa rimane un punto di riferimento più per i suoi vini rossi che per i suoi bianchi. I rossi del 2017 sono ben gestiti, combinando freschezza e profondità.
Robert Parker - Wine Advocate
Voto (guida 2017) 92/100 (vino eccezionale)
Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Il Saint Joseph Lieu-dit Bonneveau 2015 rivela al naso note austere di schegge di roccia, che riflettono il terroir granitico del comune di Tournon. Tannico e corposo, questo vino avrà bisogno di qualche anno in cantina per aprirsi, ma i suoi aromi di amarena e ribes nero dovrebbero svilupparsi nel tempo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2021) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Rifatta "da cima a fondo": questo è il modo giusto per descrivere la rinascita di Ferraton e della sua nuova cantina, situata all'indirizzo storico del commerciante di vini, acquisito dalla Maison M. Chapoutier nel 2004, in una piccola strada nel centro di Tain-l'Hermitage. A Hermitage, l'azienda possiede vigneti nella parte bassa di Les Dionnières, appena sotto Les Murets. Una parte delle vecchie vigne viene utilizzata per produrre la cuvée Les Dionnières, mentre il resto va nella cuvée Les Miaux, assemblata con Méal. La tenuta possiede anche due parcelle a Le Méal, i cui succhi vengono anch'essi assemblati o isolati. Per quanto riguarda i bianchi dell'Hermitage, ci dirigiamo a est verso Les Beaumes, con i bianchi a base di marsanne e roussanne, spesso piantati a grappolo, che confluiscono nella cuvée Le Reverdy. I Syrah sono raccolti a piena maturazione, diraspati e maturati in botti e demi-muid: Les Dionnières con il 20% di legno nuovo e il 40% per Le Méal. L'invecchiamento dura dai 16 ai 18 mesi. Lo stile dei vini, corposo ed espressivo, ha finora privilegiato i rossi.
Jancis Robinson
Domaine noté Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. FRANCOIS M. Pubblicato su 02/10/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Acquista i tuoi vini Ferraton al miglior prezzo in vendita privata!
sul vostro 1° ordine*.