Dominique Piron - Chiroubles 2018
91/100
Decanter
Médaille d'Argent
Concours Paris
Deze Beaujolais-cru is de hoogstgelegen van de regio (tussen 250 en 450 meter boven zeeniveau). Het merendeel van de wijngaarden is aangeplant op hellingen en vereist veel handwerk. De minerale kracht en de kracht van het gesteente zorgen voor luchtige en delicate wijnen, met een intense fruitigheid en een mooie frisheid.
Koop je Maison Piron wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Intens karmijnrode kleur
Neus
Bloemige en fruitige aroma's: iris, viooltje, lelietje-van-dalen, verwelkte roos, wijngaardperzik en klassiek aardbei of bosaardbei.
Smaak
Mineraal met fluweelzachte, rijpe tannines
Serveren
AT 14-16°C
Drinken vóór
2024
Bewaking
5 jaar
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij mooie vleeswaren uit Lyon, wit vlees (poulard, fazant, ...), vis zoals snoekbaars, of enkele vrij verse geitenkazen.
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 3*sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over het domein:
Dominique Piron, boegbeeld van de Beaujolais in het algemeen en van Morgon in het bijzonder, ontwikkelt samen met zijn partner Julien Révillon een solide assortiment Beaujolais-wijnen. Op meer dan 100 hectare worden zeven cru's geproduceerd, met een logische meerderheid van Morgons. De wijnen van het domein zijn allemaal geslaagd, met een zuivere stijl, een expressieve neus en behoud van de stijlkenmerken van de oorsprong.
Decanter
Wijn beoordeeld met 91/100
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Als erfgenaam van 14 generaties wijnbouwers heeft Dominique Piron in 2020 de leiding van het familiedomein overgedragen aan Julien Revillon, zijn partner sinds 2013. Deze laatste staat nu aan het hoofd van een vijftigtal hectaren, verdeeld over eigen wijngaarden en aangekochte druiven voor de handel.
Concours Général Agricole de Paris
Wijn bekroond met een zilveren medaille (Concours Général Agricole Paris)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2024) 1*Ster (sterren in wording of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over het domein:
Julien Revillon, bijgestaan door zijn getalenteerde oenoloog Pierre Meunier, zet het werk van Dominique Piron met vastberadenheid en verve voort. Het duo wordt bijgestaan door chef-cultuur Thibaud Lemaître, wat noodzakelijk was geworden om toezicht te houden op een domein van 90 hectare. Hun gezamenlijke inspanningen hebben geleid tot een verbetering van de kwaliteit van de druiven en de selectie van percelen begint zijn vruchten af te werpen. We zijn onder de indruk van de consistentie van het assortiment en zijn hoekstenen: de spontaniteit van het fruit, de zoetheid en de precieze definitie van elke cru.
Jancis Robinson
Beoordeeld domein Aanbevolen
Vinous
Beoordeeld domein Aanbevolen
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Klantbeoordeling
3.3/5
op basis van 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. THIERRY S. Gepubliceerd op 19/12/2021
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. HENRI O. Gepubliceerd op 30/09/2021
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. JACQUES B. Gepubliceerd op 13/08/2021
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
