Dominique Piron - Chiroubles 2018
Beaujolais
Rood
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
91/100
Decanter
-
Médaille d'Argent
Concours Paris
Deze cru Beaujolais is de hoogst gelegen in de regio (tussen 250 en 450 meter boven de zeespiegel). De meeste wijnstokken staan aangeplant op hellingen en vereisen veel handenarbeid. De minerale kracht en de kracht van de rotsen zorgen voor luchtige, delicate wijnen met intens fruit en een heerlijke frisheid.
Kenmerken
Domein
Maison Piron
Jaartal
2018
Benaming
Chiroubles
Regio
Beaujolais
Druivensoorten
100% Gamay
Terroirs
Bodem samengesteld uit granietarena, plaatsen le Verdy, Pré-Nesme, op grote hoogte op steile hellingen.
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Handmatig met de hand sorteren
Vinificatie
Gisting op lage temperatuur en maceratie gedurende 12 tot 15 dagen om de frisheid van het fruit te behouden en de wijn te structureren.
Rijping
In betonnen vaten
Alcoholgehalte
13,5%
Degustatie & combinaties
Oog
Intens karmijnrood
Neus
Bloemige en fruitige aroma's: iris, viooltjes, lelietjes-van-dalen, verwelkte roos, wijnperzik en de klassieke aardbei of bosaardbei.
Smaak
Mineraal met fluweelzachte, rijpe tanninen
Serveren
AT 14-16°C
Drinken vóór
2024
Bewaker
5 jaar
Eten en wijn combineren
Past heel goed bij fijne vleeswaren uit Lyonnais, wit vlees (poularde, fazant, enz.), vis zoals snoekbaars en wat verse geitenkaas.
Huis Piron
Chiroubles
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 3*sterren (hoogwaardige productie die als benchmark kan dienen in zijn sector)
Domein Over :
Dominique Piron, leider van de Beaujolais in het algemeen en van Morgon in het bijzonder, en sindsdien vergezeld door zijn partner Julien Révillon, ontwikkelt een solide gamma Beaujolais crus. Op meer dan 100 hectare zijn zeven crus vertegenwoordigd, met een logische meerderheid van Morgons. Domein Met een verfijnde stijl en expressieve neus, maar met behoud van de stilistische handtekening van hun oorsprong, zijn de wijnen van allemaal succesvol.
Decanter
Gewaardeerd 91/100
Guide Hachette des vins
Domein beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Domein Over :
Domein Dominique Piron, erfgenaam van 14 generaties wijnboeren, gaf de teugels van het familiebedrijf in 2020 over aan Julien Revillon, zijn partner sinds 2013. Julien heeft nu de leiding over ongeveer vijftig hectare, verdeeld over zijn eigen wijngaarden en de aankoop van druiven voor de wijnhandel.
Concours Général Agricole de Paris
Wijn bekroond met zilveren medaille (Concours Général Agricole Paris)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2024) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)
Domein Over :
Julien Revillon, bijgestaan door zijn getalenteerde oenoloog Pierre Meunier, zet het werk van Dominique Piron voort met consistentie en brio. Domein Het duo wordt bijgestaan door wijngaardbeheerder Thibaud Lemaître, wat een noodzaak is geworden om de 90 hectare grote wijngaard te beheren. Hun gezamenlijke inspanningen hebben de kwaliteit van de druiven verbeterd en de selectie per perceel begint vruchten af te werpen. We zijn overtuigd door de consistentie van het gamma en zijn hoekstenen: spontaniteit van het fruit, heerlijkheid en precieze definitie van elke cru.
Jancis Robinson
Domein Aanbevolen
Vinous A. Galloni
Domein Aanbevolen
James Suckling
Domein genoteerd (2022 gids) Aanbevolen
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
3.3/5
3 op
Noot en recensie door M. THIERRY S. Gepubliceerd op 19/12/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. HENRI O. Gepubliceerd op 30/09/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JACQUES B. Gepubliceerd op 13/08/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Maison Piron wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024