Dominique Piron - Chiroubles 2018
Beaujolais
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
91/100
Decanter
-
Médaille d'Argent
Concours Paris
Deze cru Beaujolais is de hoogst gelegen in de regio (tussen 250 en 450 meter boven de zeespiegel). De meeste wijnstokken staan aangeplant op hellingen en vereisen veel handenarbeid. De minerale kracht en de kracht van de rotsen zorgen voor luchtige, delicate wijnen met intens fruit en een heerlijke frisheid.
Functies
Domein
Maison Piron
Jaartal
2018
Benaming
Chiroubles
Regio
Beaujolais
Druivensoorten
100% Gamay
Terroirs
Bodem samengesteld uit granietarena, plaatsen le Verdy, Pré-Nesme, op grote hoogte op steile hellingen.
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Handmatig met de hand sorteren
Wijnmaken
Gisting op lage temperatuur en maceratie gedurende 12 tot 15 dagen om de frisheid van het fruit te behouden en de wijn te structureren.
Rijping
In betonnen vaten
Mate van alcohol
13,5%
Degustatie & combinaties
Oog
Intens karmijnrood
Neus
Bloemige en fruitige aroma's: iris, viooltjes, lelietjes-van-dalen, verwelkte roos, wijnperzik en de klassieke aardbei of bosaardbei.
Smaak
Mineraal met fluweelzachte, rijpe tanninen
Serveren
AT 14-16°C
Drinken vóór
2024
Bewaker
5 jaar
Combinaties van eten/wijn
Past heel goed bij fijne vleeswaren uit Lyonnais, wit vlees (poularde, fazant, enz.), vis zoals snoekbaars en wat verse geitenkaas.
Huis Piron
Chiroubles
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld met 3*sterren (productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over het domein:
Dominique Piron, leider van de Beaujolais in het algemeen en van Morgon in het bijzonder, en sindsdien vergezeld door zijn partner Julien Révillon, ontwikkelt een solide gamma Beaujolais crus. Op meer dan 100 hectare zijn zeven crus vertegenwoordigd, met een logische meerderheid van Morgons. Met een verfijnde stijl en expressieve neus, maar met behoud van de stilistische signatuur van hun oorsprong, zijn de wijnen van het domein stuk voor stuk succesvol.
Decanter
Wijn gewaardeerd 91/100
Guide Hachette des vins
Domaine beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Als erfgenaam van 14 generaties wijnbouwers gaf Dominique Piron in 2020 de teugels van het familiedomein over aan Julien Revillon, zijn partner sinds 2013. Julien heeft nu de leiding over ongeveer vijftig hectare wijngaarden, verdeeld over zijn eigen wijngaarden en aankopen van druiven voor de wijnhandel.
Concours Général Agricole de Paris
Wijn bekroond met zilveren medaille (Concours Général Agricole Paris)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine beoordeeld (2024 gids) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)
Over het domein:
Julien Revillon, bijgestaan door zijn getalenteerde oenoloog Pierre Meunier, zet het werk van Dominique Piron voort met consistentie en brio. Het duo wordt bijgestaan door wijngaardbeheerder Thibaud Lemaître, wat een noodzaak is geworden om een domein van 90 hectare te beheren. Hun gezamenlijke inspanningen hebben de kwaliteit van de druiven verbeterd en het selectieproces per perceel begint zijn vruchten af te werpen. We zijn overtuigd door de consistentie van het gamma en zijn hoekstenen: spontaniteit van het fruit, heerlijkheid en precieze definitie van elke cru.
Jancis Robinson
Domein beoordeeld Aanbevolen
Vinous A. Galloni
Domein beoordeeld Aanbevolen
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3.3/5
gebaseerd op 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. THIERRY S. Gepubliceerd op 19/12/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. HENRI O. Gepubliceerd op 30/09/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JACQUES B. Gepubliceerd op 13/08/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Maison Piron wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024