H. & G. Buisson - Auxey-Duresses 1er Cru Les Ecusseaux 2010
Bourgondië
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
Score : Bourgogne Aujourd'hui 16,5/20
Les Ecusseaux is een soepele rode wijn met goede tannines, goed gestructureerd als hij jong is en met een goed rijpingspotentieel, waardoor hij na verloop van tijd een gulle en fluweelzachte textuur krijgt. Hij ontwikkelt een heel fijn bouquet, vooral fruitig (zwarte bes, framboos) met een dierlijke nuance als hij ouder wordt (rokerige muskus). Een zeer fijne fles!
Functies
Domein
Domaine Henri et Gilles Buisson
Cuvée
Les Ecusseaux
Jaartal
2010
Benaming
Auxey-Duresses 1er Cru
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Kalksteen- en mergelbodems
Wijnbouw
De grond bewerken door aanaarden, ploegen, klauwen, de opbrengst regelen door te ontbotten, geen pesticiden of herbiciden.
Oogst
Met de hand gesorteerd in de wijngaard en wijnmakerij. 90% ontstelen, licht pletten
Wijnmaken
Malolactische gisting met natuurlijke inheemse gisten
Rijping
12 maanden in Franse eiken vaten, 10% nieuwe vaten, 90% vaten gerijpt van 1 tot 6 wijnen
Mate van alcohol
13%
Degustatie & combinaties
Oog
diepzwarte kleur
Neus
zeer fijn bouquet, overwegend fruitig (zwarte bes, framboos) met een dierlijke nuance in oude wijn (rokerige muskus)
Smaak
Soepel, een wijn met goede tannines, goed gestructureerd als hij jong is, met een goed bewaarpotentieel, waardoor hij na verloop van tijd een gulle en fluweelzachte textuur krijgt.
Serveren
Decanteren bij 16-17°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2014
Drinken vóór
2020
Combinaties van eten/wijn
A déguster sur une volaille, une viande rouge ou un gibier à plume, un bon fromage pas trop fort...<br/>
Domaine Henri en Gilles Buisson
Auxey-Duresses
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2023) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Frédérick en Franck Buisson, wier familieaanwezigheid in het dorp teruggaat tot de 12e eeuw, vertegenwoordigen de achtste generatie wijnbouwers op dit historische landgoed in Saint-Romain. Ecocert gecertificeerd sinds 2012, ontwikkelen ze de meest natuurlijke wijnbouw en oenologie. De rode wijnen, die altijd een paar hele trossen bevatten, bieden een nauwkeurig beeld van hun terroir, wat pleit voor de herontdekking van een Saint-Romain die we op dit niveau niet vaak hebben gezien. De blanken worden, precies, niet weggelaten.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine beoordeeld (gids 2023) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)
Over het domein:
Frédéric, wijnmaker, en Franck, verkoper, beheren een van de grootste landgoederen in het zuiden van de Côte de Beaune. Van biologische teelt, gecertificeerd sinds 2009, wagen ze vanaf 2018 de sprong naar biodynamiek. Al tien jaar lang volgen ze voor hun botteling de maankalender. Door serieus werk in de wijngaard en in de kelder kunnen ze diepe en onderscheidende wijnen produceren, die goed kunnen verouderen. Dit is een gebied dat enorm gewaardeerd wordt Appellatie Saint-Romain, zowel in het rood als in het wit, zijn de wijnen fijn, precies en elegant. Een assortiment wijnen dat zijn eerste ster volledig verdient.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4,3/5
gebaseerd op 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. REMY G. Gepubliceerd op 23/12/2015
AppellatieEen fijne pinot noir, typisch voor de regio, klaar om nu te drinken.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. LAURENT D. Gepubliceerd op 20/06/2015
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. MATTHIEU L. Gepubliceerd op 06/04/2015
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Henri et Gilles Buisson wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024