H. et G. Buisson - Saint-Romain Sous Roche 2016 (Magnum)
15,5/20
Bourgogne Aujourd'hui
16/20
RVF
De Sous Roche is sappig en vol van smaak, ondersteund door subtiele en elegante tannines. Nu al erg aangenaam!
Koop je Henri et Gilles Buisson wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
mooie intense en diepe granaatrode kleur
Neus
aroma's van kersen, rode bessen en cassisknoppen, die na enkele jaren evolueren naar ondergroei
Smaak
Discreet tanninerijk, mettertijd zal het ronder worden en een elegante, stevige body krijgen.
Serveren
in een karaf bij 16-17 °C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2018
Drinken vóór
2022
Wijn-spijscombinaties
past goed bij alle gevogelte en klein wild met veren. Na een tiental jaar komt hij nog beter tot zijn recht op een goed gevuld kaasplateau...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2023) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Frédérick en Franck Buisson, wier familie al sinds de 12e eeuw in het dorp woont, vertegenwoordigen de achtste generatie wijnbouwers van dit historische domein in Saint-Romain. Ze zijn sinds 2012 Écocert-gecertificeerd en ontwikkelen een zeer natuurlijke wijnbouw en oenologie. De rode wijnen, die altijd een beetje hele druiventrossen bevatten, geven een nauwkeurig beeld van hun terroir en pleiten voor de herontdekking van een Saint-Romain die we niet vaak op dit niveau hebben gezien. De nauwkeurige witte wijnen blijven niet achter.
Bourgogne Aujourd'hui
Gewaardeerd 15,5/20 (Jaargang 2015)
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn beoordeeld (gids 2018) 16/20 (Jaargang 2015) (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2023) 1*Ster (sterren in wording of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over het domein:
Frédéric, wijnmaker, en Franck, verkoper, beheren een van de grootste domeinen in het zuiden van de Côte de Beaune. Ze zijn sinds 2009 gecertificeerd biologisch en maken vanaf 2018 de overstap naar biodynamische wijnbouw. Al tien jaar lang volgen ze de maankalender voor het bottelen van hun wijnen. Dankzij hun serieuze werk in de wijngaard en in de wijnkelder produceren ze diepgaande en karaktervolle wijnen die goed rijpen. Dit domein doetAppellatie zowel voor rode als witte wijnen alle eer aan. De wijnen zijn verfijnd, precies en elegant. Een assortiment wijnen dat zijn eerste ster ruimschoots verdient.
Klantbeoordeling
4/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. NICOLAS M. Gepubliceerd op 10/03/2020
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. MANUEL M. Gepubliceerd op 08/09/2018
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
