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René Bouvier - Marsannay Le Finage 2016

Burgund

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5
4.2/5 (4 Kunden)

Der Finage, ein mittelalterlicher Begriff, der die Grenzen eines Dorfgebiets bezeichnet, ist eine Assemblage aus sieben Orten, in der sich alle Qualitäten der einzelnen Parzellen in einem Wein ausgleichen, der das Beste des Terroirs der Appellation enthüllt. Seine ausgeprägte Lebendigkeit lässt die Textur vibrieren, die sich zart in einem sehr langen Abgang löst. Ein sehr schöner Botschafter der Appellation Marsannay!

Merkmale

Weingut

Domaine René Bouvier

Cuvée

Le Finage

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Marsannay

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir, vignes âgées de 30 ans

Terroirs

Kalkstein- und Tonablagerungen aus der Jurazeit, Ablagerungen von Geröll (Grèzes litées) und Schwemmland (cône). Assemblage aus sieben Orten der AOC Marsannay: La Morisotte, En Combereau, Les Ouzeloy, Clos du Roy, Le Petit Puits, Es Chezots und Les Étalles.

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Traditionell, durchschnittliche Dauer 20 Tage

Reifung

In Fässern, mit 15 bis 20% neuen Fässern, für 18 Monate

Alkoholgehalt

13%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Klare rubinrote Farbe, die in seiner Jugend von zarten violetten Akzenten unterstrichen wird.

Nase

Die erste Nase ist fein, mit einem floralen Hauch, der an Veilchen erinnert, und einer Fruchtigkeit, bei der die Himbeere dominiert. An der Luft nimmt der Wein eine große Dimension an

Mund

Der Auftakt am Gaumen zeichnet sich durch eine in einer einzigen Bewegung vereinte Geschmeidigkeit und Offenheit mit einem sehr feinen Charakter aus. Die Konsistenz ist solide, und die Tannine sind schon in der Jugend des Weins gut ausgeprägt. Die ausgeprägte Lebendigkeit bringt die Textur zum Vibrieren, die sich zart in einem sehr langen Abgang löst. Die Fülle und die anmutige Viskosität bieten ein äußerst harmonisches Mundgefühl.

Servieren

BEI 17°C

Trinken vor

2028

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt zu Wurstwaren, Cochonnaille und gegrilltem Fleisch

Domaine René Bouvier

Weitere Informationen über Domaine René Bouvier

Marsannay

Weitere Informationen über Marsannay

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über die Domain :

Bernard Bouvier gehört zu den besten Winzern in Marsannay, die das reiche Erbe dieser Gemeinde zur Geltung bringen. Er ist ein entschiedener Befürworter der Infusion, die mit den starken Extraktionen, die Burgund in der Vergangenheit kannte, bricht. Er liebt Weine mit Fleisch, gute junge und gute alte, reife Trauben und greift so wenig wie möglich in die Weinlese ein. Er liebt die Emotionen und den Tastsinn, die ihn bei seinen Entscheidungen leiten. Besonders hervorzuheben sind der freundliche Empfang auf dem Weingut, der Bio-Ansatz und die Auswahl an Gevreys, Marsannays und Fixins, die zu erschwinglichen Preisen und mit großer Homogenität angeboten werden. Die Weine sind so nah wie möglich an ihrem Herkunftsgebiet und werden mit dem für die Produktion des Weinguts typischen Taktgefühl vinifiziert.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über die Domain :

Dieses Weingut, das seit drei Generationen in Familienbesitz ist, verfügt über einen seltenen Bestand an alten Reben mit einem Durchschnittsalter von etwa 50 Jahren. Bernard Bouvier, 52, signierte seinen ersten Jahrgang 1986 und gehört zu jener Generation von Winzern, die frisches Blut in das Burgund brachten. Nachdem er, wie viele andere, den Sirenen moderner, extraktreicher Weine erlegen war, korrigierte er den Kurs und produzierte feinere Cuvées. 2009 erfolgte die Umstellung auf Bio und 2010 der Beginn der Verwendung der ganzen Weinlese, die im Durchschnitt zu 50 % für alle Weine verwendet wird. Ein gemäßigterer Einsatz von neuem Holz und eine genauere Auswahl der Reifegrade führten in letzter Zeit zu wesentlich vollendeteren Weinen, die im letzten Jahr mit einem ersten Stern ausgezeichnet wurden. Die Bio-Zertifizierung ging 2016 verloren, befindet sich aber wieder im Zulassungsverfahren.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5

4.2/5

über 4 Meinungen

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn MARC C. Veröffentlicht am 07.07.2019

Ich bin sehr zufrieden mit diesem Wein.

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Herrn OLIVIER M. Veröffentlicht am 06/01/2020

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn CLAUDE V. Veröffentlicht am 16.07.2019

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn CHRISTIAN S. Veröffentlicht am 02.07.2019

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Hintergrund

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