Maison Verget - Pouilly-Fuissé Grands Terroirs Oubliés 2022
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
94/100
RVF
-
92/100
Decanter
-
91/100
Robert Parker
La nariz de este Pouilly-Fuissé es compleja, con aromas afrutados, flores blancas y notas tostadas. Con cuerpo, rico y denso, el Grands Terrois Oubliés también posee una gran longitud en boca. Esta cuvée es el acompañamiento perfecto para una buena quenelle de lucio.
Características
Dominio
Maison Verget
Variedad
Grands Terroirs Oubliés
Cosecha
2022
Denominación
Pouilly-Fuissé
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos, vino de mezcla elaborado a partir de grandes terruños de las comunas de Vergisson (Les Croux, La Côte, Le Haut de la Roche) y Fuissé (Les Vernays, Sur la Fontaine).
Viticultura
Vino elaborado con zumo o uvas comprados
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Tradicional
Cría
En barricas (25% nuevas) durante 6 meses, con agitación frecuente de las lías
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Oro
Nariz
Aromas complejos, afrutados y de flores blancas, notas tostadas
Boca
Con cuerpo, rico, denso y muy largo.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2031
Maridaje
El acompañamiento perfecto para un tartar de dorada, aves a la crema, paupiettes de salmón, quenelle de lucio, oeufs cocotte florentine, ensalada tibia de queso de cabra, queso de Mâcon...
Casa Verget
Pouilly-Fuissé
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2020) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del viñedo francés)
Sobre el bodega :
La casa comercial Verget forma parte de la "trilogía" Guffens-Heynen, donde Jean-Marie Guffens, apoyado por su leal segundo Julien Desplans, aplica las recetas probadas en su domaine de élite desde los años 80, que sirven de referencia mundial para el Chardonnay. La punta de lanza sigue siendo el Mâconnais, pero las compras de la región de Chablis son habituales y, dependiendo de la añada, hay algunas cuvées finas de la Côte de Beaune. Reservar en primeur será tanto más juicioso cuanto que puede darle la oportunidad de comprar vinos "sin terruño" tapados a rosca, lo que demuestra que el terruño no siempre es la clave de la calidad. Por último, pero no por ello menos importante, este es el lugar para comprar Guffens aux Tourettes y Verget du Sud, que ofrecen una relación calidad-precio inmejorable, tal y como se describe para el Valle del Ródano en esta guía. Una dirección ejemplar.
Decanter
Vino clasificado (guía 2022) 92/100 (Millesime 2021)
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (Guía 2022) 91/100 (Cosecha 2021) (Vino maravilloso)
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificado (guía 2024) 94/100 (Vintage 2021)
Domaine rated (guide 2022) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).
Sobre el bodega :
Jean-Marie Guffens ha puesto todo su talento y exigencia en esta vinoteca de alta costura fundada en 1990. Julien Desplans, brillante enólogo formado en Romanée-Conti, está al frente de Verget desde 2012. Coronado negociante del año por el jurado del RVF en 2020, ha sido unánimemente aclamado por sus vinificaciones excepcionales, su abastecimiento altamente selectivo y la precisión de su prensado y crianza. Saludemos a estos magistrales 2019.
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