Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Occultum Lapidem rouge 2018

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Michel Chapoutier, figura imprescindible y prolífica del mundo vitícola del valle del Ródano, ha invertido mucho en su propiedad de Latour de France (con más de 100 hectáreas de viñedos, que se extienden por otros pueblos como Lesquerde, y algunas parcelas en la Costa Vermilion). Fiel a su perfeccionismo, ofrece vinos asequibles con una buena relación calidad-precio.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

Los Côtes de Roussillon Villages Latour de France Occultum Lapidem 2018 ofrecen notas de carne a la parrilla y salsa de ostras, seguidas de frambuesas, pimienta y calor. De cuerpo medio a fuerte, es maduro pero firme, y necesita alrededor de un año para estructurarse.

Sobre el bodega :

El puesto avanzado de Michel Chapoutier en Rosellón es una prolongación digna de sus operaciones en el valle del Ródano. Se hace hincapié en las mismas variedades —garnacha y syrah, en proporciones variables según los terruños— y la calidad general es muy buena, siendo las selecciones parcelarias especialmente notables por su excelencia y sus volúmenes de producción limitados. «Mi opinión es que Rosellón es como el Ródano septentrional en Languedoc-Rosellón», declaró Chapoutier durante nuestra cata de febrero en el pequeño pueblo de Latour-de-France. Él y el resto de su equipo se muestran muy optimistas sobre las perspectivas para los años 2017 y 2018, que califican de excelentes añadas. Cabe señalar que, aunque Chapoutier produce principalmente vinos secos en Roussillon, no ha abandonado los estilos tradicionales.

Wine Spectator

Jeb Dunnuck

Acerca del vino:

El Côtes Du Roussillon Villages Latour De France Occultum Lapidem 2018 es de cuerpo medio a fuerte, con abundantes notas de cassis, moras confitadas, piedras trituradas y pimienta. Presenta una maravillosa pureza de fruta, sin dureza y con un excelente final.