La Chablisienne - Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2017

Name: La Chablisienne - Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2017
Brand: La Chablisienne
Rating: 4.2 (17 reviews)

Chablis 1er Cru|Vino bianco

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.2/5 (17 clienti)

91-93/100

Robert Parker

"Lo Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2017 presenta note di pompelmo, mela verde, guscio d'ostrica e fiori bianchi. Al palato, è di corpo medio-pieno, tirante e reticente, con una buona concentrazione e un nucleo stretto. Il suo potenziale finale è difficile da leggere, ma mostra grandi promesse: l'ingrediente mancante è il tempo." (Robert Parker - Wine Advocate 2018) Un grandissimo 1er cru!

Caratteristiche

Dominio

La Chablisienne

Cuvée

1er Cru Montée de Tonnerre

Annata

2017

Designazione

Chablis 1er Cru

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Kimmeridgiano medio e superiore. Alternanza di calcare e marna

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Decantazione statica a freddo. Fermentazione in botti e tini. Fermentazione malolattica

Allevamento

15 mesi sulle fecce fini in tini e botti

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore oro pallido

Naso

Fine e complesso. Bouquet di frutta e fiori bianchi, spezie dolci. Un tocco di mineralità.

Bocca

Elegante e denso di frutta matura. Bella struttura minerale. Grande lunghezza.

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2026

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con pesce di fiume in salsa, cosce di rana, pollame di Bresse in salsa di panna...

La Chablisienne

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Chablis

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2020) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

Il principale produttore di Chablis continua a fornire un'interpretazione fedele della denominazione, grazie al lavoro preciso e meticoloso dell'enologo Vincent Bartement. Annata Annata Come sempre, i vini sono presentati con uno scarto temporale, quest'anno il 2016, un anno complicato ma dove il mont-de-milieu ha fatto molto bene. Altri terroir che di solito hanno successo in cantina stanno assaggiando un po' meno bene, quindi aspettiamo i 2017!

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

La Chablisienne è una cantina cooperativa fondata nel 1923, che riunisce quasi 300 viticoltori e rappresenta un quarto dei vigneti di Chablis; nel 2013 ha festeggiato il suo novantesimo anniversario. Una struttura moderna e performante che contribuisce in modo determinante alla reputazione della denominazione. Il Grenouilles Grand Cru è uno dei suoi vini di punta.

Robert Parker - Wine Advocate

Voto (guida 2018) 91-93/100 (Vin Formidable)

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sul vino :

Lo Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2017 presenta note di pompelmo, mela verde, guscio d'ostrica e fiori bianchi. Al palato, è di corpo medio-pieno, tirante e reticente, con una buona concentrazione e un nucleo stretto. Il suo potenziale finale è difficile da leggere, ma promette bene: l'ingrediente mancante è il tempo.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guida 2020) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione vinicola francese).

Informazioni sul dominio :

Il più grande produttore di Chablis è una delle migliori cooperative di Francia, tanto abile nella vendita quanto nella vinificazione. Tra le tante annate prodotte, è necessario saper fare la cernita, ma oggi tutti i vini beneficiano di una perfetta padronanza tecnica nella pressatura e nell'affinamento sui lieviti. Le grandi specialità sono lo Chablis Vieilles Vignes, estremamente costante, e i Premier Cru in bottiglia pesante, che rivaleggiano con i migliori vini prodotti dalle cantine private, senza dimenticare il famoso Grand Cru Château Grenouilles, da non bere troppo giovane! I vini di base hanno fatto buoni progressi e hanno perso le loro caratteristiche note di riduzione. La Chablisienne è in ottima forma!

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.2/5

su 17 recensioni