La Chablisienne - Saint-Bris Sauvignon 2018

Name: La Chablisienne - Saint-Bris Sauvignon 2018
Brand: La Chablisienne
Rating: 3.2 (16 reviews)

Saint-Bris|Vino bianco

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.2/5 (16 clienti)

sauvignon

Questo bianco è l'unica denominazione della Borgogna a produrre un Sauvignon Blanc al 100%! Un vino fresco, che si apre con fiori bianchi e agrumi, con una predominanza di moscato. Conferma questa impressione iniziale di freschezza e leggerezza, con una bella persistenza limonosa al palato... Ottimo rapporto qualità-prezzo!

Caratteristiche

Dominio

La Chablisienne

Cuvée

Sauvignon

Annata

2018

Designazione

Saint-Bris

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Sauvignon Blanc

I terroir

Suoli calcarei del Portlandiano. Kimmeridgiano medio e superiore

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

In parte manuale

Vinificazione

Fermentazione alcolica in vasca (100%). Nessuna fermentazione malolattica

Allevamento

4 mesi sulle fecce fini, in tini (100%)

Contenuto alcolico

12,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore chiaro e brillante

Naso

Freschezza, fiori bianchi, note agrumate e vegetali di gemme di ribes nero

Bocca

Fresco e leggero, con un delizioso retrogusto di limone

Servire

AT 12-13°C

Aperto

1/4 d'ora prima

Bevete prima

2022

Abbinamento cibo-vino

Da gustare da solo come aperitivo o su un buffet freddo...

La Chablisienne

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Saint-Bris

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2020) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

Il principale produttore di Chablis continua a fornire un'interpretazione fedele della denominazione, grazie al lavoro preciso e meticoloso dell'enologo Vincent Bartement. Annata Annata Come sempre, i vini sono presentati con uno scarto temporale, quest'anno il 2016, un anno complicato ma dove il mont-de-milieu ha fatto molto bene. Altri terroir che di solito hanno successo in cantina stanno assaggiando un po' meno bene, quindi aspettiamo i 2017!

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

La Chablisienne è una cantina cooperativa fondata nel 1923, che riunisce quasi 300 viticoltori e rappresenta un quarto dei vigneti di Chablis; nel 2013 ha festeggiato il suo novantesimo anniversario. Una struttura moderna e performante che contribuisce in modo determinante alla reputazione della denominazione. Il Grenouilles Grand Cru è uno dei suoi vini di punta.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guida 2020) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione vinicola francese).

Informazioni sul dominio :

Il più grande produttore di Chablis è una delle migliori cooperative di Francia, tanto abile nella vendita quanto nella vinificazione. Tra le tante annate prodotte, è necessario saper fare la cernita, ma oggi tutti i vini beneficiano di una perfetta padronanza tecnica nella pressatura e nell'affinamento sui lieviti. Le grandi specialità sono lo Chablis Vieilles Vignes, estremamente costante, e i Premier Cru in bottiglia pesante, che rivaleggiano con i migliori vini prodotti dalle cantine private, senza dimenticare il famoso Grand Cru Château Grenouilles, da non bere troppo giovane! I vini di base hanno fatto buoni progressi e hanno perso le loro caratteristiche note di riduzione. La Chablisienne è in ottima forma!

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.2/5

su 16 recensioni